Tort cu ciocolata alba si ananas (reteta video)

Postat de JamilaCuisine in Torturi
1 Sep 2012 | 9516 vizualizari
Tort cu ciocolata alba si ananas (reteta video)

Pentru ca pe 22 august am implinit 25 de (prima)veri HAPPY BIRTH DAY TO ME, m-am gandit ca af fi dragutz sa-mi fac un tort, deh... defect profesional, pur si simplu nu pot sa cumpar un tort cand stiu ca pot face unul mai bun si cu ingredientele pe care vreau. Si pentru ca este vara si este extrem de cald afara, m-am gandit sa fac un tort cu ciocolata alba desi imi place mai mult cea neagra, insa ciocolata neagra ne agita foarte mult si nu este indicata vara, iar ca fruct m-am gandit la ananas pentru ca este dulce acrisor si pentru ca imi place foarte mult.

Ingrediente

Ingrediente pentru blat:

  • 6 oua
  • 10 linguri de faina
  • 10 linguri de zahar
  • 4 linguri de ulei
  • 1 pliculet de praf de copt

Ingrediente pentru crema ganache:

  • 500 gr ciocolata alba
  • 400 ml frisca lichida
  • 1 ananas mediu

Mod de preparare

Cum se face: prima data facem crema pentru ca trebuia sa stea la frigider pentru cateva ore. Punem frisca lichida la incalzit si apoi adaugam ciocolata alba rupta in bucati. Asteptam pana se topeste ciocolata, lasam sa se raceasca si punem crema la frigider preferabil peste noapte. Se poate pune si in congelator pentru cateva ore. Cand crema s-a intarit si mixeaza bine pana devine pufoasa si aerata.
Pentru blat separam cele 6 oua, batem bine albusurile cu un mixer pana se intaresc, apoi adaugam zaharul treptat pana ce albusurile devin lucioase si tari. Sparat amestecam uleiul cu galbenusurile si le adaugam treptat peste albusuri, amestecand usor de jos in sus. In cele din urma amestecam praful de copt cu faina si le adaugam treptat peste compozitia de albusuri cu galbenusuri. Amestecam cu miscari largi de jos in sus, avand grija sa nu se lasa albusurile. Punem aluatul intr-o tava de tort tapetata cu hartie de copt si coacem blatul la foc potrivit pentru 30 de minute sau pana ce o scobitoare introdusa in mijlocul blatului iese curata. Scoatem blatul din forma il lasam sa se raceasca bine si il taiem in 3 parti egale (vezi video).
Asamblare: asezam intr-un platou inelul tavii de tort si asezam in el prima parte a blatului. Insiropam cu putin suc de ananas, punem un strat generos de crema iar peste crema asezam bucatile de ananas. Continuam astfel si cu cea de-a doua parte a tortului terminand cu ultima parte a blatului. Pastram un sfert din crema pentru a-l decoara. Se lasa tortul la frigider pentru cel putin 4 ore si se decoreaza dupa bunul plac. Pentru varianta mea de decor urmariti video-ul.

Vezi video ! prima parte 1/2

http://www.youtube.com/watch?v=gKOdBSGN08o&hd=1

Vezi video ! partea a doua 2/2

http://www.youtube.com/watch?v=g-1cs50gqlo&hd=1

Daca ti-a placut reteta noastra "Tort cu ciocolata alba si ananas (reteta video)" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (20)
Retete similare

Desert cheesecake cu Finetti

Postat de licurici_lra

Desert cheesecake cu Finetti

Biscuitii se maruntesc, apoi se amesteca cu untul topit si se pun intr-o forma cu peretii detasabili. Eu am folosit forma de 22cm. Se preseaza bine, apoi se baga in frigider....

Citeste continuarea

Desert tort Alba ca Zapada (Reteta Nr. 300)

Postat de momo121

Desert tort Alba ca Zapada (Reteta Nr. 300)

Pentru foi:      Ouale le batem cu zaharul pana devin albicioase, pe urma adaugam uleiul, laptele si zeama de lamaie, mai mixam putin si la final cernem faina impreuna cu...

Citeste continuarea

Comentarii

la 01.09.2012, 22:15
Bun venit!
Frumos tort!
la 01.09.2012, 22:19
la 01.09.2012, 22:19
ce tort frumos
bine ai venit!!si La multi ani!
la 01.09.2012, 22:25
Scuze, am uitat.
La multi ani!
la 01.09.2012, 22:42
Bun venit.La Multi Ani

Vezi toate comentariile (20)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking