Tort cu fructe de padure

Postat de diana_k in Torturi
18 Ian 2012 | 9166 vizualizari
Tort cu fructe de padure

Ingrediente

  • blatul de tort
  • 7 oua,
  • 7 linguri de zahar,
  • 50 ml ulei,
  • 10 linguri de faina,
  • 2-3 linguri de cacao,
  • 10 g praf de copt
  • crema
  • 500 g fructe de padure....afine, zmeura, mure, coacaze rosii, coacaze negre, cirese
  • 1 l iaurt simplu,
  • 300 ml smantana grasa,
  • 180 g zahar,
  • 25 g gelatina,
  • 2 linguri suc de lamaie.
  • ornat
  • 300 ml frisca,
  • 3 linguri zahar pudra,
  • 1 esenta vanilie
  • insiropat
  • 1 cana apa,
  • 1/2 cana zahar,
  • 1 fiola esenta vanilie se fierbe apa cu zaharul, rece se adauga vanila.

Mod de preparare

blat: separam albusurile de galbenusuri si le batem spuma cu zaharul, adaugam galbenusurile, uleiul apoi faina,cacaoa, praful de copt amestecam usor cu o lingura de jos in sus. Coacem blatul in tava rotunda cu diametru de 24 cm.

crema: punem gelatina la inmuiat cu putina apa. Fructele le amestecam cu zaharul, punem oala pe foc pana se inmoaie usor fructele, apoi le trecem prin strecuratoare pentru a indeparta semintele. mentinem sosul obtinut cald. Gelatina o punem la topit pe foc pana ajunge in punctul de fierbere apoi o amestecam cu sosul de fructe cald lasam compozitia sa se raceasca pana ajunge la temperatura maini. Punem iaurtul, smantana si sucul de lamaie intr-un vas incapator pornim mixerul si turnam in fir subtire sosul de fructe, mixam bine. Dam vasul deoparte pana incepe crema sa se lege, atunci asamblam tortul.

asamblarea se face in tava cu inel: blat insiropat, crema, blat insiropat, crema

Dam la rece pana se incheaga bine crema apoi indepartam inelul tavi si ornam cu frisca. Eu am acoperit complet tortul cu frisca si lateral am pus o "centura" de ciocolata.

 

cand s-a intarit bine ciocolata indepartam hartia.

Daca ti-a placut reteta noastra "Tort cu fructe de padure" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (34)
Retete similare

Desert tort cu piscoturi, iaurt si fructe de padure

Postat de rocsi_1612

Desert tort cu piscoturi, iaurt si fructe de padure

Fructele de padure le puneti intr-o sita si le decongelati. Le rasturnati intr-o cratita, puneti si jumatate din siropul scurs si zaharul. Transferati cratita pe foc, amestecati, lasati sa...

Citeste continuarea

Desert tort Rocher, cu fructe

Postat de mirela0911

Desert tort Rocher, cu fructe

Blatul: Se separa ouale. Se bat albusurile impreuna cu praful de sare pana devin tari. Se adauga zaharul lingura cu lingura si se mixeaza pana se dizolva complet zaharul. Se adauga si apa rece...

Citeste continuarea

Comentarii

la 18.01.2012, 09:33
hiiiiiiiiii
ce frumos eeeeee!!!!!!!!!!!
la 18.01.2012, 09:44
wowwwwwwwww asta parca l-ai facut pentru mine exact pe gustul meu si deosebit de frumos
la 18.01.2012, 09:47
Ce fain este!
la 18.01.2012, 09:52
super!!!!!!!!!!!
la 18.01.2012, 10:02
vai ce bine arata...superb !!!

Vezi toate comentariile (34)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking