Retete vik
Tarta de queso
In la 1 Iul 2010
se pun toate ingredientele in blender ( cu exceptia cojilor de portocale glasate)
si cand sunt omogene se toarna intr-o tava tapetata inclusiv pe margini cu zahar ars, atunci cand zaharul ars e rece si incepe sa crape.
Se coace 180ºC aproximativ 1 ora sau in masina de paine a carei...
Rollo de pollo a la pimienta
In la 1 Iul 2010
pulpele se dezoseaza, se spala si se sterg cu servetel de bucataie.
pe partea din interior se aseaza in mijloc o feliuta subtire de bacon afumat si un triunghi de branza topita.
se ruleaza cu pielea spre exterior, se leaga cu sfoara .
se ung cu ulei , se sareaza putin si se dau la...
Bacalao crudo
In Aperitive / Garnituri la 1 Iul 2010
Se curata rosiile de pielita si samburi, se macina cu mixerul sau se rad pe razatoarea mica.
Se aseaza sosul de rosii natural pe un platou,
se pune peste rosii un praf de sare
feliile de cod se aseaza deasupra rosiilor macinate
se presara capere si foarte putin marar
se toana pe...
Paella Valenciana
In Mancaruri cu carne la 1 Iul 2010
Incepem prin a curata rosiile de coaja, scoatem samburii si le taiem cubulete mici.
Taiem ardeiul in cuburi mai maricele
Lovim dintii de usturoi cu ce avem la indemana, ( pentru a-i aplatiza si rupe putin dar nu desface din coaja)
Pregatim carnea, taind bucatile din porc, pui si...
Paella de Marisco
In Fructe de mare la 30 Iun 2010
Se prepara la fel ca si Paella de Bogavante
Paella de Bogavante
In Fructe de mare la 30 Iun 2010
De obicei se foloseste o tigaie specifica , numita paellero, insa se poate pregati si intr-o tigaie normala, cu doua torti.
Secretul unei paella buna nu consta in felul tigaii ci in prepararea ei.
Asadar, inainte de toate, se decojesc rosiile, se curata de samburi si se taie cubulete....
Sepia a la plancha
In Aperitive / Garnituri la 30 Iun 2010
Sepia se spala intreaga, apoi i se scoate firul de "plastic" din interior si se feliaza.
Se aseaza intr-o tigaie de teflon, incinsa, fara ulei.
Se lasa la foc mediu pana cand elimina apa si aceasta se coaguleaza intr-o crusta maronie pe fundul tigaii.
Se transfera apoi...
Anchoa de Santoña y pimiento de piquillo
In Aperitive / Garnituri la 30 Iun 2010
se prajesc feliile de paine pe plita sau in prajitor.
se taie rosia in doua pe orizontala si se freaca pulpa pe painea prajita
se picura ulei de masline peste painea cu rosii si se sareaza putin
se aseaza o bucata de anchoa in miloc
se decoreaza cu o fasie de ardei rosu murat....
Bacalao a la Riojana
In Peste la 29 Iun 2010
pestele se scurge de apa cu servetele de bucatarie.
se sareaza, pipereaza si se dau prin faina si oul batut, apoi se prajesc in ulei de masline , la foc moderat.
salsa:
se caleste ceapa cu uleiul de masline, se adauga usturoiul feliat si apoi ardeiul si rosiile taiate cubulete,...
Anghinare cu jamon iberico
In Aperitive / Garnituri la 29 Iun 2010
se curata anginarea, se taie felii,se taie jamonul in fasii subtiri.
Intr-o tigaie incinsa se adauga uleiul de masline, anghinarea , jamonul si dintii de usturoi.
Se prajesc la foc mare pana cand anghinarea se inmoaie,se adauga sarea si dupa ce se trage de pe foc, se adauga soia.
Midii in sos picant
In Aperitive / Garnituri la 29 Iun 2010
Se incinge uleiul de masline,se caleste ceapa , se adauga amidonul, mararul, chilli, boiaua de ardei iute si imediat dupa boia se pun midiile care anterior au fost curatate si spalate in apa rece
Se acopera tigaia cu un capac si se mentine asa pana cand scoicile se deschid.( aprox 2 minute)...
Afisate 1 - 11 din 11 retete
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2024 bucataras.ro
