Ingrediente
- o canuta de orez alb
- , 1 cubulet unt ,
- 1 morcovas mic si dulce,
- 1/2 ardei rosu gras,
- o treime de gutuie mica coapta,
- 1 ceapa mica,
- 2 linguri pasta de tomate ,
- 1 lingura amestec rosii uscate si busuioc(optional)
- 2 capere,
- 2 linguri ulei,
- 2 perje,
- 2 rondele polonez.
Mod de preparare
Se spala bine orezul in 3 ape, apoi se fierbe in apa cu putina sare si spre sfarsit se adauga si cubuletul de unt , se acopera si se mai lasa sa fiarba 5 minute, amestecand din cand in cand.Se curata morcovul de coaja sis e da pe razatoarea mica.Se curata s igutuia si ceapa si la fel se dau pe razatoarea mica.
Se incing 2 linguri ulei, se adauga razatura de gutuie, ceapa si morcov si jumatate de ardei rosu tocat marunt.Se lasa sa se caleasca putin si se adauga si pasta de tomate.Apoi se amesteca si se mai adauga cate putina apa in care fierbe orezul.E gata cand isi schimba culoare si devine putin maroniu.Este un sos delicios, dulceag, pe placul copiiilor.Merge perfect cu orezul pufos alb cu gust de unt.
Se formeaza o vacuta din orezul alb si se orneaza cu bucatele de prune uscate putin inmuiate in apa si fara samburi.Daca nu va plac puteti folosi masline negre.Acestea vor fi petele de pe vacuta.Botul si ugerul se fac din 2 rondele de carnat polonez care se gaureste cu o scobitoare pentru a reprezenta narile si se orneaza cu o feliuta subtire de pruna uscata/maslina neagra drept gurita.Din capere facem ochisorii si genele din firicele de marar.Cornitele se fac tot din bucatele de polonez .Asezati cu lingura sos dulce drept movilita pe care sta vacuta si puneti mici smocuri de marar verde drept ierbita.Dintr-o feliuta de morcov faceti o curelusa si o talanga la gatul vacutei.
Pofta buna ! Daca ti-a placut reteta noastra "Vacuta Orezuta" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (21)
|
Felicitari, e minunata!!!
