Tort de ciocolata si cafea

Postat de timea in Torturi
14 Aug 2012 | 5713 vizualizari
Tort de ciocolata si cafea

Un tort aniversar sub forma de inimioara, cu muuuuuulta ciocolata si aroma placuta de cafea.

Ingrediente

  • Blat:
  • 2 oua
  • 1 cana faina
  • 1 cana zahar
  • 4 linguri cacao
  • 1/2 cana ulei
  • 1/4 cana lapte
  • 1/2 cana cafea lichida
  • 1 lingurita praf de copt
  • Sirop:
  • 1/2 cana de cafea mai slaba, indulcita
  • Crema 1:
  • 200 gr frisca lichida neindulcita
  • 200 gr ciocolata neagra min 55% grasime
  • 170 gr zahar
  • 150 gr unt
  • 2 pliculete nes
  • Crema 2:
  • o foaie zdrobita taiata din blat
  • 50 ml cafea lichida
  • 50 gr unt moale
  • Ornat:
  • 50 gr ciocolata alba
  • 1 lingurita unt
  • 10 jeleuri de zmeura

Mod de preparare

Batem spuma ouale intregi cu mixerul la viteza maxima, adaugam zaharul mixand in contiuare timp de 3-4 minute. Adaugam treptat uleiul si laptele mixand in continuare.

Faina amestecata cu cacaoa si praful de copt o adaugam la compozitia lichida folosind o spatula

La final adaugam cafeaua lichida amestecand usor pana se incorporeaza bine.

Turnam un sfert din compozitie in forma de inimioara ( eu am folosit de silicon care nu necesita ungere sau hartie de copt) si o dam la cumptorul preincalzit la 170-175 grade tip de 30 min.

Procedem apoi la fel si cu restul de compozitie. Lasam blaturile sa se raceasca.

Din blatul mai mare taiem partea de deasupra si o sfaramam intr-un bol.

Pregatire crema 1:

- amestecam frisca lichida cu zaharul si punem pe foc intr-un vas cu fundul mai gros si lasam sa fiarba 3-4 minute

- luam de pe foc si adaugam praful de cafea si ciocolata taiata bucati si amestecam pana se topeste bine ciocolata

- adaugam apoi untul si la fel amestecam bine pana obtinem o crema fina

Dam la frigider timp de 2 ore.

Pregatire crema 2:

- turnam cafeaua lichida peste blatul faramitat apoi adaugam untul moale si amestecam bine. Trebuie sa obtinem o crema pufoasa usor de intins, daca e nevoie mai putem adauga unt

Asamblare:

- asezam blatul, cel care a fost taiat, pe o farfurie si  insiropam cu cafea

- punem un strat de crema de ciocolata si nivelam

- punem crema nr 2 si o nivelam

- asezam urmatorul blat pe care il insiropam

- imbracam apoi toata inimioara intr-un strat generos de ciocolata si dam la frigider cateva minute

Punem ciocolata alba si untul intr-un bol si lasam la cuptorul cu microunde cateva secunde. Scoatem si amestecam, apoi punem iar 5 secunde la cuptor si amestecam bine. Turnam ciocolata intr-o punguta pe care o gaurim la una din capete si ornam tortul.

Asezam de jur imprejur jeleurile de zmeura pt a da un pic de culoare tortului.

Dam la frigider timp de minim 3 ore sau peste noapte apoi servim.

Daca ti-a placut reteta noastra "Tort de ciocolata si cafea" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (54)
Retete similare

Desert tort cu cafea, cocos si visine

Postat de rocsi_1612

Desert tort cu cafea, cocos si visine

Blatul: Separati ouale. Albusurile le bateti spuma cu un praf de sare. Adaugati indulcitorul treptat, mixati pana obtineti o bezea lucioasa si indulcitorul este dizolvat. Incorporati...

Citeste continuarea

Desert trunchi de copac

Postat de katty

Desert trunchi de copac

Pregatim blatul. Mixam ouale intregi aflate la temperatura camerei  cu sarea si zaharul pana capata consistenta unei smsantani groase. Cernem faina amestecata cu praful de copt si amestecam...

Citeste continuarea

Comentarii

la 14.08.2012, 14:44
hmmm,,,un tort f.f.f. bun si arata super bine, BRAVO
la 14.08.2012, 14:45
mai pun?
la 14.08.2012, 14:49
foarte frumos si ciolatos. frumoso-ciocolatoso,pofticioso )
ne placeee!
la 14.08.2012, 14:50
Zamfira - multumesc frumos
la 14.08.2012, 14:50
Meri - poti sa pui

Vezi toate comentariile (54)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking