Zahluc - salata de vinete tunisiana

Postat de mitinita in Aperitive / Garnituri
27 Mar 2011 | 7618 vizualizari

I-am promis Onestei inca doua retete cu vinete si ma execut:)) Ceva inedit si bun de pe plaiurile tunisiene. Am reteta de vreo 5 ani,am scris-o in caietul cu retete,dar pe net nu o mai gasesc nicaieri. E mai greu de facut la noi fiindca are coriandru, dar se poate planta vara si congela ptr iarna.

Ingrediente

  • 500 gr de vinete coapte (eu am folosit congelate)
  • 1 usturoi
  • 2 linguri ulei de masline
  • sucul de la un sfert de lamaie
  • 2 linguri de coriandru proaspat,tocat marunt
  • 1 lingurita chimion (sau ptr gust)
  • sare
  • piper

Mod de preparare

 

Se toaca  vinetele marunt sau se dau prin robot. Eu am folosit stick blenderul.

Se adauga restul ingredientelor si se amesteca bine.

Se lasa la rece cel putin o ora ca sa se combine aromele.

Se serveste cu paine,toast sau biscuiti sarati.

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Zahluc - salata de vinete tunisiana" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (30)
Retete similare

Tarta cu zucchini

Postat de Ela68

Tarta cu zucchini

1. Spalam zucchini, ii stergem si ii taiem felii subtiri, de aceeasi grosime.  2. Separam albusurile de galbenusuri. Batem albusurile cu un praf de sare pana devin spuma, adaugam...

Citeste continuarea

Placinta cu carne tocata si cascaval

Postat de medioto59

Placinta cu carne tocata si cascaval

Incepem cu aluatul deoarece acesta dupa ce il pregatim trebuie sa stea la frigider timp de 30 min.,timp in care ne ocupam de umplutura. Intr-un vas punem untul moale ,taiat cubulete...

Citeste continuarea

Comentarii

la 27.03.2011, 11:33
Ce amestec! Cred ca-i aromat si bun.
la 27.03.2011, 11:37
lipseste ardeiul iute verde si o rosie fara seminte si suc si usturoi pisat a ta e varianta light
la 27.03.2011, 11:40
Pe cand am descoperit reteta alaptam si aveam mare grija ce pap,am cautat reteta originala dar nu o mai gasesc. Varianta ta e tocmai pe gustul meu, o sa o incerc ardeiul iute ar merge de minune
la 27.03.2011, 11:43
la 27.03.2011, 11:46
Cred ca au un gust deosebit

Vezi toate comentariile (30)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking
Carte d'Or