Tort de mere cu nuca si frisca

Postat de Sidy in Torturi
10 Noi 2010 | 10889 vizualizari
Tort de mere cu nuca si frisca

Stiu ca sunt o sumedenie de retete pentru acest tort , dar eu am sa va arat cum il fac eu... Un tort foarte usor si mult apreciat de familia mea.

Ingrediente

  • 8-9 mere
  • 14 linguri zahar
  • 5 oua
  • 6 linguri faina
  • 3 linguri apa
  • 1 praf de copt
  • 50 g stafide
  • 70 g nuca
  • scortisoaraf
  • risca
  • zahar vanilat

Mod de preparare

 

6 linguri zahar se caramelizeaza in cratita in care vom pregati tortul.Dupa ce zaharul s-a caramelizat( nu se lasa prea mult ca prinde un gust amar)cu miscari de rotatie il intindem pe marginile cratitei.Punem cratita afara la rece sa se intareasca zaharul caramel.
Curatam merele inclusiv de cotor.In locul lasat liber de cotor , cu lingurita punem amestecul format din nuca faramitata, stafidele muiate in rom, zahar si scortisoara.
Asezam merele in cratita cu zaharul caramel racit . Peste ele punem pandispanul facut astfel :
- separam albusurile de galbenusuri
- galbenusurile cu 6 linguri de zahar se mixeaza bine pina cand isi tripleaza volumul. Adaugam apoi zaharul vanilat si apa si amestecam bine.
- albusurile se bat spuma tare.
- faina si praful de copt se adauga compozitiei de galbenusuri.
- 1/2 din albusuri se amesteca incet cu aceasta coca apoi adaugam si cealalta 1/2.
Dupa ce am pus pandispanul peste mere se da cratita la cuptorul dinainte incalzit la 180 grade.Se coace aproximativ o ora si se incearca pandispanul cu scobitoarea.Daca iese curata din pandispan inseamna ca pandispanul este copt.
Dupa ce s-a copt tortul il rasturnam pe o farfurie astfel ca merele ce au fost jos sa fie acum sus.
Se da tortul la rece.
Frisca se face dupa indicatiile de pe plic apoi se orneaza tortul.
Daca este nevoie se mai poate adauga in farfurie sirop de zahar ars....
Pofta mare !

Daca ti-a placut reteta noastra "Tort de mere cu nuca si frisca" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (13)
Tartă cu pere, brânză gorgonzola și nuci

Preparăm o rețetă de tartă cu pere, brânză gorgonzola și nuci.

citeste mai mult
Tartă cu pere, brânză gorgonzola și nuci
Legenda romantică a brânzei Gorgonzola
Povestea brânzei Gorgonzola este împletită cu o legendă plină de romantism, întâmplări neașteptate și, desigur,... citeste mai mult
Legenda romantică a brânzei Gorgonzola

Retete similare

Reteta de tort de Sf.Gheorghe

Postat de Constelatialeu

Reteta de tort de Sf.Gheorghe

Iata cum se prepara Reteta de tort de Sf.Gheorghe Blat : Am separat albusurile de galbenusuri, albusurile cu un praf de sare le-am mixat pana am obtinut o spuma tare, am adaugat zaharul si am...

Citeste continuarea

Desert tort cu mere intregi

Postat de sufletista

Desert tort cu mere intregi

Mere -curatam merele de coaja, le scoatem cotoarele si le stropim cu zeama de lamaie. Tapetam o tava cu hartie de copt, adaugam zaharul si merele cu spatiu intre ele. In fiecare gaura de la...

Citeste continuarea

Comentarii

la 10.11.2010, 08:30
suuuuuuuuuuuuuper ce-mi place
la 10.11.2010, 08:32
sunt de acord cu Dia
la 10.11.2010, 09:05
Sidy vin fuga sper ca mai ai si pentru mine este asa bun cunosc reteta asta asa bine mami meu ne facea...draga de ea cand era mai in putere se face rapid si e tare, tare bun pun furcile
la 10.11.2010, 09:11
eu sunt de acord sa mergem pe la ea)
la 10.11.2010, 09:19
e atat de bun si fin si delicat tortul asta..... imi place la nebunie.....

Vezi toate comentariile (13)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking