Ingrediente
- BLAT :
- 5 oua
- 1 praf de sare
- 2 linguri apa
- 2 linguri zahar
- 2 linguri faina
- 2 linguri de cacao
- 5 linguri nuca macinata
- 200 gr ciocolata amaruie
- 3 linguri de ulei
- 1 praf de copt
- CREMA 1:(GANACHE DE CIOCOLATA ALBA)
- 200 gr ciocolata menaj alba
- 100 ml frisca lichida.
- CREMA 2
- 150-200 ml frisca batuta.
- 200 gr sticksuri cu ciocolata
- SIROP:
- 200 ml apa ,
- 2 linguri zahar,
- esenta de rom
- DECOR:
- 150-200 ml frisca
- bucati de ciocolata alba si neagra.
Mod de preparare
BLATUL
Faina, cacaoa, nuca macinata, ciocolata rasa si praful de copt, le amestecam pe toate intr-un castron. 5 albusuri cu apa si praful de sare le batem bine pana se fac spuma, adaugam zaharul si apoi galbenusurile frecate cu ulei. La final incorporam compozitia de faina, cacao, ciocolata praf de copt si nuca. Am pus in tava unsa cu unt si tapetata cu faina. Dam la cuptor la foc potrivit circa 45 minute. Eu am pus in tava cu diametrul de 26 cm. Dupa ce este copt se scoate la racit si se taie in doua.
CREMA 1:
Se pune frisca pe abur pana este fierbinte, se adauga ciocolata bucati si se omogenizeaza. Se pune la fiert 5 minute, apoi se lasa sa se raceasca si se da la frigider vreo 2-3 ore. Apoi se bate spuma cu mixerul.
CREMA 2: frisca batuta.
SIROP:
Se pune zaharul si apa pe foc pana se topeste zaharul, se adauga esenta de rom si se lasa la racit.
DECOR:
Se bate frisca si se orneaza cu bucati de ciocolata alba si neagra.
Blatul se taie in doua, se insiropeaza, se pune crema 1, stiksurile de ciocolata, crema 2, partea cealalta de blat. Se imbraca in frisca si se orneaza cu ciocolata alba si neagra.
Daca ti-a placut reteta noastra "Tort cu sticksuri de ciocolata" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (12)
|
