Tortila de patatas...sau Omleta cu cartofi, este un aperitiv / o gustare, specific spaniola. Nu ca ar fi fost inventata de spanioli (desi originea ei nu este foarte clara), ci datorita popularitatii pe care o are in intreaga tara. Desigur, exista mici diferente de la o zona la alta, dar Tortilla de patatas clasica are foarte mare succes in randul spaniolilor, dar si al turistilor.
Ingrediente
Mod de preparareSe curata cartofii si ceapa si se taie rondele. Se rastoarna intr-o tigaie in care am incins cca 100 ml ulei, se sareaza si se lasa la prajit, la foc mic, amestecand din cand in cand si sfaramand cartofii Cand cartofii s-au inmuiat, se ia tigaia de pe foc. Ouale se bat cu putina sare, apoi se adauga compozitia de cartofi scursa bine de ulei. Se amesteca bine cu furculita, pana se omogenizeaza compozitia. Intr-o tigaie se pun 2-3 linguri de ulei si se toarna compozitia obtinuta. Se lasa la foc mic, acoperita cu un capac, cca 5 minute, apoi se intoarce si se mai lasa 2 minute. Daca va place mai ''uscata'', lasati-o cate 5 minute pe fiecare parte. 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Tortilla de patatas" nu uita sa-i faci un review.
Retete asemanatoare
|
Reteță de Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată preparată pas cu pas acasă.
De ce ingrediente... citeste mai mult
Postat de Elena_Daria
Cartofii se curata de coaja, se spala si se taie cubulete. Punem uleiul intr-o tigaie de teflon, iar cand s-a incins adaugam cartofii si ii lasam sa se rumeneasca usor, amestecand din cand in...
Citeste continuareaPostat de stefy_a
- cartofii se curata de coaja, se spala si se dau prin razatoarea cu gauri mari - se fierb in apa cu sare, circa 5-10 minute - cand au fiert se pun la scurs de apa - ceapa se curata de...
Citeste continuarea
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
