Retete Corinuta
Oua in paine cu sos chilli
In Aperitive / Garnituri la 15 Mai 2011
Se decupeaza doua cercuri din feliile de toast cu o cana mare sau cu un cutit. Intr-o tigaie neaderenta se pune la topit untul si uleiul. Se prajeste painea in tigaie si pana devine rumena, apoi se sparge cate un ou in fiecare gaura si se lasa la prajit 1-2 minute.
Se serveste...
Budinca cu orez si capsuni
In Mancare copii la 15 Mai 2011
Orezul spalat bine se pune la fiert in lapte cu un praf de sare. Se fierbe pana se leaga, cam 15 minute, amestecand mereu, apoi se lasa la racit. Capsunile se spala si se taie cubulete.
Dupa ce s-a racit orezul se adauga galbenusurile si praful de budinca. Albusurile se bat spuma cu...
Ciorba de vara cu ciuperci
In la 15 Mai 2011
Se curata, se spala si se taie legumele dupa preferinte. Se pun la calit in ulei amestecand pana se inmoaie: ceapa, morcovii, patrunjelul, ardeiul. Se adauga apoi ciupercile spalate si feliate, pulpa de rosii, cartoful, sare, piper. Se adauga 3 litri de apa calda si se fierbe la foc mic 10...
Chec cu capsuni si malai
In la 8 Mai 2011
Se bat ouale cu zaharul pana isi dubleaza volumul si acesta din urma se topeste (cca 5 minute), apoi se adauga uleiul cate o lingura, iaurtul si se mixeaza bine. Se amesteca faina cu malaiul si cu praful de copt, apoi se adauga la oua cate putin pana se incorporeaza tot.
Se preancalzeste...
Rulada turceasca mentolata
In la 8 Mai 2011
Se amesteca faina cu zaharul, se toarna laptele putin cate putin amestecand cu un tel, apoi se adauga siropul de menta si se pun la fiert. Cand capata consistenta unei budinci se ia de pe foc si se lasa la racit, dupa care se adauga untul moale.
Intr-o tava se intinde uniform nuca de cocos, se...
Tort Vargabeles
In la 8 Mai 2011
Se fierb taieteii in apa cu putina sare, apoi se strecoara, se amesteca cu untul si se lasa la racit. Se toarna laptele caldut peste stafide si se lasa la inmuiat.
Se amesteca branza cu ricotta, trei linguri de zahar, un zahar vanilat, coaja de lamaie si galbenusurile. Se bat albusurile cu un...
Pui cu orez la cuptor
In la 7 Mai 2011
Se curata si se zdrobeste usturoiul. Se amesteca cu uleiul si zeama de lamaie, apoi se adauga toate condimentele inclusiv sare, piper si se amesteca bine. Cu aceasta pasta se unge puiul spalat si zvantat, apoi se pune in tava si se da la cuptor ptr 40 de minute.
Se spala bine orezul in mai...
Shake de vanilie cu menta
In Bauturi la 4 Mai 2011
Se scoate inghetata din congelator cu vreo zece minute inainte de preparare ca sa fie putin mai moale. Se pune ingetata cu iaurtul si siropul de menta in blender si se mixeaza 2 minute, apoi se toarna in pahare. Se pun deasupra frisca si bomboane si se serveste.
Pofta buna!
Briose din malai cu broccoli
In Aperitive / Garnituri la 4 Mai 2011
Se pune la fiert broccoli in apa cu sare 3 minute, apoi se scoate cu o paleta si se raceste sub jet de apa. Se lasa sa se scurga pe un prosop, pana se pregateste aluatul.
Se masoara toate ingredientele cu aceeasi canita. Se amesteca ingredientele uscate: malaiul, faina, zaharul, sarea, praful...
Rulouri glazurate cu portocale
In la 1 Mai 2011
Se pune drojdia intr-un bol si se toarna peste ea apa calduta, apoi se amesteca bine pana se dizolva folosind telul sau mixerul. Se adauga zaharul si sarea, se amesteca pana la topire, apoi untul caldut, ouale, smantana, mixand dupa fiecare pana la omogenizare. Se adauga si faina treptat, apoi se...
Pierogi
In Paste la 29 Apr 2011
Se curata cartofii si se pun la fiert. Intre timp facem aluatul amestecand toate ingredientele si framantand bine. Se imparte aluatul in 2 sau in 4 si se intinde cu sucitorul o foaie de 4 mm grosime. Cu ajutorul unei cani taiem discuri din aluat pe care le punem pe un servet de bucatarie. ...
Lamaita
In la 28 Apr 2011
Se bat albusurile spuma cu un praf de sare, se adauga apa pe rand cate o lingura mixand in continuare, apoi se adauga zaharul si se mixeaza pana se topeste. Se amesteca galbenusurile cu coaja de lamaie si se adauga la albusuri. Se adauga si faina putin cate putin amestecand incet.
Se...
Piept de pui in sos de rosii, o mancare savuroasa si usoara
In la 28 Apr 2011
Cum se prepara Piept de pui in sos de rosii, o mancare savuroasa si usoara
Ceapa, morcovul, ardeiul, se curata, se spala si se taie cubulete respectiv rondele. Se pun la calit in uleiul incins. Se adauga busuiocul si se amesteca bine.
Se taie pieptul de pui cuburi si se adauga peste legume....
Tort Rigo Jancsi
In la 26 Apr 2011
Rigo Jancsi este o reteta cu poveste. Este o prajitura traditionala maghiara care si-a castigat popularitatea in imperiul Austro-Ungar si poarta numele unui violonist celebru Rigo Jancsi. Acesta canta intr-un restaurant din Paris in 1896, unde lua cina Printesa Clara Ward impreuna cu sotul ei...
Chec de branza cu masline si sunca
In Aperitive / Garnituri la 26 Apr 2011
Se preincalzeste cuptorul la 190 de grade. Se unge cu unt o tava de chec.
Se condimenteaza ouale si se mixeaza impreuna cu vinul, apoi se adauga uleiul, faina si praful de copt.
Branza se da pe razatoarea mica si se adauga la aluat. Maslinele se scurg bine si sunca se taie...
Floarea soarelui - Cozonac cu mac
In Dulciuri la 22 Apr 2011
Se cerne faina, se amesteca cu zaharul pudra si cu coaja de lamaie. Se freaca galbenusurile cu praful de sare si cu untul topit si racit, apoi se toarna peste faina. Se incalzeste putin laptele, se amesteca cu drojdia si se toarna peste faina. Se framanta toate 20 de minute. Se acopera si se lasa...
Puisori dulci
In Dulciuri la 19 Apr 2011
Se pun la fiert apa cu zaharul si untul. Se lasa sa dea cateva clocote apoi se ia de pe foc si se amesteca cu biscuitii faramitati(eu i-am bagat in blender:) si se formeaza bilute mai marisoare. Se dau prin nuca de cocos si se pun in frigider.
Se topeste ciocolata, se lipesc 20 de piscoturi,...
Piept de pui cu chili si cherry
In la 19 Apr 2011
Se preincalzeste cuptorul la 200 de grade. Se amesteca uleiul cu pasta de chili si cu oregano. Pieptul de pui se condimenteaza cu sare, se unge cu acest amestec si se aseaza intr-o tava. Se acopera cu o folie de aluminiu si se da la cuptor.
Dupa 15 minute se scoate folia si se aseaza in tava...
Oua in cuib
In la 17 Apr 2011
Spaghetele se fierb al dente in apa cu sare, apoi se strecoara.
Ouale se fierb 3 minute, apoi se pun in apa rece, se curata si se taie in doua.
Usturoiul curatat si taiat in doua se prajeste putin in ulei, cat sa-si lase aroma. Apoi se scoate si se adauga smantana amestecata cu parmezanul....
Cake After Eight
In la 13 Apr 2011
Se bat spuma albusurile cu un praf de sare, apoi se adauga zaharul in ploaie si se mixeaza pana se topeste. Galbenusurile se amesteca cu untul si ciocolata topite si racite, apoi se incorporeaza la spuma din albusuri, dupa care se adauga si faina impreuna cu praful de copt.
Se toarna...
Ficatei cu ciuperci si sos de rosii la cuptor
In la 13 Apr 2011
Se unge o tava termorezistenta cu putin ulei si se porneste cuptorul la 180 de grade.
Ciupercile se spala si se zvanta, apoi se taie in patru daca sunt mici (eu asa am gasit) sau felii si se aseaza in tava. Ficateii spalati si curatati se pun peste ciuperci.
Ceapa se curata si se taie...
Panna cotta tricolora
In Dulciuri la 11 Apr 2011
Se amesteca frisca cu laptele. Se pun 150 ml din acest amestec la fiert, iar cand da in clocot se adauga siropul de menta amestecat cu 1 lingura de amidon si se mai fierbe pana se ingroasa amestecand mereu. Se toarna in pahare si se da la frigider.
Se prepara stratul al doilea. Punem la fiert...
Desert cu fructe si branza dulce
In Dulciuri la 11 Apr 2011
Se spala fructele sau se decongeleaza, apoi se pun intr-un vas cu o lingura de zahar.
Se spala bine portocala si se sterge, apoi se razuie coaja si se stoarce sucul. Se bat cu un tel branza cu mascarponele, iaurtul si 3 linguri de zahar, apoi se adauga sucul de portocala si coaja rasa. Se...
Pizza cheezy crust
In la 9 Apr 2011
Se amesteca drojdia cu laptele caldut si zaharul, apoi se framanta cu faina, sarea si uleiul cca 5 minute. Se intinde aluatul pe masa unsa cu ulei astfel incat sa fie cu 2-3 cm mai mare decat tava de la aragaz, apoi se aduna pe sucitor si se aseaza in tava tapetata cu hartie de copt. Se...
Budinca pufoasa de vanilie
In Dulciuri la 8 Apr 2011
Se pun separat 3 linguri de lapte, iar restul se pune la fiert impreuna cu zaharul, semintele si coaja de la batonul de vanilie si batonul de scortisoara. Cand da in clocot se ia de pe foc si se scot batoanele.
Se amesteca laptele ramas cu amidonul si coaja de lamaie si se adauga peste laptele...
Placinta cu leurda
In Aperitive / Garnituri la 8 Apr 2011
Se spala leurda si se zvanta, apoi se taie fasii. Se da telemeaua pe razatoare si se amesteca cu leurda si cu 2 oua, eventual se condimenteaza cu putina sare.
Se topeste untul in ulei si se ung trei foi de placinta. Intr-un capat se pune 1/4 din umplutura cu leurda si branza si se ruleaza. Se...
Tortul Alinei
In la 5 Apr 2011
Se tapeteaza o forma de tort cu hartie de copt si se incinge cuptorul la 170 de grade.
Se separa albusurile de galbenusuri. Se amesteca faina cu cacaua si praful de copt. Albusurile se bat spuma, se adauga zaharul in ploaie si se mixeaza pana se topeste.
Se adauga galbenusurile unul cate...
Spanac de Sighisoara
In Aperitive / Garnituri la 5 Apr 2011
Se spala spanacul, se curata de codite si se opareste in apa cu sare, apoi se strecoara.
Se pune la incins o lingura de ulei in care se prajeste orezul, se stinge cu 2 cani de apa si se lasa sa fiarba.
Se toaca spanacul si se caleste in uleiul ramas. Faina se desface in lapte, mararul se...
Ciorba de leurda
In la 5 Apr 2011
In uleiul incins se prajeste oul jumari, apoi se adauga 3 litri de apa sau supa de legume si se lasa sa dea in clocot.
Se spala leurda, se taie fasii si se adauga la supa cand fierbe. Dupa doua-trei clocote se ia de pe foc si se adauga mararul si sare dupa gust. Dupa ce s-a racit...
Tort cu mere si crusta de nuci
In la 5 Apr 2011
Se tapeteaza forma de tort cu unt si faina sau cu hartie de copt si se da drumul la cuptor la o temp. de 120 de grade.
Se separa albusurile de galbenusuri. Galbenusurile se amesteca bine cu untul, albusurile se bat spuma, se adauga zaharul in ploaie si se bat pana nu se mai simte zaharul. Apoi...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2026 bucataras.ro
