Varza cu jumari reteta traditionala romaneasca

Postat de kukibella in Porc
30 Sep 2013 | 16441 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Varza cu jumari reteta traditionala romaneasca este un fel de mâncare ce îmbină armonios gusturile acrișoare și sărate, oferind un contrast interesant între varza murată moale și jumările crocante. Acesta este adesea servit ca fel principal, însoțit de mămăligă, și este apreciat pentru savoarea sa robustă și pentru faptul că oferă o sursă bună de energie în lunile reci ale iernii. Preparatul este un exemplu clasic de utilizare eficientă a resurselor disponibile în gospodăriile tradiționale românești și de valorificare a ingredientelor simple într-un mod gustos și reconfortant.

Ingrediente

Ingrediente Varza cu jumari reteta traditionala romaneasca
o varza (de 2-3 kg, proaspata)
jumari
3-4 bucati carne de porc de la garnita
o ceapa
1 lingura bulion
2-3 roşii (bine coapte)
sare
piper
frunze de dafin

Mod de preparare

Cum se prepara Varza cu jumari reteta traditionala romaneasca

Varza se toaca fideluta; roşiile se curata de coaja şi se toaca; ceapa se toaca

Carnea şi jumarile se prajesc 2-3 minute;se adauga ceapa; dupa 2-3 minute adaugam varza,sarea,piperul,cimbrul şi dafinul;

Se acopera cratita cu capac şi se lasa la foc mic pana se ınmoaie varza; se adauga roşiile şi bulionul se acopera cu capac şi se lasa la foc mic pana este gata varza.

Se serveste cu mamaliguta si ardei iuti cu ceapa. Recomandam si varza calita in straturi

Daca ti-a placut reteta noastra "Varza cu jumari reteta traditionala romaneasca" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (19)

Varza acra calita cu jumari reteta traditionala romaneasca

Postat de AdrianUdrea

Cum se prepara Varza acra calita cu jumari reteta traditionala romaneasca Se pune untura la topit, intr-o tigaie incapatoare, sau un ceaun. Se adauga ceapa si se caleste pana devine...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Comentarii