Tort inimioare din savarină

Postat de botcrina in Torturi
14 Feb 2012 | 2482 vizualizari
Tort inimioare din savarină

În urmă cu trei ani am primit o reţetă de tort savarină de la prietena mea dna. Delia, foarte gustoasă şi aromată. De atunci fac mereu pentru familia mea şi le place foarte, foarte mult. Multumesc dna. Delia. Iar pentru că astăzi este,, ziua îndrăgostiţilor,, am făcut tortul în formă de inimioare, duble, se poate face şi un singur blat punând jumătate din cantităţile necesare.

Ingrediente

  • Aluatul
  • 12 ouă
  • 12 linguri pesmet
  • 12 linguri zahăr
  • 4 linguri făină
  • 1 praf de copt
  • 12 linguri apă minerală
  • coajă de portocală
  • Siropul
  • 2 linguriţe esenţă rom
  • 2 plicuri zahăr vanililat
  • 2 linguri zahăr tos
  • puţină cafea (opţional)
  • 200 ml apă călduţă
  • Umplutura
  • gem
  • Decor
  • frişcă
  • fructe
  • pişcoturi

Mod de preparare

Separăm 6 ouă, peste gălbenuşuri punem jumătate din plicul de praf de copt  apoi îl stigem cu zeamă de lămâie, şi amestecăm bine.

Batem albuşurile până obţinem o spumă tare, adăugăm zahărul în ploaie şi mai batem puţin. Când am terminat punem pesmetul, făina şi gălbenuşurile, apoi amestecăm uşor, de jos în sus pentru a nu se lăsa coca.

Pregătim o formă de tort, o ungem cu ulei şi o tapetăm cu făină, apoi răsturnăm compoziţia în ea şi o dăm la cuptor circa 30 de minute la 180 de grade.

Între timp pregătim la fel al doilea blat din îngredientele rămase. Doar că pe al doilea blat l-am copt într-o formă mai mică.

Siropul îl facem din esenţa de rom, zahărul vanilat, zahărul tos, pţină cafea (2 linguri) şi apă călduţă (pentru că se absoarbe mai bine în blat), apoi amestecăm pănă se topeşte zahărul.

Când s-au răcit blaturile le tăiem pe ambele pe la jumătate.

Pe un platou aranjăm prima jumătate din blatul mai mare, însiropăm bine apoi întindem peste ea un strat generos de gem. Acoperim cu cealată jumătate după care iar însiropăm.

Aproximăm la mijloc cam pe unde se potriveşte celălat blat mai mic apoi întindem puţin gem şi lipim prima jumătate din blatul de deasupra.

Repetăm aceaşi operaţiune pe care am făcut-o şi la primul blat cu însiropatul şi umplutul.

La final acoperim tortul cu frişcă lichidă bătută şi ornăm cu fructe. Eu am ornat cu mandarine, vişine din compot şi pişcoturi.

Poftă bună!!

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Tort inimioare din savarină" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (13)
Retete similare

Tort Fluture

Postat de Alina26

Tort Fluture

Blatul: 1.Separam albusurile de galbenusuri. 2.Batem albusurile spuma cu un varf de sare.Dupa aceea rand pe rand punem cate o lingura de zahar si continuam sa batem pana se topeste...

Citeste continuarea

Tortulet Primavara Capricioasa

Postat de Constelatialeu

Tortulet Primavara Capricioasa

Blat. Am folosit o forma de tort cu pereti detasabili tapetata cu hartie de copt si avand diametrul de 18 cm.   Am separat albusurile de galbenusuri. Am mixat bine albusurile cu un praf de...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Slow Cooker 3.5L Red

- 32 %
219.99 lei
149.99 lei

HeatSoft Hand Mixer

- 14 %
349.99 lei
299.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 14.02.2012, 13:53
frumos si bun
la 14.02.2012, 13:53
delicioasa si faina
la 14.02.2012, 14:18
frumos
la 14.02.2012, 14:28
Credeam ca ai ascuns o inimioara intre piscoturi Tare bun!
la 14.02.2012, 14:45

Vezi toate comentariile (13)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooker
Retete diabetici
Multicooking