Ingrediente
- 3 kg ceapa
- 4 kg ardei capia copt
- 3 kg ciuperci
- 400 gr de bulion sau suc de rosii
- 600 gr ulei
- sare,piper boabe,foi de dafin
Mod de preparare
Pui uleiul la incins,apoi adaugi ceapa tocata si lasi sa fiarba bine ,pana iese uleiul deasupra;apoi adaugi ciupercile taiate de mana, ca sa iaba un aspect frumos in zacusca; dupa ce si acestea au fiert bine pui ardeiul copt taiat si el fasii, tot de mana,pentru aspect; la urma adaugi bulionul, sarezi, pui piperul boabe si foile de dafin, mai lasi cateva clocote si gata.
Zacusca o pui fierbinte in borcane, le capsezi apoi le bagi la cuptor pentru o jumatate de ora la foc mic; dupa ce stingi focul le lasi in cuptor pana a 2-a zi. Pofta buna!!!
ATENTIE:cand am zis 15 portii m-am referit la 15 borcane de 400 de gr) Daca ti-a placut reteta noastra "Zacusca de ciuperci" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (3)
|
