Retete yammy
Purcelus fals
In la 1 Dec 2009
-drojdia si zaharul se dizolva in cateva linguri de lapte caldut
-se pune faina intr-un castron se adauga uleiul si sarea
-laptele si drojdia dizolvata se framanta bine
-se unge planul de lucru cu ulei si se intinde aluatul
-se pune peste aluat umplutura, pe mijlocul umpluturii se pun...
Placintele cu cartofi
In Mancaruri de post la 1 Dec 2009
se pun ingredientele intr-un vas
-se face un aluat care se lasa sa stea 10-15 minute
-se ia din aluat bucati care se intind pe planul de lucur uns bine cu ulei,in mijolc se pune umplutura
-se aduc capetele la mijloc
-si se apasa
-se unge tigaia de clatite cu ulei si se...
Chiftelute de linte cu susan
In Aperitive / Garnituri la 1 Dec 2009
Lintea se fierbe in supa cu dafin 30 min, Se scoate foaia de dafin. Se curata morcovul si ceapa, se rad si se calesc. Se amesteca apoi cu verdeata, susan, oua, faina, smantana, fulgi de ovaz si linte si se condimenteaza.
Cuptorul se incinge la 120 grade. Cu mainile umede se formeaza...
Veggie burgers
In Mancaruri de post la 1 Dec 2009
-Lintea se spala si se fierbe in 4 cani de apa cu o lingura de sare,
-Se fierbe pana cand boabele se inmoaie, apoi se scurge de apa si se pune la racit.
-Racita, lintea se pune in robot sau se da prin masina de tocat carne dar la sita mare, pentru ca e bine sa ramana bucati mai mari de...
Tort
In la 1 Dec 2009
Pt negresa:
-Se freaca oul cu zaharul, se adauga uleiul, laptele si gemul
-se amesteca bine, apoi se adauga bicarbonatul, faina si cacaoa
-compozitia se pune in tava unsa cu ulei si tapetata cu faina/ hartie de copt
-se coace la 175 grade cam 35 min
Crema:
-se spala capsunele,se...
Budinca de macaroane
In Dulciuri la 1 Dec 2009
Se fierb pastele in apa cu sare apoi se scot in apa rece. In timpul acesta se marunteste branza cu furculita si se amesteca cu zaharul, stafidele, ouale si esentele. Cand sunt gata pastele de fiert se amesteca cu compozitia de mai sus si se da la cuptor circa 30 minute.
Muffin's cu crema
In la 1 Dec 2009
Se bat ouale si galbenusul cu zaharul si zaharul vaniliat, se aduga untul topoit si smantana, apoi faina, cacaoa si praful de copt
Pt umplutura:
Se bate albusul spuma se adauga zaharul, zaharul vaniliat, branza si visinile zdrobite/afinele (-12 visine/afine)
Se pune compozitia de aluat...
Placinta cu dovleac
In la 1 Dec 2009
-zaharul, uleiul si laptelese pun intr-un vas pe foc si se da in clocot
-Pregatim oul si o lingurita rasa de bicarbonat pe care il stingem cu o lingurita de otet
-Dupa ce s-a topit zaharul,compozitia se umfla putin de la lapte o lasam doar 2 minute, adaugam oul, amestecam, apoi adaugam...
Supa de mazare
In Supe/Ciorbe la 1 Dec 2009
Se taie marunt ceapa si se inabusa in ulei impreuna cu morcovii taiati tot marunt. Cand s-au calit, se sting cu apa necesara pentru supa. Se adauga mazarea si se lasa sa fiarba pana se inmoaie. Se potriveste de sare si se serveste cu verdeata pe deasupra.
Savarina
In la 1 Dec 2009
-se separa galbenusurile de albus
-galbenusurile se mixeaza cu zaharul si zaharul vaniliat
-se adauga pesmetul
-separat se bat albusurile spuma
-se amesteca cele doua compzitii usor, pale-pale
-se toarna in compozitia unsa cu ulei/unt...
Pizza Yammy
In la 1 Dec 2009
Se pun intr-un pahar drojdia,zaharul, 2-3 ling de apa calduta si 2 ling de faina.Se lasa cateva minute sa se umfle apoi se toarna totul peste faina ramasa si se adauga restul de apa si uleiul. Se framanta bine si se lasa la dospit. Dupa ce a dospit se pune in tava se unge cu ketchup apoi se...
Carnaciori vegetarieni
In Aperitive / Garnituri la 1 Dec 2009
Se separa ouale.Albusurile se bat spuma,galbenusurile se freaca bine si se amesteca cu laptele in care o fost dizolvata drojdia,se incorporeaza cu albusul spuma se adauga grisul si pesmetul si se lasa la odihnit 30 min.
Apoi se adauga si celelalte ingrediente si se se da forma dorita
-si...
Chec cu vanilie
In Dulciuri la 1 Dec 2009
Se amesteca galbenusurile cu untul zaharul si esenta de vanilie pana se obtine o masa cremoasa;
Se adauga alunele tocate, praful de copt, albusurile batute spuma si faina. Se amesteca usor;
Se pune compozitia in tava mare de chec si se coace la foc potrivit 45 min.
Chec
In Dulciuri la 1 Dec 2009
- se sparg ouale, intregi si se adauga zaharul: - se mixeaza putin: - se adauga laptele si uleiul - si faina cu praful de copt -se toarna apoi aluatul in forma de chec, lasand putin aluat deoparte pentru a-l amesteca cu cacao -se da la cuptor si se face testul cu scobitoarea
Tort rapid
In la 1 Dec 2009
-Se taie blatul (1 sau 2 nivele) se umple cu budinca preparata dupa instructiuni,racita si mixata -se prepara glazura dupa instructiunile de pe plic, se toarna deasupra blatului, se niveleaza -se prepara crema dupa instructiuni si se decoreaza marginile tortului -se decoreaza tortul dupa preferinta
Chec
In Dulciuri la 1 Dec 2009
- se sparg ouale, intregi si se adauga zaharul: - se mixeaza putin: - se adauga laptele si uleiul - si faina cu praful de copt -se toarna apoi aluatul in forma de chec, lasand putin aluat deoparte pentru a-l amesteca cu cacao -se da la cuptor si se face testul cu scobitoarea
Poale-n brau
In Dulciuri la 1 Dec 2009
Aluatul
Pentru aluat, se dizolva drojdia in laptele caldut, se adauga cateva linguri de faina, se amesteca si se lasa compozitia sa creasca intr-un loc cald;
Se freaca galbenusurile cu zaharul si sarea pana se fac spuma si apoi se adauga drojdia si faina si se amesteca. Se...
Arpacas
In Mancare copii la 1 Dec 2009
*Arpacasul se pune intr-un castron
*se adauga mierea si marul (fructul) dat pe razatoare, se amesteca bine
Albinita
In la 1 Dec 2009
Intr-un castron se pune mierea , zaharul, untul/ margarina, oul intreg, laptele si bicarbonatul. Se bate cu telul, pe foc mic, pina compozitia incepe sa firba in clocot si sa se umfle ca o spuma, dublandu-si volumul. Vasul se ia de pe foc si imediat, se adauga toata faina, amestecand...
Brocoli pane
In Aperitive / Garnituri la 1 Dec 2009
Se fierbe broccoli, dupa ce se spala si se desface buchetele micute in apa cu sare 3 minute. Se lasa la scurs 5/10 minute. Apoi se da prin faina (eu folosesc de grau integrala sau de secara), prin ou batut si se pune la prajit in ulei incins.
Dupa ce se scot din ulei si se lasa pe un...
Maioneza de telina
In la 1 Dec 2009
Se curata telina, se fierbe in apa cu sare. Dupa ce se racoreste, se paseaza intr-un castron si, amestecandu-se cu mixerul sau cu lingura de lemn, se adauga putin cate putin uleiul, zeama de lamaie si mustarul. Spre final se adauga apa foarte rece.
Sufleu de legume
In Mancaruri de post la 1 Dec 2009
Legumele bine fierte se paseaza obtinindu-se un pireu care se amesteca cu sosul alb (preparat din lapte, faina si unt), cu cele 4 galbenusuri, batind bine, apoi cu cascavalul ras si albusurile batute spuma. Se pune intr-un vas uns cu unt, se presara deasupra cascaval ras su bucatele de unt...
Cartofi umpluti
In Aperitive / Garnituri la 1 Dec 2009
Cartofii se pun la fiert cam 20 min., ardeiul se opareste si se toaca impreuna cu verdeturile. Ceapa si usturoiul se calesc in ulei incins. Se adauga ardeiul si verdeata. Din smintina, brinza si mustar se face un amestec consistent.
Cartofii se cojesc si se scobesc. Legumele se amesteca cu...
Dovlecei umpluti
In Mancaruri de post la 1 Dec 2009
Spalam dovleceii, ii curatam si ii taiem jumatati. Apoi, ii scobim . Calim in putin ulei ceapa si morcovul, apoi adaugam orezul, miezul de la dovleceii scobiti si acoperim totul cu 3 cesti de apa. Apoi, adaugam o lingurita de pesmet, marar, sare si piper. Tinem umplutura pe foc cam 25 minute,...
Conopida cu sos
In Aperitive / Garnituri la 1 Dec 2009
Se fierbe conopida. Se prepara un sos alb mai gros, stins cu zeama in care a fiert conopida si se amesteca cu brinza. Se unge vasul care merge la cuptor, se presara cu pesmet, se toarna un strat de sos alb, se asaza deasupra conopida si apoi iar sos alb. Se adauga unt si smintina si se da la...
Mancare de soia cu masline
In Mancaruri de post la 1 Dec 2009
Se pun la inmuiat bucatile de soia . Dupa jumatate de ora se scot si se pun in oala.Peste ele se pun ceapa taiata pestisori,rosiile taiate felii subtiri,maslinele,uleiul, busuioc uscat, piper si sare dupa gust.Se toarna apa pana se acopera ingredientele si se da la fiert.Este gata cand apa scade...
Vinete cu rosii
In Mancaruri de post la 1 Dec 2009
Vinetele se spala bine apoi se sterg, se taie in felii groase de 1,5 cm(un deget), se presara cu sare si se lasa sa stea 15-20 de minute. Nu se curata de coaja!
Se curata usturoiul si se toaca sau rade.
Rosiile se decojesc(cele proaspete) si se taie cuburi.
Se scurg si se sterg vinetele...
Tocanita de ciuperci
In Mancaruri de post la 1 Dec 2009
Ciupercile se taie bucati dupa preferinta, se spala si se lasa la scurs in strecuratoare.
Ceapa si morcovul se pun la calit in putin ulei, cand ceapa a capatat culoarea aurie se adauga ciupercile, se amesteca si se acopera cu un capac ca sa se inabuse.
Daca vi se par tarisoare mai...
Legume la cuptor
In Mancaruri de post la 1 Dec 2009
Intr-o tava, se adauga uleiul de masline in care se adauga cutia cu mazare scursa si spalata, morcovii taiati rondele, ciupercile taiate in patru, ardeiul gras tocat cubulete, prazul rondele, cartofii taiati in cubulete, dovlecelul tot cubulete, dupa care se adauga sare, piper si delikat. Se...
Iahnie de fasole boabe
In Mancaruri de post la 1 Dec 2009
Fasolea se spala si se da in clocot prin trei ape. Se separa cojile daca s-au desprins, se schimba apa (atit cit sa acopere boabele) si se adauga legumele tocate dupa cum doriti (ceapa, morcovii).
Se lasa la fiert mestecindu-se din cind in cind pentru ca aromele sa se intrepatrunda, apoi se...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2024 bucataras.ro
