Trigoane cu carne

Postat de Lia1 in Vita
13 Ian 2014 | 6527 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Preparate "pe repede" in zilele de dupa Revelion cand nu mai aveam chef sa stau mult timp in bucatarie. Merg alaturi de un iaurt usurel de baut, sana, lapte batut.

Ingrediente

1/2 pachet aluat pentru patiserie
400 g carne tocata vita+porc (am folosit doar vita)
150 g ceapa
2-3 linguri de ulei
sare, piper
ierburi aromatice (am pus 1/2 lingurita de:- cimbru uscat
doua linguri bune de pasta de ardei dulce Univer (puteti inlocui cu boia de ardei)
1 ou
50 g smantana
1/2 lingura de gris

Mod de preparare

1.Decongeleaza aluatul si asigura cu hartie de copt o tava de aragaz.
2.Intr-un vas antiaderent pune 2-3 linguri de ulei si caleste ceapa pana devine sticloasa.
3.Adauga si caleste carnea+condimentele si putina sare amestecand continuu, nu trebuie gatita foarte mult, doar pana se deschide la culoare, coagulandu-se sangele.
4.Adaugi pasta de ardei sau boiaua.
5.Intr-un bol mic bate oul si apoi il mai bati cu smantana pana omogenizeaza. Se amesteca si cu grisul. Compozitia o rastoarni peste amestecul din carne si se mai coace la foc moderat amestecand continuu
pana cand coaguleaza oul si umplutura nu lasa zeama, fara a o usca in exces.
6.Preincalzesti cuptorul la cca. 200 grade
7.Pe blatul de lucru intinzi foaia de aluat si o imparti in 9 patrate egale. Pui cate o lingura cu varf sau mai mult de carne, cat permite, grupand-o pe una dintre jumatati ca sa pliezi apoi si astfel sa obtii un trigon.
8.Triunghiul format il apesi cu degetele sau varful unei furculite pe cele doua magini ca sa adere parte de parte si sa nu se desfaca la copt.
9.Transferi in tava pe masura ce impachetezi trigoanele.
10.Le coci la temperatura de cca. 200 grade sau cat stii ca este bine pentru placinta. Verifica dupa 20 minute. La mine a durat cam 30-35 de minute pana s-au rumenit.

Sa va fie de folos!

Daca ti-a placut reteta noastra "Trigoane cu carne" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (27)

Trigoane cu carne

Ingrediente

Mod de preparare

Retete asemanatoare

Plăcinte cu carne - aperitiv gustos cu carnea rămasă

Samosa cu pui

Comentarii

Vezi toate comentariile (27)

COMENTEAZA