Este o zacusca facuta cu rosii proaspete, de aceea am denumit-o "de vara". In cazul in care inlocuim sucul de rosii cu bulion putem spune ca este zacusca veritabila de pus pentru iarna, la borcan.
Ingrediente
Mod de preparareSe coc vinetele si ardeii si se lasa la scurs. Se rad morcovii pe razatoarea mare, apoi se taie ceapa si se pune la calit pana devine sticloasa. Se adauga morcovii si se mai lasa la calit 5 minute. Apoi ardeii taiati si vinetele scurse si tocate. Se amesteca si se adauga foile de dafin, ardeiul iute si piperul. ( eu pun piper macinat ) Rosiile se dau prin pasator si se adauga la amestecul de legume.( sau adaugam bulionul ) Ardeiul pe cre l-am pus prima data nu mi s-a parut iute, asa ca am gasit altii mai "focosi". Adaugam sare dupa gust si doua linguri de zahar. 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Zacusca de vara" nu uita sa-i faci un review.
Retete asemanatoare
|
Cum prepari acasă o rețetă delicioasă de Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!
citeste mai mult
Postat de merisor67
Mai întâi coacem ardeii și vinetele. Eu am avut ardei la congelator, deci i-am folosit direct înghețați. Apoi curățăm legumele coapte și le lăsăm la scurs. ...
Citeste continuareaPostat de merisor67
Reteta de la zacusca de vara o gasiti aici: http://www.bucataras.ro/retete/zacusca-de-vara-48235.html Ma intai pregatim costita afumata pe care o spalam bine, o portionam si o punem la fiert...
Citeste continuarea
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
