Ingrediente
- 2 verze murate
- 6-7 carnati afumati
- 6-7 felii bacon
- 2 cepe
- ulei
- piper boabe
- 2-3 linguri pasta de rosii
- frunze de dafin
- boia
- marara uscat
- marar verde
- sare, piper
Mod de preparare
Varza se lasa la desarat in apa rece cateva ore avand grija sa o mai schimbam din cand in cand.
Taiem ceapa marunt si o calim in ulei.Peste ceapa calita punem pasta de rosii si un pahar cu apa .Adaugam putina boia , piper macinat si cimbru uscat.Amestecam bine si lasam sa dea in cateva clocote.
Separat , dupa ce am desarat varza , o stoarcem de apa si apoi o taiem fideluta.Amestecam varza cu compozitia de mai sus si asezam totul in vasul de lut.Presaram cateva foi de dafin si cateva boabe de piper.Dam la cuptor iar cand varza este pe jumatate facuta adaugam feliile de bacon si carnatii pe care i-am intepat in cateva locuri cu ajutorul unei scobitori.Lasam sa se rumeneasca bine si apoi servim calda asezonata cu marar verdesi acompaniata cu mamaliguta si un ardei iute alaturi.
P.s .Vasul de lut inainte de folosire trebuie sa stea cel putin 30 min . in apa rece. Daca ti-a placut reteta noastra "Varza calita cu carnati si bacon , in vas de lut" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (74)
|
