Tortulet cu jeleu de zmeura

Postat de Constelatialeu in Torturi
23 Noi 2014 | 4821 vizualizari
Tortulet cu jeleu de zmeura

Initial n-a fost cu dedicatie, era doar asa de mancat, fara vreo aniversare speciala si totusi mi l-am dedicat mie, am descoperit ca luni 24 nov e un Sfant Clement, eu il stiam pe ala de pe 23 Ian. Dar nu-i bai am doi sfinti, deci e de Sfantul Clement tortuletul asta....e si cu zmeura, cum imi place...si mai e si ''bulit'' ca la cat sunt de dusa am uitat sa pun faina in blat, e doar cu nuca si a iesit cam santaliu, dar l-am dres eu pana la urma..

Ingrediente

  • Blat
  • 5 oua mici potrivite
  • 5 linguri de zahar
  • 5 linguri de nuca macinata
  • 3 linguri pline cu faina
  • Crema
  • 1 plic de crema de vanilie Dr.Oetker
  • 200 g smantana 40 % grasime
  • 150 g zahar farin
  • 100 ml lapte
  • Sirop
  • 200 ml apa
  • 3-4 linguri zahar
  • 1 fiola esenta rom
  • Jeleu
  • 170 g zmeura
  • 100 g zahar
  • 2 linguri amidon
  • Decor
  • grilaj de ciocolata

Mod de preparare

Blat : Albusurile cu un praf de sare se bat bine,pana se intaresc,se adauga zaharul si se bat pana se topeste zaharul.Se adauga galbenusurile,unul cate unul si se omogenizeaza,apoi se adauga faina si nuca macinata si se amesteca usor,de jos in sus.Se tapeteaza cu hartie de copt o forma cu diametrul de 18 cm,se toarna blatul in forma si se da la cuptorul preincalzit.Este gata cand trece testul scobitorii.Se lasa la racit.

Siropul : Apa cu zaharul s epune la fiert,cand a dat i clocot se da de pe foc si se adauga esenta de rom.Se lasa la racit.

Crema : Intr-un castron se pune praful de crema,se adauga zaharul farin,smantana si laptele si se mixeaza bine,pana obtinem o crema tare.Se lasa la rece.

Jeleul : Acesta il pregatim cand sunt toate reci.Peste zmeura punem zaharul si punem pe foc pana incepe sa fiarba ,apoi adaugam amidonul si amestecam bine.Lasam deoparte cat taiem blatul si il siropam..

Asamblare: Taiem blatul in trei,asezam prima parte pe o farfurie si o siropam,deasupra punem jumatate din jeleul de zmeura,apoi crema de vanilie,deasupra partea a doua din blat,o siropam,adaugam restul de jeleu,crema de vanilie si deasupra partea a treia din blat,pe care o siropam.Imbracam tortul cu restul de crema si apoi facem un grilaj din ciocolata pe care il punem de jur imprejurul tortului.

Daca ti-a placut reteta noastra "Tortulet cu jeleu de zmeura" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (24)
Retete similare

Reteta de tortulet 13 ianuarie

Postat de Constelatialeu

Reteta de tortulet 13 ianuarie

Iata cum se prepara Reteta de tort 13 ianuarie Jeleu de zmeura : Zmeura congelata cu 2 linguri de zahar am pus-o intr-o craticioara si am pus-o pe foc cat sa ajunga la punctul de fierbere, am...

Citeste continuarea

Comentarii

la 23.11.2014, 15:24
la 23.11.2014, 15:30
super
la 23.11.2014, 15:31
la 23.11.2014, 15:33
ce frumos e
la 23.11.2014, 15:40

Vezi toate comentariile (24)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking