Tort de ciocolata alba cu banana

Postat de laylalala in Torturi
4 Iul 2010 | 5591 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Ingrediente

Pentru blat

6 oua, separate
150 gr zahar
2 lingurite zahar vanilat bourbon
100 gr ciocolata alba, topita
50 ml lapte
180 gr faina
1 lingurita praf de copt
un praf de sare
100 ml lichior de ciocolata

Pentru umplutura

4 banane
4-6 linguri sirop de caramel
200 ml frisca lichida, batuta

Mod de preparare

Inainte cu o zi de preparare, pune bananele la congelator, iar urmatoarea zi scoate-le cu cateva ore inainte de a face umplutura pentru a se decongela si a se inmuia.
Pentru blat incinge cuptorul la 180°C apoi unge cu grasime si tapeteaza cu faina forma de tort dorita.
Bate albusurile cu un praf de sare.Separat bate galbenusurile cu cele doua feluri de zahar.Adauga ciocolata alba topita si laptele apoi amesteca.Incorporeaza faina amestecata cu praful de copt.In final inglobeaza albusurile spuma, toarna compozitia obtinuta in forma pregatita si da totul la copt 35-45 minute pana cand la inserarea unei scobitori in centru, aceasta va iesi curata.Lasa blatul sa se raceasca, taie-l in jumatate pe orizontala apoi insiropeaza-l cu 70 ml lichior de ciocolata.
Pentru umplutura, decojeste bananele decongelate apoi paseaza-le impreuna cu 30 ml lichior de ciocolata ramas pana cand se obtine o pasta omogena.
Pentru asamblare, aseaza un blat pe o farfurie.Unge blatul cu pasta de banana cu lichior apoi stropeste bananele cu 5-6 linguri sirop de caramel.Aseaza deasupra blatul ramas.Decoreaza tortul cu frisca batuta si sirop de caramel apoi da-l la rece pana la momentul servirii.

Daca ti-a placut reteta noastra "Tort de ciocolata alba cu banana" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (10)

Tort de ciocolata alba cu banana

Ingrediente

Mod de preparare

Retete asemanatoare

Reteta de desert cu clementine

Desert prajitura (tort) cu blat banana bread, mousse de ciocolata alba si amarena

Recomandari pentru tine si casa ta

Aparat de vidat alimente FFS017X-01, vidare uscata/umeda

Vas - 5.0L DuraCeramic

Friteuza cu aer cald si functie steamer, Breville, VDF133X

Set pentru Smoothie si Inghetata pt REVO-830

Comentarii

Vezi toate comentariile (10)

COMENTEAZA