Ingrediente
- 3 zucchini [max 1 kg]
- 3 oua
- sare
- piper
- oregano uscat
- 100 gr faina alba
- 100 gr pesmet
- 25 gr unt
- ulei pentru prajit
- 400 gr mozzarella
- 200 gr parmezan razuit
- 200 gr rosii pasate [proaspete sau din conserva ]
- 200 gr sos aromat de rosii http://www.bucataras.ro/retete/sos-aromat-27184.html
- o mana busuioc tocat
Mod de preparare
Dovleceii se spala , se curata daca au coaja mai groasa , se sareaza si se pun intr-o sita la scurs .
Se dau dovleceii prin faina alba si ou batut , apoi se prajesc in ulei incins .Se scot pe hartie absorbanta care elimina surplusul de ulei .
Se amesteca sosul de rosii cu sosul aromat , putina sare , piper busuiocul tocat si oregano .
Se feliaza mozzarella.
Se tapeteaza o tava teflonata cu unt si pesmet .
Se aseaza in tava straturi alternante cu dovlecei ,sos de rosii, mozzarella, parmezan.
Se da tava la cuptorul incalzit sa se gratineze 15-20 minute.
Daca ti-a placut reteta noastra "Zucchini parmigiana" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (24)
|
