Ingrediente
- 2vinete
- 200g carne tocata de vita sau orice alta carne
- 1ceapa
- 1catel de usturoi
- 1pahar mic cu vin alb
- 100ml ulei
- suc de rosii
- 2-3linguri parmezan
- 1rosie
- sare
- piper
Mod de preparare
Vinetele spalate,taiate in doua pe lung,scoatem miezul,pudram vinetele cu sare si le tinem cu scobitura in jos;in tigaia cu ulei,calim ceapa tocata marunt cu usturoiul de asemenea,adaugam carnea si miezul de la vinete taiat marunt,lasam la foc mic sa se caleasca 4-5min;adaugam vinul si lasam sa fiarba cu capac;dupa ce a scazut,condimentam,umplem vinetele,le punem in vas,deasupra sosul de rosii,acoperim cu folie de aluminiu daca nu are vasul capac si lasam la cuptor 20min;scoatem tava dupa acest timp,adaugam deasupra parmezanul,rosia curatata de coaja,taiata in felii mai mari si mai lasam la cuptor 10min.
Servim imediat. Daca ti-a placut reteta noastra "Vinete umplute cu carne" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (10)
|
