Retete Lau
Cozonac cu rahat si cacao
In Dulciuri la 26 Apr 2011
Se scot toate ingredientele de cu seara din frigider sau camara.
Se separa galbenusul de albus. Galbenusurile le frecam cu sare si le acoperim pana a 2 zi. Punem faina intr-un bol mai mare facem gaura la mijloc si adaugam galbenusurile, drojdia, 5 linguri de zahar, un praf de sare, 2 linguri...
Pasca
In Dulciuri la 26 Apr 2011
Se face maiaua din drojdie, 3 linguri de lapte caldut, un praf de sare si 2 linguri de zahar. Amestecam dupa care acoperim si lasam 15 minute.
Asezam faina intr-un bol mai mare facem gaura la mijloc si adaugam restul de zahar, uleiul, ouale, restul de sare. Adaugam si maiaua, amestecam, dupa...
Tort alb
In la 26 Apr 2011
Se separa albusul de galbenus. Albusurile se bat spuma, apoi se adauga zaharul si se bat bine. Se adauga galbenusurile unul cate unul, coaja de lamaie si la sfarsit faina cernuta. Compozitia se toarna in tava tapetata cu hartie de copt si se data la cuptorul incalzit, pana trece testul cu...
Oua vopsite si machiate
In Aperitive / Garnituri la 23 Apr 2011
Degresam ouale spalandu-le cu detergent de vase dupa care le clatim bine
Le fierbem intr-o oala cu apa cat sa le acopere,adaugam o lingura de sare si o lingura de otet, le fierbem 8-10 min
Adaugam 1 l de apa fierbinte intr-o oala,adaugam si 6 linguri de otet dupa care adaugam vopseaua si...
Salata verde cu morcov
In Salate la 21 Apr 2011
se spala salata si se lasa la scurs
se curata morcovii se spala si se dau prin razatoare
se curata ceapa si usturoiul,se toaca marunt si se adauga peste morcov
se spala rosiile si se taie se adauga peste morcov
se taie si salata se adauga peste morcovi
se potriveste de...
Madlene
In Dulciuri la 21 Apr 2011
Se topeste untul.
Ouale se amesteca cu zaharul pudra, apa, esenta, laptele, zahar vanialt, apoi se pune faina si praful de copt si se amesteca bine
Se unge cu unt si se tapeteaza cu faina forma de madlene. Se pune compozitia si se da la cuptor pana se rumeneste
Se scot din tava si se...
Conchiglie
In Paste la 21 Apr 2011
Se fierb scoicile in apa cu sare, conform instructiunilor de pe pachet
Se curata ceapa si usturoiul si se toaca marunt, se calesc impreuna.
Se curata morcovul si se da prin razatoare si se adauga peste ceapa si usturoi.
Se scurg rosiile si se adauga sucul si carnea tocata, se adauga si...
Iepurasi
In la 21 Apr 2011
Se bat ouale cu zaharul pana se topeste. Adaugam uleiul cate putin(ca la maioneza), esenta si iaurtul. Omogenizam, apoi adaugam faina cernuta cu praful de copt si sarea. Se amesteca bine pana se incorporeaza toata faina. Se imparte in 2 compozitia, intr-una se pune cacao si se amesteca...
Oua umplute cu gem de capsuni
In Dulciuri la 20 Apr 2011
se amesteca ingredientele mai sus mentionate si se inveleste intr-o folie si se lasa la rece 30 min,
se intinde o foaie subtire 4-5 mm si se taie forme ovale care sa imite oul, se pun intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se coc in cuptorul incins la foc potrivit cca 12 min,
resturile...
Fursecuri cu malai
In la 20 Apr 2011
din ingredientele mai sus mentionate se framanta un aluat care se inveleste in folie si se lasa la rece 1 ora.
se intinde o foaie si se decupeaza formele,se aseaza intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se coc 8 min la 200 grade (sa fie incalzit cuptorul inainte)
se marunteste ciocolata...
Prajitura colorata de post
In la 19 Apr 2011
Se amesteca zaharul cu uleiul si apa, se adauga faina si se amesteca pana devine omogena. Se adauga si praful de copt, esenta de vanilie. Se unge o tava cu ulei si se tapeteaza cu faina, se pune un strat subtire ,restul de aluat se imparte in 2 si in unul se adauga dulceata si se amesteca, in...
Papricas de pui
In la 19 Apr 2011
Carnea se pune la prajit in ulei,adaugandu-se apa fierbinte din cand in cand. Cand este facuta se scoate pe un platou, iar in uleiul de la carne se pune ceapa tocata marunt, se adauga sucul de la rosii,(se pun la stors rosiile) si boiaua de ardei. Se mai pune apa si se adauga carnea. Dupa...
Fasole scazuta cu mamaliguta
In Mancaruri de legume la 17 Apr 2011
Se fierbe fasolea in apa cu sare.
Se curata ceapa si se toaca marunt, se caleste un pic dupa care se adauga usturoiul curatat si pisat numai jumatate din cantitate,se lasa 1 min sa se caleasca cu ceapa, dupa care se adauga fasolea scursa de apa,se lasa 5 min,apoi se adauga si restul de...
Salata cu fasole galbena si oua umplute
In Salate la 17 Apr 2011
se fierb fasolele in apa cu sare
se spala salata si se scurge bine de apa
se curata ceapa si usturoiul ,se toaca marunt
se adauga salata,fasolea fiarta,otet,sare,ulei dupa gust
noi am servit cu oua umplute cu pateu
Prajitura pandispan
In Dulciuri la 17 Apr 2011
Se bat albusurile spuma cu un praf de sare,adaugam apoi galbenusurile si mixam pana devine o spuma lucioasa.
Adaugam apoi galbenusurile si amestecam usor dupa fiecare,adaugam si esenta,cernem faina si incorporam usor iar la sfarsit uleiul.
Turnam jumatate in tava unsa cu ulei si tapetata cu...
Lasagne de macaroane
In Paste la 15 Apr 2011
Se fierb macaroanele conform instructiunilor de pe plic.
Se curata ceapa,usturoiul si se toaca marunt. Se curata morcovul si se taie marunt. Se lasa sa se scurga conservele de rosii. Rosiiile se taie bucati. Se spala si se taie patrunjelul. Se caleste totul timp de 10 min la foc moale
Se...
Orez cu rosii Cirio la cuptor
In Aperitive / Garnituri la 14 Apr 2011
Se unge o tava termorezistenta cu unt, se aseaza un strat de rosii, se adauga jumatate de ceapa tocata, 3 catei de usturoi felii, jumatate de morcov dat prin razatoare. Se adauga apoi jumatate din orezul spalat si prefiert (se fierbe numai 5 min)
Se adauga untul taiat cubulete,...
Chec cu jeleu de cirese
In Dulciuri la 14 Apr 2011
Batem albusurile spuma cu un praf de sare, adaugam zaharul si mixam in continuare pana devine o spuma lucioasa, adaugam uleiul si esenta si mixam usor. Faina amestecata cu praful de copt se incorporeaza usor in compozitie
Turnam compozitia in tava tapetata cu hartie de copt punem lingurile de...
Ciorba de galuste
In la 14 Apr 2011
Se curata pulpele si se spala, se pun la fiert in apa cu sare, se spumeaza de cate ori este nevoie. Se adauga zarzavatul fara patrunjel, tocate marunt, pasta de tomate, cimbru, foaia de dafin. Cand au fiert se scoate carnea si se adauga borsul.
Galustele-separam galbenusul de albus, batem...
Cartofi natur la cuptor cu snitel
In Mancaruri cu carne la 12 Apr 2011
Se curata cartofii si se spala. Se taie in 6, se aseaza in tava, se adauga untul, sunca, mararul, sare dupa gust. Se adauga o cana de apa 200 ml. Se da la cuptor,pana sunt fierti
Se curata de piele si se spala, se taie felii si se bat, se condimenteaza. Se bat ouale cu piper si sare. Se trece...
Cornuri cu ciocolata
In Dulciuri la 12 Apr 2011
Se face maiaua din drojdie, margarina, 2 linguri zahar si 2 linguri faina. Se lasa 15min, apoi se pune faina intr-un bol mai mare. Se adauga restul de zahar, sare si esenta de vanilie. Se adauga maiaua si se framanta coca, dupa care se lasa la dospit 1 ora.
Se intinde o foaie, se aseaza o...
Melci cu ciocolata
In Dulciuri la 12 Apr 2011
Se pune faina intr-un bol mai mare se face gaura la mijloc, se adauga galbenusul, drojdia, 2 linguri de lapte, 1 de zahar si se amesteca. Se lasa 15 min sa faca basici. Restul de zahar si sarea se pune pe margine, se framanta coca si se lasa la dospit la loc cald 40 minute.
Intindem o foaie,...
Pate de ficat
In Aperitive / Garnituri la 12 Apr 2011
Se spala si se curata ficatul bine, apoi se pune la fiert in apa cu sare si foaia de dafin. Se spumeaza de cate ori este nevoie.
Separat se topeste untul si se caleste jumatate de ceapa si jumatate de capatana de usturoi (curatate si taiate marunt) Se adauga busuiocul si ficatul fiert. Se...
Tort pentru sora mea
In la 11 Apr 2011
Galbenusurile se amesteca cu zaharul, apa, uleiul si se bat cu mixerul pana isi dubleaza volumul. Albusurile se bat spuma tare cu un varf de sare, faina se amesteca cu praful de copt si cacaoa. Peste compozitia de galbenusuri se adauga faina si albusurile batute spuma. Blatul se coace pana trece...
Orez cu cartofi si copanele la cuptor
In la 11 Apr 2011
Se spala orezul bine si se pune in tava. Se curata cartofii si se spala, se taie in 4 se adauga in tava. Se spala copanelele si se curata de piele cine doreste, se condimenteaza si se aseaza in tava. Se adauga vinul, usturoiul curatat si taiat marunt, sarea, piper dupa gust, busuiocul si o cana...
Fasole prajite
In Mancaruri de legume la 11 Apr 2011
Se fierb fasolele in apa cu sare, se schimba de 2 ori apa. Se curata ceapa si se caleste, se adauga morcovul dat prin razatoare, pasta de tomate. Se adauga o cana de supa de legume, se adauga fasolele si se lasa sa fiarba impreuna. Cand a scazut aproape toata supa se adauga sare dupa gust...
Prajitura inteligenta
In la 11 Apr 2011
Galbenusurile se freaca cu zaharul pana devin ca o crema. Se adauga untul topit si racit, esenta si faina. Adaugam laptele putin cate putin, apoi albusurile batute spuma cu un praf de sare. Compozitia se toarna intr-un vas termorezistent bine uns cu unt si faina si se da la cuptor la...
Prajitura cu nuca de cocos
In Dulciuri la 10 Apr 2011
Intr-un bol amestecam ingredientele uscate fara cacao, apoi adaugam laptele treptat amestecand continuu.
Dupa ce s-a omogenizat compozitia o turnam cam trei sferturi in tava tapetata si unsa,restul il amestecam cu cacao si turnam peste cea din tava si dam la cuptorul incalzit pana trece testul...
Ciorba de pui a la grec
In Supe/Ciorbe la 10 Apr 2011
Carnea se spala si se pune la fiert in apa cu sare,spumand de cate ori este nevoie
Dupa ce fiert scoatem carnea si o lasam putin sa se raceasca,desfacem carnea de pe os si o taiem fasii,
Curatam ceapa, morcovul si ardeiul si le tocam marunt,punem legumele in supa in care a fiert...
Prajitura cu crema de zahar ars
In Dulciuri la 10 Apr 2011
Se caramelizeaza 5 linguri de zahar in cratita de 22 cm,in care vom prepara prajitura.Cand zaharul a devenit lichid si a capatat o culoare aurie frumoasa, se da deoparte de pe foc si se intinde uniform pe fundul cratitei si putin pe pereti laterali se lasa la racit.
Se bat ouale cu zahar, se...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2026 bucataras.ro
