Ingrediente
- blat si decor:
- 800 g pepene galben
- 1500 gr pepene turkestan
- esenta rom
- un blat de cioco;
- crema:
- 15 g gelatina
- 300 gr branza vaci
- 1 plic zahar vanilinat
- 100g zahar
- rom sau vermut 40ml(eu nu am pus -ca a mancat si minunea mea)
- 300 ml frisca
- 50 gr cioco rasa pt decor;
- in plus:
- 4 linguri gem de caise
- un plic tort gelee(gelatina colorata)
- 55 g zahar
- 150 ml frisca
- fulgi de migdale(optional)
Mod de preparare
1. se opresc 200 gr pepene cu carne galbena, din restul de pepeni se scot bile si se pun la marinat stropite cu rom 30 min;
2. blatul inferior se unge cu 2 lg gem. se amesteca branza de vaci cu zaharul, zaharul vanilinat si rom; se paseaza pulpa de pepene pastrata si se inglobeaza; se dizola gelatina, se inglobeaza si se da la rece; apoi se adauga frisca batuta +/- cioco rasa; 1/2 din cantitate se aseaza pe primul blat, se pune al doiea, se unge cu gem, se pune crema, al treilea se mai unge cu putin gem si se da la rece vreo ora;
3. se scurg bilele, se prepara gelatina pt decor, se acopera bilelele, se imbraca in frisca batuta si se decoreaza cu fulgii de migdale si/sau ciocolata, eu preferand ciocolata.
Si adela are un blog personal, click AICI, care poarta numele fetitei sale, Alessi Maria. Daca ti-a placut reteta noastra "Tort cu pepene galben a la Adela" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (1)
|
