Floarea soarelui - Cozonac cu mac

Postat de Corina33 in Dulciuri
22 Apr 2011 | 9910 vizualizari
Floarea soarelui - Cozonac cu mac

Un cozonac cu mac putin altfel :) Va ofer cu drag o petala si va doresc sa aveti Sarbatori Fericite alaturi de cei dragi voua!

Ingrediente

  • Ptr aluat:  
  • 500 g faina
  • 60 g zahar pudra
  • 100 g unt sau margarina
  • 40 g drojdie
  • un praf de sare
  • 2 galbenusuri
  • 250 ml lapte
  • coaja rasa de la o lamaie
  • Ptr. umplutura:
  • 150 g mac
  • 100 g unt sau margarina
  • 2 plicuri zahar vanilinat
  • 1 ou 

Mod de preparare

Se cerne faina, se amesteca cu zaharul pudra si cu coaja de lamaie. Se freaca galbenusurile cu praful de sare si cu untul topit si racit, apoi se toarna peste faina. Se incalzeste putin laptele, se amesteca cu drojdia si se toarna peste faina. Se framanta toate 20 de minute. Se acopera si se lasa sa se odihneasca pana se pregateste umplutura.

Se macina macul (sau se fierbe in 150 ml de lapte), apoi se amesteca cu 50 g unt la temperatura camerei si cu zaharul vanilinat. Tava de aragaz se tapeteaza cu hartie de copt sau cu unt si se porneste cuptorul la 180 de grade.

Se imparte aluatul in doua. O jumatate se imparte din nou in patru si se intind patru foi rotunde putin mai mici decat tava aragazului. Se unge fiecare foaie cu untul ramas si se suprapun. Se aseaza in tava si cu un cutit ascutit se taie din centrul cercului pana aproape de margini 8 parti egale. Se scot varfurile spre inafara.

Din cealalta jumatate se intinde o foaie dreptunghiulara peste care se pune umplutura de mac si se ruleaza. Se feliaza rulada in fasii de aprox. 1 cm dar nu de tot ca sa ramana legate. Lasam deoparte un capat, apoi asezam rulada in centrul cercului astfel incat feliile sa se suprapuna de jumatate. In mijloc se aseaza capatul crestat putin pe margini. 

Se bate bine oul, apoi cu o pensula se unge tot cozonacul. Se da la cuptor jumatate de ora pana se rumeneste frumos.

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Floarea soarelui - Cozonac cu mac" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (38)
Retete similare

Desert cozonac cu umplutura mixta si mac

Postat de merisor67

Desert cozonac cu umplutura mixta si mac

Pregătim aluatul. Mai întâi vom cerne făina într-un vas, de două ori chiar, pentru a fi pufoasă, aerată. Preparăm apoi maiaua. Frecăm într-un bol, drojdia...

Citeste continuarea

Cozonac fara framantare

Postat de Bucataras

Cozonac fara framantare

Cerne faina intr-un castron. Freaca bine drojdia cu putin zahar. Amesteca laptele batut cu laptele proaspat si-l pune-l foarte putin pe foc, pana devine usor caldut. Toarna-l peste drojdie si...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 22.04.2011, 13:06
bravo!!!!
la 22.04.2011, 13:11
la 22.04.2011, 14:06
la 22.04.2011, 14:13
superb!
la 22.04.2011, 15:24
adevarat minunat Paste fericit, fata draga!

Vezi toate comentariile (38)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooker
Retete diabetici
Multicooking