Retete susu
Ratatouille
In Mancaruri de post la 25 Noi 2013
Legumele se taie felii subtiri dupa care dovleceii si vinetele se pun intre doua farfurii si se presara cu sare. La interval de cateva minute se scurg de zeama lasata. Asezam intr-un vas alternativ dovlecel, vanata, rosie, punem usturoi pisat, ulei de masline, condimente, acoperim cu folie sau...
Ciuperci cu usturoi si mamaliguta
In Mancaruri de post la 20 Noi 2013
Ciupercile taiate felii sunt calite in putin ulei de masline dupa care se lasa sa mai scada din zeama dar nu de tot. Pe parcurs se adauga sos sarat de soia. Cand sunt gata se potrivesc de sare daca mai este nevoie si se amesteca imediat ce sunt luate de pe foc cu usturoi pisat si patrunjel verde....
Negresa cu gem
In la 20 Noi 2013
Hidratam stafidele in esenta de rom si vanilie. Puteti folosi orice fel de gem, de prune, gutuie, capsuni sau caise doar sa fie mai legat.Se cerne faina si se amesteca cu zaharul, nuca putin rumenita si tocata, praful de copt, rahatul, mirodeniile si cacaoa cernuta. Punem treptat amestecul peste...
Papricas unguresc de pui
In la 14 Noi 2013
Ceapa se taie solzisori foarte subtiri dupa care se caleste impreuna cu usturoiul zdrobit, adaugam puiul si cand si-a schimbat culoarea punem in continuare la calit ardeiul taiat cuburi. Punem apoi rosiile taiete felii si lasam acoperit la inabusit. Stingem cu supa si vinul, adaugam condimentele...
Paste dulci cu branza si nuca
In Dulciuri la 14 Noi 2013
Fierbem pastele in apa cu sare, impartim branza, nucile macinate fin si zaharul in doua farfurii dupa care punem paste cu putina zeama. Amestecam bine si servim
Budinca dulce de dovleac
In la 1 Noi 2013
Dovleacul ras sau taiat cubulete se caleste cu 1/2 cantitate de zahar, ouale se bat spuma cu restul de zahar si condimentele dupa care se incorporeaza celelalte ingrediente. Daca doriti o budinca mai pufoasa puteti bate albusul spuma separat. Aluatul se varsa intr-o tava tapetata si se da la...
Imitatie de turta dulce
In la 1 Noi 2013
Ouale la temperatura camerei se bat spuma cu zeama de lamaie dupa care adaugam treptat zaharul si mixam pana la dizolvare. Adaugam faina amestecata cu praful de copt, untul topit si racit, coaja de citrice, stafidele, nuca o parte maruntita si cealalta macinata, mirodeniile amestecate si merele...
Prajitura cu dovleac pentru halloween
In Dulciuri la 31 Oct 2013
Dovleacul curatat il taiem cubulete si-l calim cu jumatate din cantitatea de zahar. Untul la temperatura camerei se mixeaza cu restul de zahar dupa care adaugam ouale pe rand si mixam dupa fiecare. Adaugam faina amestecata cu praful de copt si dovleacul. Turnam aluatul intr-un vas tapetata si dam...
Sufleu de spanac
In Aperitive / Garnituri la 30 Oct 2013
Galbenusurile se amesteca impreuna cu smantana si condimentele. Spanacul bine spalat se freaca cu sare dupa care se amesteca cu amestecul de galbenusuri si cascavalul ras mare. Adaugam faina si albusurile batute spuma. Turnam compozitia in forme unse si tapetate. Dam la cuptorul incalzit pentru...
Gem de mere imbatat cu aroma exotica
In la 30 Oct 2013
Merele curatate de coaja si seminte se taie cubulete mai mici. Asezam in oala in care le vom gati un rand de mere, stropim cu zeama de lamaie, acoperim cu zahar, iar mere, lamaie si zahar insa pastram un sfert din zahar pentru fierbere. Punem si cateva coji de la mere pe care le vom inlatura dupa...
Ciorbita de dovlecei
In Supe/Ciorbe la 17 Oct 2013
Varianta mod de preparare 1:
Calim ceapa tocata dupa care adaugam la calit ardeiul, albitura cubulete, cateva frunze de telina, patrunjel, ceapa verde si apoi dovleceii cubulete. Cand au fiert legumele adaugi rosiile, verdeata si la sfarsit pasta de corcoduse. Potrivesti de sare si inchizi...
Shake de banane
In Bauturi la 17 Oct 2013
Se pun toate in blender si se serveste rece.
Frigarui asortate
In la 17 Oct 2013
Prepari un amestec din otet, mustar, sosul de soia 1 lgt curry, 1 lgt boia, vegeta si torni peste legume si carnea taiata cubulete. Amesteci bine, acoperi cu folie si dai la rece cateva ore. Pui legumele si carnea pe frigarui si e frigi pe gratar.
Si o alta varianta de frigarui cu...
Shake de banane cu ciocolata
In Bauturi la 17 Oct 2013
Se blenduiesc si se serveste rece.
Mamaliga ca la tara
In Aperitive / Garnituri la 17 Oct 2013
Pregatim inainte branza, o dam prin razatoarea mare sau o sfaramam. Facem o mamaliga mai moale dupa care ungem un vas cu unt. Asezam un rand de mamaliga si punem deasupra branza, lapte batut si slanina.
Asezam alt rand de mamaliga, facem niste cuiburi unde punem ouale, deasupra branza,...
Pasca fara coca
In Dulciuri la 17 Oct 2013
Stafidele se hidrateaza in coniac si rom. Sofranul se desface in putina apa calda sau esenta dupa care se strecoara de firicele. Branza si mascarpone la aceeasi temperatura se amesteca impreuna. Galbenusurile se mixeaza cu esentele, coaja de citrice, vanilia fiola si sofranul dizolvat si...
Prajitura Transilvania
In la 17 Oct 2013
Merele curatate se dau prin razatoarea mare si se amesteca cu 4 lg de zahar si scortisoara.
Biscuitii se macina, avem nevoie de o tava de 42 cu 45 iar eu am folosit 1/2 din cantitatile de mai sus si mi-a iesit o tava potrivita. Se aseaza in tava un strat de unt, biscuiti si al treilea strat de...
Spaghete cu legume
In la 17 Oct 2013
Am oparit vreo 1/2 kg de rosii, le-am decojit dupa care le-am pasat. Calim usturoiul zdrobit dupa care adaugam rosiile, busuioc, patrunjel, cimbru, 1 lgt curry, 1 lgt boia si la sfarsit pasta de tomate. Lasam sa scada si potrivim de sare. Pastele se pun in apa clocotita cu putina sare dar fara...
Penne cu vinete
In la 17 Oct 2013
Vinetele spalate se taie pe lungime apoi cubulete, se pudreaza cu sare si se pun intre doua farfurii adanci. La un interval de timp se inclina farfuriile pentru a se scurge zeama. Calim vinetele in ulei de masline, le scoatem intr-un castron si le acoperim pentru 20 de minute. Zdrobim o parte din...
Supa crema de conopida, reteta nr 400
In Supe/Ciorbe la 17 Oct 2013
Calim ceapa dupa care adaugam morcovul ras si apoi celelalte legume taiate potrivit. Conopida o desfacem buchetele si o lasam in apa cu sare si otet. O spalam si o adaugam in oala.. Cand sunt fierte legumele le strecuram, oprim cateva buchetele pentru decor, restul le pasam si le adaugam inapoi...
File de peste cu legume asortate
In la 17 Oct 2013
Fileurile de peste se usuca in prosoape, se condimenteaza si se stropesc cu zeama de lamaie dupa care se dau la rece 1/2 ora. Ouale se bat bine, se amesteca cu cateva linguri de faina cernuta, sare si se subtiaza cu apa minerala sa iasa un aluat ca de clatite. Pestele se trece prin faina, aluat...
Steak cu orez si sofran
In la 17 Oct 2013
Sofranul se dizolva in putin vin fierbinte dupa care se strecoara de firicelele acelea rosii. Calim usturoiul in unt si ulei de masline, adaugam orezul la calit si la sfarsit albitura rasa si 1 lgt curry. Adaugam vinul cald, sofranul si lasam acoperit sa se evapore vinul. Potrivim de sare si...
Chec pufos cu nuci, stafide si rahat
In Dulciuri la 17 Oct 2013
Galbenusurile se presara cu putina sare si zahar vanilat, se mixeaza treptat cu uleiul dupa care adaugam coaja de citrice. Stafidele se hidrateaza in rom, coniac si vanilie iar nuca se da putin la cuptor. Albusurile la temperatura camerei se bat cu zeama de lamaie mai intai la viteza mica pentru...
Branza feta la gratar
In Aperitive / Garnituri la 27 Aug 2013
Asezam pe folia de aluminiu ulei de masline, ardei taiati subtirel, rosii felii, busuioc, cimbru, ulei de masline, o felie branza de grosimea unui deget, iar ardei si rosii, ulei si strangem folia foarte bine. Incingem gratarul si punem pachetelele cate 5 minute pe fiecare parte dupa care mai...
Gratin de vinete
In Mancaruri de legume la 24 Iul 2013
Vinetele se taie felii nu foarte subtiri si se pun pe gratar sau se frig in tigaie, eu le-am pus pe gratar. Se intorc de vreo doua ori sa nu se arda dupa care cand sunt gata se pun pe un platou, se presara putina vegeta si se acopera. O parte din usturoi se toaca marunt si restul se da prin presa...
Salata de legume si pui la gratar
In Salate la 15 Iul 2013
Taiem legumle dupa preferinta, usturoiul il lasam cu hainuta si-l taiem in doua pe lat. Ungem gratarul incins cu slanina si coacem legumele. Punem putin sos de soia peste ele cat sunt calzi si amestecam mereu in salata.
Este buna atat rece cat si calda.
Chiftele de pui cu marar
In Aperitive / Garnituri la 9 Iul 2013
Se dau prin masina de tocat legumele si verdeata dupa care se amesteca cu oul, condimentele si carnea. Se tavalesc prin faina sau pesmet si se prajesc bine, sunt pufoase si mult mai bune ca cele de porc. Mararul le da un gust si o consistenta aparte
Shake fructe de padure
In Bauturi la 9 Iul 2013
Folosim fructele dezghetate cu tot cu zeama scursa. Se pun toate ingredientele in blender si se potriveste de zahar. Se da la rece pentru 1/2-1 ora.
Shake de capsuni
In Bauturi la 9 Iul 2013
Kefirul si capsunile sa fie reci inainte de a le blendui. Se pun toate ingredientele in blender si la sfarsit se gusta, sa potrivim de zahar. Daca nu e suficient de dulce mai adaugati pe rand cate 1-2 linguri indulcitor dupa care dati drumul din nou la blender si apoi gustati.
Gem de visine cu portocala si coniac
In la 1 Iul 2013
Portocala se curata de coaja si se taie cubulete dupa care o amestecam cu visinele curatate si o lingura de coniac. Punem zaharul peste si lasam la rece cateva ore iar apoi pasam o parte din ele cu mixerul si punem pe foc mic. Lasam sa scada, adaugam zeama de lamaie si cand e gata stingem focul...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2024 bucataras.ro
