Retete Lau
Prajitura Mickey
In Dulciuri la 6 Mai 2011
Albusurile la batem spuma cu un praf de sare, adaugam zaharul si mixam pana devine o spuma lucioasa. Adaugam galbenusurile unul cate unul si amestecam usor dupa fiecare. Adaugam esenta, faina o amestecam cu cacao si praful de copt si o incoporam usor in compozitie. La final adaugam si...
Salata verde
In Salate la 6 Mai 2011
se spala castravetii si salata si se taie
se curata morcovii si se da prin razatoare
se curata ceapa si se taie
se amesteca toate si se potriveste de sare,ulei si otet dupa gust
Orez cu ciuperci
In Mancaruri de post la 6 Mai 2011
se spala ciupercile si se pun la fiert in apa cu sare cca 10 minute. Se schimba apa si se adauga cca 1 l de apa si se pun din nou la fiert cand incepe sa fiarba se adauga orezul spalat, ceapa si se amesteca din cand in cand. Se adauga si condimente
cand apa este deasupra la orez...
Cozonac cu crema de cacao si nuca
In Dulciuri la 4 Mai 2011
toate ingredientele sa fie la temperatura camerei
se cerne faina intr-un lighean, se face gaura in mijloc si se adauga galbenusurile, drojdia, sare, 4 linguri de zahar (restul se imprastie deasupra la faina), 4 linguri de lapte caldut si se amesteca. Se acopera si se lasa 15 minute sa...
Piure cu smantana si branza
In Aperitive / Garnituri la 4 Mai 2011
se curata cartofii, se spala, se taie si se pun la fiert
cand au fiert se scurg de apa si se adauga margarina, smantana, branza taiata si se amesteca. Se adauga condimente si se amesteca
Salata de castraveti
In Salate la 4 Mai 2011
se spala castravetii, ridichea, patrunjelul, rosile si se taie
se curata ceapa si se taie
se curata morcovii si usturoiul si se dau prin razatoare
se amesteca si se potriveste de sare,otet,ulei dupa gust
Turte
In la 4 Mai 2011
se cerne faina intr-un castron mai mare,se face gaura in mijloc si se adauga drojdia, margarina, sarea si zaharul. Se amesteca cu putina apa calduta si se lasa pana face basici, cca 15 minute. Se framanta coca si se lasa pana isi dubleaza volumul
se imparte coca in bucati, dupa...
Mancarica de ciuperci
In Mancaruri de legume la 4 Mai 2011
se spala ciupercile si se pun la fiert in apa cu sare
se curata ceapa si se caleste si se adauga ciupercile taiate, se adauga si usturoiul pisat si se lasa putin sa se calesca,
separat se amesteca smantana cu ouale si se adauga peste ciuperci. Se potriveste de sare si se amesteca din cand...
Paine dulce
In la 3 Mai 2011
se cerne faina intr-un lighean, se face o gura in mijloc se adauga margarina, drojdia, oul, sare, 3 linguri se zahar, 3 linguri de apa calduta si se amesteca cu un pic de faina. Se acopera si se lasa 15 minute, dupa care adaugam si restul de zahar si framantam coca. La final o framantam cu 50 g...
Jeleuri de fructe
In Dulciuri la 3 Mai 2011
punem gelatina la inmuiat in 50 ml apa 5 minute, dupa care o pregatim conform instructiunilor de pe plic
intre timp punem sucul, zaharul, zeama de lamaie pe foc si lasam sa fiarba 2-3 clocote, apoi adaugam gelatina in fir subtire.
lasam sa se raceasca
apoi cu ajutorul unei lingurite...
Salata de cruditati
In Salate la 3 Mai 2011
se spala toate legumele si se lasa sa se scurga de apa
intre timp se curata ceapa si se taie
se curata morcovul si se da prin razatoare
se taie legumele si se amesteca cu branza taiata si sunca taiata,se potriveste de sare,ulei si otet dupa gust
Banane in sos caramel
In Dulciuri la 3 Mai 2011
Se topeste zaharul intr-o cratita si cand a capatat culoarea dorita se adauga apa. Amestecam pana se omogenizeaza, dupa care adaugam bananele curatate de coaja si se intorc pe o parte si alta. Sau se poate taia felii si se trec prin sirop(focul este oprit)
Punem apa rece( foarte rece) int-un...
Tort de 1 mai
In Dulciuri la 1 Mai 2011
Se tapeteaza tava cu hartie de copt
Se da drumul la cuptor la 220 grade
Albusurile se bat spuma si apoi se adauga zaharul si se bat bine.Se adauga galbenusurile unul cate unul,coaja de lamaie,faina cernuta impreuna cu praful de copt.
Compozitia se toarna in tava si se baga la cuptor pana...
Chiftele din paine
In Aperitive / Garnituri la 1 Mai 2011
Se inmoaie painea in apa (nu se lasa in apa, doar se inmoaie).
Se curata usturoiul si se piseaza, se face mujdei.
Se pune carnea intr-un lighean, se adauga painea,usturoiul,morcovul dat prin razatoare.
Se adauga si restul de ingrediente, se amesteca bine(nu se pune faina)
Se unge o...
Pulpa de porc in sos de rosii
In Mancaruri cu carne la 1 Mai 2011
Se taie carnea fasii si se condimenteaza.
Se adauga 200 ml de vin si o lingurita de busuioc,usturoiul pisat si se lasa 1 ora cel putin.
Se aseaza fasiile intr-o tava unsa cu unt si se adauga cutia de rosii taiate.
Se adauga 100 ml de vin,sare,piper, oaia de dafin si 2 catei...
Guguluf
In Dulciuri la 30 Apr 2011
Albusurile se bat spuma cu un praf de sare,apoi se adauga zaharul si se bate pan devine spuma lucioasa.
Adaugam apoi galbenusurile si amestecam usor dupa fiecare,adaugam esenta si cacao.
Punem faina si la sfarsit uleiul,omogenizam bine
Ungem tava cu ulei si o tapetam cu...
Fasole batuta
In Mancaruri de legume la 30 Apr 2011
Fasolea se pune de cu seara intr-un castron cu apa. Se spala.
Se pune fasolea la fiert cu morcovul,pastarnacul,foaia de dafin si sarea.
Cand a fiert fasolea se scoate pastarnacul si foaia de dafin
Se piseaza fasolea,se adauga usturoiul pisat si incorporam uleiul ca la maioneza,...
Omleta cu salam si ceapa
In Aperitive / Garnituri la 30 Apr 2011
Se curata ceapa si se taie marunt ,se pune la calit ,se adauga si salamul taiat si se lasa sa se prajeasca .
Se adauga cascavalul si se lasa pana aproape este topit.
Se bat ouale cu sare si se adauga peste salam. Se amesteca dupa care se intoarce cu ajutorul unei farfuri,se aseaza din nou...
Tarta sarlota
In la 29 Apr 2011
BLATUL -se freaca galbenusurile cu zaharul,zaharul vanilat,sarea pana isi dubleaza volumul, apoi se adauga faina, iar la sfarsit albusurile batute spuma tare. Se amesteca usor de jos in sus. Se toarna compozitia in tava si se da la cuptor. Se lasa la racit si se taie un rotund ajutandu-ne cu o...
Piept de pui umplut
In la 29 Apr 2011
se spala pieprul si se curata de piele. Se taie fasii si se bate ca la snitele. Se taie carnatii, branza si ouale fierte tari. Se condimenteaza feliile de piept.
Se ia o felie, se pune o bucata de carnat, o felie de branza si o felie de ou, apoi se ruleaza si se prinde cu scobitoarea. Se...
Salata de rosii
In Salate la 29 Apr 2011
se spala rosiile,castravetii si ridichile si se taie
se curata ceapa si se taie, se amesteca si se pune ulei si sare dupa gust. Se adauga si branza taiata
Supa de legume
In la 28 Apr 2011
Se curata cartofii, morcovii, ardeiul, ceapa si se pun la fiert. Cand a inceput sa fiarba se adauga rosiile, salata, ridichile taiate marunt, pasta de tomate si mararul tocat. Cand au fiert se adauga patrunjelul si se sareaza, pipereaza dupa gust. Noi am pus si o lingura de zeama de lamaie
Se...
Salata cu branza si carnati
In Salate la 28 Apr 2011
se spala salata si se lasa la scurs
se spala rosile si se taie
se curata morcovii si se dau prin razatoare,
se spala ardeiul, se curata si se taie
se spala ridichile si se taie
se curata ceapa,se toaca marunt
se curata usturoiul si se da prin razatoare
se taie carnatii
se...
Coronita cu rahat si stafide
In Dulciuri la 27 Apr 2011
se face maiaua din drojdie, 2 linguri de zahar, un praf de sare, 2 linguri faina, 3 linguri lapte si se lasa 15 min pana face basici
se pune faina intr-un bol mai mare, se face gaura in mijloc se adauga restul de ingrediente si maiaua si se framanta coca,se lasa o ora la dospit...
Prajitura cu fondat
In la 27 Apr 2011
Albusurile se bat spuma cu un praf de sare, adaugam zaharul si mixam pana devine o spuma lucioasa. Adaugam apoi galbenusurile unul cate unul si amestecam usor dupa fiecare. Adaugam si esenta, cernem faina cu praful de copt si incorporam usor, adaugam si uleiul. Turnam compozitia in tava...
Oua umplute cu pate
In Aperitive / Garnituri la 26 Apr 2011
se fierb ouale in apa cu sare
dupa ce s-au racit se curata si se taie in 2 pe lung
se amesteca galbenusurile,margarina,mustarul si pateul se omogenizeaza bine,
se umplu ouale cu compozitia si se orneaza dupa preferinta
Inghetata caramel
In Dulciuri la 26 Apr 2011
se pune laptele la foc. Se freaca galbenusurile cu zaharul pana isi schimba culoarea
Se ia laptele de pe foc si se strecoara, dupa care se adauga treptat peste galbenusurile frecate, amestecand continuu. Se pune inapoi la foc si se lasa pana incepe sa fiarba.
Caramel -se pune zaharul...
Invartita moldoveneasca
In Dulciuri la 26 Apr 2011
se face maiaua din drojdie, 2 linguri de zahar, 2 linguri de lapte,1 lingura de faina
se pune faina intr-un bol mai mare se face gaura in mijloc si se adauga restul de ingrediente se adauga si maiaua si se framanta. Se lasa coca o ora la dospit
UMPLUTURA-amestecam toate ingredientele bine...
Sarmale cu varza murata si frunze de vie
In Mancaruri cu carne la 26 Apr 2011
se pune varza in apa daca este prea sarata. Se spala frunzele de vie(ale mele erau cu sare)
se curata ceapa si se toaca marunt,se curata si morcovul si se da prin razatoare
se pune uleiul in tigaie si cand este incins se adauga ceapa,se lasa sa se caleasca putin dupa care adaugam...
Carne la gratar
In la 26 Apr 2011
carnea se pregateste de cu seara
Taiem fasii de carne si crestam putin, le condimentam, piperam. Curatam usturoiul si il taiem fasii
Intr-un bol mai mare punem 100 ml de vin, 2 foi de dafin, un pic de sare si adaugam un strat de carne ,usturoi, carne, usturoi. Repetam pana terminam...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2026 bucataras.ro
