Tort Lacul lebedelor

Postat de marieta in Torturi
21 Iul 2011 | 6354 vizualizari
Tort Lacul lebedelor

un tort aniversar pentru o fetita frumoasa din germania

Ingrediente

  • pentru blat
  • 8 oua,
  • 8 linguri de zahar,
  • 8 linguri de apa minerala ,
  • 4 linguri de ulei
  • 1 praf de copt,
  • 2 linguri de coniac,
  • 10 linguri de faina proaspat cernuta.
  • pentru crema care se pune la blat
  • 1 pachet unt,
  • o budinca de vanilie,
  • 400ml lapte
  • 100gr zahar pudra.
  • pentru lebede(aluat de ecler)
  • 4oua,
  • 125g faina,
  • 250ml apa
  • jumatate lingurita sare,
  • 100ml ulei.
  • pentru umplut lebedele
  • o budinca de vanilie,
  • 500ml lapte,
  • 2 linguri faina 
  • 100gr unt,
  • 500ml frisca
  • un pahar zahar.
  • pentru ornat
  • 1 litru frisca,
  • capsuni,
  • jeleuri rosii
  • culoare alimentara albastra.
  • cateva capsuni pentru ornat.

Mod de preparare

blatul:

Se separa ouale se bate albusul cu un praf de sare apoi se pune praful de copt. Se bate in continuare pana se topeste zaharul. Galbenusurile se freaca separat cu apa, uleiul si coniacul. Se pune peste albusuri, apoi se pune faina cernuta toata odata si se amesteca usor. Se toarna in tava de tort tapetata cu ulei si faina si da la cuptor.

lebedele:

Se face aluatul de ecler. Se pune la fiert apa, uleiul, sarea si cand clocoteste se ia de pe foc si se pune faina si se amesteca bine pana se dezlipeste de pe vas. Se lasa putin la racit cat suporta degetul, apoi se pun ouale cate unul si se amesteca energic. Apoi se pune intr-un posh sau o punga si intr-o tava tapetata cu hartie de copt se spriteaza forme lunguiete si cate forme avem atatea bastonase facem care vor fi gaturile lebedelor. Se da la cuptor.

crema pentru blat:

se face o budinca si se lasa la racit. Apoi se amesteca cu untul batut cu zaharul pudra.

Se taie blatul in 2 se insiropeaza cu 50 ml de sirop de compot, se umple cu crema si se da la rece.

crema pentru lebede:

se face o budinca cu lapte, faina,apoi se pune untul si zaharul. Se lasa la racit, se bate frisca si se indulceste dupa gust. Se taie pe orizontala fiecare ecler, apoi partea de deasupra in doua. Se pune cate o lingura de budinca si deasupra se spriteaza frisca se monteaza gaturile si se pun partile de sus care sunt aripile. Din jeleu rosu am taiat ciocuri , care le-am presat un pic in capat. Le-am pudrat cu zahar pudra.

Am batut frisca pentru ornat si jumatate am colorat-o in albastru. Am imbracat blatul cu ea si am pus deasupra lebedele. Am ornat apoi cu frisca alba ramasa si cateva capsuni taiate in sferturi.

Daca ti-a placut reteta noastra "Tort Lacul lebedelor" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (26)
Delicios! Burger de vită cu brânză gorgonzola

 Am preparat un burger în care brânza gorgonzola și-a pus amprenta pentru un gust delicios.

citeste mai mult
Delicios! Burger de vită cu brânză gorgonzola
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia
În 2023, Gorgonzola DOP a confirmat din nou statutul său de ambasador culinar al Italiei, cu peste 2 milioane de forme... citeste mai mult
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia

Retete similare

Tort cu bezea si piersici

Postat de miha

Tort cu bezea si piersici

Blat de tort: Separam albusurile de galbenusuri. Albusurile le batem spuma tare cu un praf de sare, la viteza maxima a mixerului. Cand spuma s-a intarit bine adaugam zaharul si mixam pana...

Citeste continuarea

Tort cu mousse de iaurt si fructe de padure

Postat de gabrielacuisine

Tort cu mousse de iaurt si fructe de padure

Blat de pandispan: Se separa albusurile de galbenusuri iar albusurile se bat spuma cu un varf de cutit cream of tartar (sau doar un praf de sare). Acest cream of tartar este o...

Citeste continuarea

Comentarii

la 21.07.2011, 22:33
frumos
la 21.07.2011, 23:22
Marieta..felicitari..frumos tort ai realizat...dar poti posta pozele intr-un format mai mare (800/800 poate)si astfel se vor vedea mai clar...sper sa nu te supere precizarea mea..dar e pacat ca asa tort sa nu se vada clar!
la 21.07.2011, 23:39
nu stiu cum sa le fac mai mari!!!sper sa se vada si asa
la 21.07.2011, 23:44
foarte frumos e
la 21.07.2011, 23:59
multumesc!!!!!!!!

Vezi toate comentariile (26)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking