Ingrediente
- Ingrediente blat/crusta :
- 350 gr.biscuiti graham macinati (sau biscuiti digestivi)
- 50 gr.zahar
- 150 gr.unt topit
- Umplutura
- :470 gr.piersici (mango) facute piure ( 1 conserva mare de 820 gr.)
- 250 gr.crema de branza
- 250 gr.zahar
- 2 lgte esenta vanilie
- 1 lingura cu vf.faina
- 2 linguri cu vf.frisca
- 4 oua mari
Mod de preparare
Amestec zaharul cu biscuitii macinati.
Peste ei adaug untul topit si amestec bine pana la omogenizare.
Tapetam cu hartie de copt o tava rotunda de 20-22 cm dar cu margini inalte de minim 8 cm(eu am folosit o cratita).
Presam crusta de biscuiti in tava si o nivelam.
Coacem in cuptorul incins, cca 12 minute. Racim complet dar in cuptor mentinem temperatura.
Crema : Dupa ce am scurs piersicile/mango, le facem piure la blender.
Batem crema de branza la mixer cu zaharul pana obt. o compoz.cremoasa,pufoasa.
Adaugam esenta de vanilie si ouale pe rand, mixam bine.
Punem piure-ul de piersici/mango, lg.de faina si frisca.
Mixam bine.
Punem compoz.peste crusta din tava si coacem la foc mic, pana se face aurie pe margini. Cca 1 ora si 5-10 minute. In centru, compozitia se misca usor dc. scuturam de tava.
Racim in tava 1 ora si dam la frigider 8-9 ore , tot in tava (peste noapte).
Ornam cu frisca, piersici/mango, dupa inspiratie si pricepere.
Daca ti-a placut reteta noastra "Tort cu piersici si crema de branza" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (5)
|
Yammy 
ala! astepti cam mult pana e gata, dar merita!
