Ingrediente
- 4 oua
- 6 linguri de zahar
- 3 linguri faina
- 2 linguri cacao
- 50 g ciocolata
- CREMA
- 500 ml smantana
- 200 g ciocolata cu lapte
- 200 g ciocolata amaruie
- esenta de rom
- 50 g unt
- DECOR
- 100 g ciocolata cu lapte
- 50 g ciocolata amaruie
- 100 g frisca
Mod de preparare
Albusurile le batem spuma cu un praf de sare, adaugam zaharul si mixam pana devine o spuma lucioasa. Adaugam galbenusurile pe rand mixand bine dupa fiecare, adaugam faina amestecata cu cacao, incorporam si ciocolata topita si racita, amestecam usor cu o lingura.
Turnam compozitia in tava unsa si tapetata cu hartie de copt. Dam la cuptor pana trece testul cu scobitoarea.
CREMA-intr-o cratita punem untul, smantana si punem pe foc. Cand incepe sa fiarba dam deoparte si adaugam ciocolata rupta bucati, amestecam cu un tel pana se topeste, iar la final adaugam esenta de rom. Cand s-a racit se mixeaza pana se obtine o crema pufoasa.
Blatul racit il taiem in 2. Asezam prima foaie, insiropam(eu am folosit compot de visine), crema si a 2 foaie insiropata.
Glazura: topim ciocolata impreuna cu frisca la microunde.
Turnam glazura peste tort si dam la frigider dupa care decoram dupa plac
Eu am facut o glazura de ciocolata amaruie si am turnat prima data si am intepat un pic blatul cu cutitul dupa care am turnat glazura de ciocolata cu lapte.
Daca ti-a placut reteta noastra "Tort de ciocolata" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (26)
|
