Ingrediente
- 200 gr prune uscate, fara samburi, injumatatite
- 50 ml coniac
- 25 gr pudra de cacao
- 100 gr ciocolata amaruie, tocata marunt
- 50 gr unt
- 150 gr zahar pudra
- 4 albusuri de ou
- 85 gr faina
- 1 lingurita scortisoara macinata
Mod de preparare
Pune prunele intr-un vas, toarna deasupra coniacul si lasa-le sa stea 1-2 ore pana cand coniacul a fost absorbit.
Incalzeste cuptorul la 190ᵒC.Unge cu grasime o tava rotunda de 23 cm.
Intr-un vas pune pudra de cacao, ciocolata, untul, 130 gr zahar si 100 ml apa fierbinte si incalzeste-le, amestecandu-le, pana cand obti o compozitie omogena.Lasa compozitia sa se raceasca putin.
Bate albusurile spuma, adauga zaharul ramas si bate-le din nou.Cerne faina si scortisoara, apoi inglobeaz-o usor in albusuri, folosind o lingura de metal.Inglobeaza si amestecul cu ciocolata, apoi toarna compozitia obtinuta in tava pregatita.Aranjeaza deasupra prunele (acestea se vor scufunda in timpul coacerii), stropeste tortul cu coniacul ramas de la prune si coace-l 30 minute. Daca ti-a placut reteta noastra "Tort de ciocolata cu prune uscate" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (1)
|
