Vasilopita este un chec sa zicem, in Grecia care se prepara ptr anul nou, ca si Gateaux des Rois in Franta, unde se pune in interior (dupa coacere) un banut si cand la miezul noptii dintre ani se va taia felii (tradiatia o am publicata la articole) cine o va gasi, va fi norocos tot anul. Mai am o reteta publicata, dar in fiecare an, incerc noi variante, aceasta fiind cu ciocolata si "crumble" deasupra, ceea ce nu as putea traduce, nu ar suna bine "faramitare" chiar daca in asta se bazeaza, dar poate exista o denumire si nu o stiu eu....
Ingrediente
Mod de preparareTopim ciocolata impreuna cu untul in bainmarie sau la cuptorul cu microunde (la temperatura minima). Intr-un vas punem ouale si le batem cu mixerul bine, in alt vas punem ciocolata topita cu untul, adaugam zaharul, scortisoara, nucsoara, cuisoarele pudra, migdalele pudra, ouale batute, faina si la sfarsit praful de copt. Amestecam bine dupa care varsam compozitia intr-o forma cu diametrul 28 cm, si punem la cuptorul preincalzit la 170 C ptr 30 min si apoi scadem la 160 C ptr alte 30 min (depinde si de cuptorul fiecaruia, al meu e cu program aer rotativ). Intre timp, preparam crumble ptr a fi gata de pus cand se termina timpul de coacere al checului. Ptr crumble: Topim ciocolata, punem zaharul, migdalele in pudra intr-un vas si amestecam putin, dupa care adaugam si ciocolata topita si faina si mai amestecam pana la omogenizare. Punem compozitia pe masa si cu ajutorul unui "facalet" intindem ca o foaie subtire de cca 3 cm grosime, o acoperim cu folie transparenta si o lasam la frigider putin sa se intareasca. Cand e rece de ajuns, cu ajutorul unui cerc (diametrul sa fie mai mic decat cel al checului) taiem si punem compozitia peste checul scos din cuptor si mai dam iar la cuptor ptr inca cca 15 min (ca sa se coaca si crumble). Ornam dupa preferinta cu fructe uscate si bomboane. 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Vasilopita cu ciocolata si crumble" nu uita sa-i faci un review.
Retete asemanatoare
|
Postat de Bucataras
Cum se prepara Prăjitură turnată cu mere - Desertul rapid și gustos: Preîncălzește cuptorul la 180 grade C. Tapetează o tavă cu hârtie de copt (dimensiune 20 x 30 cm)....
Citeste continuareaPostat de caroline
Prima data facem budincile, deoarece au nevoie de timp pentru a se raci. Punem intr-o craticioara praful de budinca de ciocolata, 2 linguri rase de zahar si putin cate putin adaugam laptele,...
Citeste continuarea
)
multumesc frumos ptr cuvintele frumoase!!!
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
