Ingrediente
- 2 vinete,
- 5 ardei rosii si galbeni sau gogosari,
- 2 cepe medii,
- 300 gr ciuperci,
- 50 ml ulei,
- ardei iute,
- sare,
- 1/2 lingurita zahar,
- 300 ml suc rosii.
Mod de preparare
Se coc vinetele si ardeii si se curata.Vinetele se lasa la scurs cel putin 1 ora.
Intr un vas antiaderent,in ulei se caleste ceapa tocata,pana devine aurie,adaug cipercile tocate,apoi ardeii grasi dati la blender,si vinetele tocate.Las pe foc mic ,cca 10 - 15min ,apoi adaug sucul de rosii,sarea,ardeiu iute dupa gust si zaharul.Continui prepararea pe foc mic, inca 30 - 40 min,sau pana scade sosul de rosii si consistenta devine asemanatoare cu cea unei smantani groase. Daca ti-a placut reteta noastra "Zacusca de vinete cu ciuperci" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (15)
|
