Ingrediente
- 3 vinete;
- 6 ardei capia roşii;
- 1 ardei iute;
- 3 cepe;
- 10 roşii;
- 100 gr.ulei;
- sare;
- piper;
- 1-2 frunze de dafin;
- 1/2 lingurita zahar
Mod de preparare
Vinetele,ardeii se coc şi se curata; roşiile se oparesc se curata şi se pun la scurs.
Se toaca toate legumele.
Intr-un vas se pune uleiul,dupa ce s-a ıncis un pic se adauga ceapa tocata(se prajeşte pana devine luciosa),se adauga ardeiul iute tocat marunt şi ardeiul copt,se lasa pe foc aprox.6-7 min,dupa care se adauga roşiile.
Se lasa pe foc(mic) aprox. 25 de min.
Adaugam vinetele si se contiuna fierberea la foc mic pana iese uleiul la suprafata. Daca ti-a placut reteta noastra "Zacusca de vara" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (15)
|
