Zahluc - salata de vinete tunisiana

Postat de mitinita in Aperitive / Garnituri
27 Mar 2011 | 5978 vizualizari
Zahluc - salata de vinete tunisiana

I-am promis Onestei inca doua retete cu vinete si ma execut:)) Ceva inedit si bun de pe plaiurile tunisiene. Am reteta de vreo 5 ani,am scris-o in caietul cu retete,dar pe net nu o mai gasesc nicaieri. E mai greu de facut la noi fiindca are coriandru, dar se poate planta vara si congela ptr iarna.

Ingrediente

  • 500 gr de vinete coapte (eu am folosit congelate)
  • 1 usturoi
  • 2 linguri ulei de masline
  • sucul de la un sfert de lamaie
  • 2 linguri de coriandru proaspat,tocat marunt
  • 1 lingurita chimion (sau ptr gust)
  • sare
  • piper

Mod de preparare

 

Se toaca  vinetele marunt sau se dau prin robot. Eu am folosit stick blenderul.

Se adauga restul ingredientelor si se amesteca bine.

Se lasa la rece cel putin o ora ca sa se combine aromele.

Se serveste cu paine,toast sau biscuiti sarati.

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Zahluc - salata de vinete tunisiana" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (30)
Ardei gras roșu umplut cu pâine și gorgonzola
citeste mai mult
Ardei gras roșu umplut cu pâine și gorgonzola
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia
În 2023, Gorgonzola DOP a confirmat din nou statutul său de ambasador culinar al Italiei, cu peste 2 milioane de forme... citeste mai mult
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia

Retete similare

Omleta picanta cu galbiori

Postat de Corina33

Omleta picanta cu galbiori

Se spala bine ciupercile din mai multe ape, se taie feliute si se pun la calit in uleiul incins, amestecand din cand in cand timp de 5-6 minute. Se curata ceapa si se taie felii, apoi se...

Citeste continuarea

Aperitiv tarta cu sparanghel si parmezan

Postat de oanapl

Aperitiv tarta cu sparanghel si parmezan

Aluatul: Într-un vas se pun făina, untul rece taiat cubulete, oul, smântâna si sarea și se frământă cu mana până când se obtine un aluat omogen. Se...

Citeste continuarea

Comentarii

la 27.03.2011, 11:33
Ce amestec! Cred ca-i aromat si bun.
la 27.03.2011, 11:37
lipseste ardeiul iute verde si o rosie fara seminte si suc si usturoi pisat a ta e varianta light
la 27.03.2011, 11:40
Pe cand am descoperit reteta alaptam si aveam mare grija ce pap,am cautat reteta originala dar nu o mai gasesc. Varianta ta e tocmai pe gustul meu, o sa o incerc ardeiul iute ar merge de minune
la 27.03.2011, 11:43
la 27.03.2011, 11:46
Cred ca au un gust deosebit

Vezi toate comentariile (30)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking