Tort Sah

Postat de corina241 in Torturi
30 Noi 2010 | 9076 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Azi este ziua micutei mele,Andreea!!!!!Bineinteles ca nu putea lipsi ''dulciurica'' de ziua ei si uite asa m-am apucat aseara de facut blatul si abia dimineata,cand micutele au fost la gradi am terminat tortuletul.

Ingrediente

Am facut 2 blaturi de dimensiuni egale.Unul alb din:
4 oua
4 linguri de zahar
4 linguri de ulei
4 linguri faina
1/2 plic praf de copt
Celalalt maro:
4 oua
4 linguri zahar
4 linguri ulei
3 linguri faina
2-3 linguri de cacao
1/2 praf de copt
Crema:
200 ml frisca lichida
250 g ciocolata menaj
1 cub de unt
Decor:
frisca
ciocolata rasa
stafide

Mod de preparare

Blatul alb:

Separam ouale ,iar albusurile le batem spuma.Adaugam zaharul mixand pana spuma devine lucioasa,ca o bezea.

Galbenusurile le amestecam cu uleiul si apoi le turnam peste albusurile batute.

La sfarsit punem faina in ploaie,impreuna cu praful de copt.

Blatul de cacao:

Procedam ca si in cazul blatului alb,doar ca aici adaugam si cacaoa.

Incingem cuptorul la 180°.

Se coc cele 2 blaturi,unul alb si unul maro,in tava aragazului tapetata cu hartie de copt.

Crema:Frisca lichida o punem intr-o craticioara la foc mic.Adaugam ciocolata topita si cubul topit.Lasam sa fiarba pana incepe sa se ingroasa amestecand continuu.

Cele doua blaturi le taiem in fasii de 1 cm(eu le-am taiat de-a lungul blatului si asa au iesit mai multe fasii,dar si putin mai scurte).

Luam apoi cate o fasie alba si una maro.Le lipim intre ele cu crema.Continuam cu cate 7 fasii in primul rand.Punem crema si incepem stratul 2 de fasii,alternand culoarea,deasupra fasiei albe se pune una maro,apoi alba si continuam pana la cifra 7(atatea mi-au iesit mie,nr lor poate sa difere in functie de marimea blatului).

Deasupra punem frisca lichida batuta bine,presaram cu ciocolata si cateva stafide.

La multi ani,tuturor Andreilor si Andreelor!!!