Tort cu crema pralina

Postat de doralinda72 in Torturi
17 Iun 2013 | 5353 vizualizari
Tort cu crema pralina

Un tort delicios cu aroma de cafea, sau pralina! Smplu de facut si foarte gustos!

Ingrediente

  • Ptr blat:
  • 150 gr ciocolata neagra
  • 200 gr unt
  • 150 gr zahar
  • 5 oua
  • 1 praf de copt
  • 200 gr faina
  • 3 linguri cacao
  • esenta de vanilie
  • ptr crema:
  • 250 gr ciocolata pralina
  • 150 ml smantana
  • 65 gr unt
  • cca 100 ml lapte
  • 1 lingura cacao nessquick
  • 40 gr zahar
  • 1 lingurita de glicoza (praf ptr a intari putin crema)
  • Ptr glazura de ciocolata:
  • 125 gr ciocolata de lapte ptr topit
  • 160 gr zahar pudra
  • 2 galbenusuri
  • 2 linguri coniac
  • 2 linguri unt

Mod de preparare

Blatul se face in modul urmator: untul moale se bate cu jumatate din cantitatea de zahar si esenta de vanilie pana devine spuma. Se adauga treptat ciocolata topita in bainmarie si apoi adaugam galbenusurile pe rand mixand bine. Adaugam treptat si faina amestecata cu cacao si praful de copt. Separat, se bat albusurile spuma cu zaharul ramas si putina sare, apoi se adauga in compozitie de unt amestecand usor. Turnam compozitia intr-o tava presarata cu hartie de copt si punem la cuptorul preincalzit ptr cca 45 min la 180C.

Crema: topim ciocolata in bainmarie. Intr-un bol amestecam untul cu zaharul si glicoza. Turnam ciocolata topita in bolul de la mixer, smantana si compozitia de unt si lasam la frigider ptr cca 30 min. In continuare, mixam cu ajutorul mixerului la viteza medie compozitia pana devine o crema spumoasa. Taiem pe mijloc orizontal blatul si stropim cu putin lapte amestecat cu cacao nessquik pana se imbiba bine apoi punem mai mult de jumatate din crema, acoperim cu cealalta jumatate de blat si punem restul de crema.

Glazura: topim ciocolata cu untul in bainmarie, apoi o luam de pe foc si adaugam restul de ingrediente si amestecam repede cu o lingura de lemn.  Punem cu ajutorul unei linguri, usor din glazura peste tort ca sa acopere uniform, iar pe margini,  punem cate putin ptr ca va aluneca singura glazura si va acoperi si pe lateral. Decorati dupa plac apoi puneti imediat la frigider ptr a se intari glazura si ptr a nu se strica decorul! 

Daca ti-a placut reteta noastra "Tort cu crema pralina" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (47)
Retete similare

Desert tort Pralina-Ciocolata

Postat de Ela68

Desert tort Pralina-Ciocolata

Mod de preparare pasta de praline : 1. Puneti intr-o tigaie la foc mic toate ingredientele si amestecati continuu cu o lingura pana ce zaharul se topeste si adera la alune. Cand s-a...

Citeste continuarea

Comentarii

la 17.06.2013, 22:21
cred ca a fost delicios
la 17.06.2013, 22:26
Foarte!! Au luate si portii duble!
la 17.06.2013, 22:26
Buna si frumos ca posesoarea!
la 17.06.2013, 22:28
Buni! Esti mai dulce decat toate dulciurile care le am postate, si am destule fooooarte dulci!
la 17.06.2013, 22:31

Vezi toate comentariile (47)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking