Tort cu ciocolata si nuca

Postat de sabiradu in Torturi
11 Dec 2010 | 7479 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Delicios

Ingrediente

6 oua
6 linguri zahar
4 linguri faina
2 linguri ulei
5 linguri nuca coapta si maruntita(tocata)
1 praf de copt
1 esenta rom

crema

1200 ml frisca lichida
3 linguri cacao
4 linguri zahar
5 linguri apa

crema 2

2 galbenusuri
zeama de la o portocala
1 pachet de unt
5 linguri zahar

Sirop

1 cana de zahar
2 cani apa
1 lingura margarina sau unt
1 esenta rom

glazura

3 linguri cacao
5 linguri zahar
5 linguri de apa
2 linguri de margarina

Decor

margarete din pasta de zahar,
frisca ,
crema cu portocala

Mod de preparare

Blat
Se separa albusurile ,se bat spuma cu zahar apoi se adauga galbenusurile ,uleiul faina cernuta cu praful de copt apoi nuca.
Se coace la foc potrivit apoi se taie in 3 felii
Crema cu portocala
Se pun galbenusurile,zaharul si zeama de la portocala la foc mic ,se amesteca pana se ingroasa apoi se lasa la racit.Se mixeaza apoi cu untul moale.
Crema 2
se pun pe foc cacaoa,zaharul si apa pana se face un sirop gros.Se lasa la rece apoi se amesteca usor cu frisca batuta spuma.
Glazura
Se pun nu foc cacaoa zaharul si apa ,dupa ce se omogenizeaza bine se ia de pe foc si se adauga margarina
Sirop
Se pune la ars putin zaharul apoi se adauga margarina siapa.Cand adaugam margarina o sa iasa un sirop caramel minunat.
Se insiropeaza primul blat ,se pune crema cu frisca apoi blatul 2 insiropat,crema cu portocala.Blatul 3 si se toarna glazura calduta.
Am facut un model cu crema de portocala ramasa apoi floricele din pasta si trandafiri din frisca

Daca ti-a placut reteta noastra "Tort cu ciocolata si nuca" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (12)

Tort cu ciocolata si nuca

Ingrediente

Mod de preparare

Retete asemanatoare

Reteta de tortulet 13 ianuarie

Reteta de tort fulg de nea cu visine

Recomandari pentru tine si casa ta

Set 2 caserole pentru vidat ( 0.7L + 1.2L)

Filtru DoubleShot cu perete unic pt. Barista Max

Aparat de vidat alimente FFS017X-01, vidare uscata/umeda

Vas - 4.7L Digital

Comentarii

Vezi toate comentariile (12)

COMENTEAZA