Tortellini cu prosciutto si sos alb

Postat de panacris in Tortellini
21 Oct 2019 | 5240 vizualizari
Tortellini cu prosciutto si sos alb

Un fel de mâncare rapid, sățios și gustos! Pastele sunt preferatele mele! ;)

Ingrediente

  • Tortellini umpluți cu bacon cca. 1000 g,
  • Prosciutto cca. 100 g,
  • Ulei de măsline 1 lingură,
  • Smântână de gătit cca. 200 ml,
  • Sare de mare 1 linguriță,
  • Piper alb proaspăt măcinat 1 linguriță,
  • Vin alb demisec cca. 250 ml,
  • Amidon cca. 3 linguri,
  • Parmesan ras cca. 50 g.

Mod de preparare

  • Pastele umplute, adică tortellini se pun la fiert în apă clocotită cu puțină sare, cc. 7 minute la foc mediu, neacoperit.
  • Între timp se prepară sosul: Prosciutto sau baconul se taie cubulețe și se pune la rumenit în uleiul de măsline încins, cca. 5 minute la foc rapid, neacoperit.
  • Apoi se adaugă amidonul desfăcut în vin și smântâna de gătit, se amestecă până se înglobează tot baconul, apoi se lasă la fiert la foc mic cca. 10 minute.
  • Apoi se adaugă pastele fierte și scurse de apă, atenție se mai păstrează apa în care au fiert pastele, se amestecă până ce se înglobează cu sosul și se mai lasă la gătit la foc mic cca. 5 minute.
  • Dacă se îngroașă prea tare sosul se subțiază cu apa păstrată de la paste ;)
  • Se asezonează de sare și piper, după gustul fiecăruia.
  • Pastele se servesc imediat, fierbinți cu topping de parmesan ras!
  • Spor și poftă bună!
Daca ti-a placut reteta noastra "Tortellini cu prosciutto si sos alb" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (13)
Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată

Reteță de Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată preparată pas cu pas acasă.
De ce ingrediente... citeste mai mult

Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!
De cele mai multe ori, găsești la raftul magazinelor o varietate de produse de brânză Gorgonzola. Un tips foarte bun... citeste mai mult
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!

Retete similare

Omleta cu tortelloni

Postat de MotanLaOale

Omleta cu tortelloni

Tortelloni se fierb 10 minute in apa cu sare si se pun la scurs. Ceapa se curata si se toaca rondele. Intr-o tigaie se pune uleiul si se caleste ceapa 2-3 minute. Se pun si tortelloni si...

Citeste continuarea

Tortellini cu pui si patru branzeturi

Postat de mihaelar63

Tortellini cu pui si patru branzeturi

 Intr-o tigaie tip wok se soteaza usturoiul taiat feliute in ulei de masline . Imediat adaugati pieptul de pui taiat fasiute . Intre timp fierbeti tortellini respectand...

Citeste continuarea

Comentarii

la 21.10.2019, 21:50
Foarte bune, pastele...!
la 21.10.2019, 21:56
bune bune
la 21.10.2019, 21:57
la 21.10.2019, 22:08
la 21.10.2019, 22:14
Doua portii de prosciutto din asta...

Vezi toate comentariile (13)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking