Retete Oana
Garnitura tigaie cu cartofi taranesti
In Aperitive / Garnituri la 29 Apr 2009
Ceapa se curata, se spala si se taie solzisori. Kaizerul se taie felii subtiri si apoi fasiute.
Cartofii ii spalam bine si ii punem la fiert, cu coaja. Cand sunt gata, scurgem apa si ii lasam putin la racit. Apoi ii taiem cubulete. Intr-o tigaie de teflon punem o lingura cu unt si apoi aruncam...
Sandwich-uri haioase pentru pitici
In Mancare copii la 29 Apr 2009
Pe o felie de paine am asezat cascaval si mortadella cu masline, iar pe alta felie invers. Apoi am decupat cu ajutorul formelor si au iesit asa: Iata-le alaturi de ousoare de prepelita la teflon, cu branza rasa deasupra si ketchup, bineinteles! Plus mancaciosul in persoana
Sandwich cu mozzarella si vinete
In Aperitive / Garnituri la 29 Apr 2009
Cam asa am facut si eu, intr-o dupa-amiaza, dupa ce dormisem doua ore si ma razbise foamea Aveam in frigider un borcanel cu vinete la grill in ulei, am taiat cateva felii de mozzarella, o rosie si o felie de paine de casa. Delicios!
Ciocanele de pui la cuptor si cartofi cu marar
In Mancare copii la 29 Apr 2009
Am pus ciocanelele de pui intr-un vas de iena, le-am condimentat, am pus un pahar cu apa si am bagat vasul acoperit la cuptor. Intre timp am fiert in coaja cartofii, iar cand au fost gata i-am curatat si i-am taiat rondele. Cand am scos vasul de iena din cuptor, am pus cartofii in zeama si...
Rulada “Padurea Neagra”
In la 29 Apr 2009
Cuptorul se incinge la 180 grade si tapetam o tava dreptunghiulara (25×35 cm) cu hartie de copt.
Ouale se bat cu zaharul 2-3 minute pana cand isi tripleaza volumul. Opriti mixerul, ridicati paletele, lasand spuma de pe ele sa cada inapoi in bol. Numarati pana la zece si daca spuma...
Tort cu crema de zahar ars
In la 28 Apr 2009
Intr-o cratita mai mare, caramelizam zaharul, si il plimbam bine pe marginile oalei pana e imbracata in zahar ars. Ouale se mixeaza bine si apoi se adauga laptele, pana face spuma multa. Nu mai punem zahar si in compozitia aceasta (cand fac doar crema de zahar ars eu pun si peste oua 8 linguri...
Lady’s fingers
In la 28 Apr 2009
Apa se pune la fiert impreuna cu untul si cand clocoteste se adauga toata faina, amestecand cu o lingura de lemn. Se mai tine pe foc pana aluatul incepe sa se dezlipeasca de pe oala. Apoi se lasa putin la racit si se incorporeaza ouale, pe rand, amestecand cu mixerul. Aluatul se pune intr-o...
Somon pane cu mujdei si mamaliguta
In la 28 Apr 2009
Am facut un amestec dintr-un ou cu faina si putin lapte, putina sare, pana a devenit ca o smantana mai groasa. Apoi am dat bucatile de somon prin amestec si le-am prajit pe ambele parti. Intre timp, aveam pe foc si apa pentru mamaliguta. Am uitat sa masor cantitatile…eu le fac din ochi si...
Desertul bucatarasului pofticios: banane cu cafea si iaurt
In Dulciuri la 28 Apr 2009
Eu am facut desertul la amiaza si s-a devorat rapid!
Bananele se decojesc, se rup bucati si se sfarama cu furculita. Se amesteca apoi cu cafeaua rece si se pun in cupele pentru desert. Deasupra se presara cate 2-3 lingurite de zahar brun, apoi se pun 2 linguri mari cu iaurt si se presara...
Piept de pui la tigaie
In la 28 Apr 2009
Pieptul de pui dezosat l-am spalat, l-am curatat de grasime si piele, apoi l-am taiat fasiute subtiri. Intr-o tigaie am pus 3 linguri de ulei de palmier, apoi am pus puiul si l-am lasat putin la rumenit, pe toate partile. Apoi am adaugat toate condimentele dupa gust si cescuta de vin...
Tagliatelle cu pui si sos de branza
In Paste la 28 Apr 2009
Pastele le fierbem conform instructiunilor de pe pachet, in apa clocotita cu sare. Intre timp topim untul intr-o tigaie de teflon, apoi punem puiul si-l lasam sa-si schimbe culoarea, intorcandu-l pe toate partile. Adaugam sare si piper, putin busuioc si usturoi granulat. Punem o canuta cu apa...
Limba de vita cu sos si masline
In la 28 Apr 2009
Mai intai trebuie sa curatam limba…cam neplacut procedeul…dar trebuie :), merita efortul! Punem pe foc o oala cu apa si sare, iar cand clocoteste lasam limba acolo vreo 5 minute. Acoperim cu un capac si oprim focul. O mai lasam inca 5 minute acoperita, apoi o scoatem si o curatam...
Penne carbonara, reteta simpla si rapida, reinterpretata cu succes
In la 28 Apr 2009
Cum se prepara Penne carbonara, reteta simpla si rapida, reinterpretata cu succes:
Nu stiu de ce, dar mie imi plac pennele pentru carbonara, asa ca fierbem pastele dupa cum scrie pe pachet.
Intre timp punem untul intr-o tigaie de teflon si cand s-a topit adaugam cativa catei de...
Tigaie cu ficatei de pui
In la 28 Apr 2009
Ficateii de pui se curata bine si apoi se spala. Ceapa o taiem solzisori fini, usturoiul se piseaza si mararul verde se toaca marunt. Intr-o tigaie de teflon am pus 3 linguri cu ulei de palmier, puteti folosi in schimb o lingura de unt. Am adaugat apoi ceapa si am lasat-o putin la inmuiat, 2-3...
Pere cu crema de vanilie si ciocolata
In Dulciuri la 28 Apr 2009
Perele se spala si se curata cu grija, lasand codita. Se taie para putin la baza, ca sa poata sta dreapta pe farfurie. Intr-un ibric inalt se pune apa, vinul, zaharul tos si cel vanilat si lasa pe foc pana incepe sa se topeasca zaharul. Apoi se introduc perele cu grija si se lasa sa fiarba la...
Tartine cu crema de branza si somon afumat
In Aperitive / Garnituri la 28 Apr 2009
Avem nevoie de felii de paine toast , pe care le taiem in patru, apoi le ungem pe fiecare cu crema de branza, eu am avut Almette cu verdeata . Pe fiecare feliuta asezam apoi o bucata de somon afumat . Stoarcem zeama de lamaie peste tartine si gata, aperitivul se poate servi!
Mic dejun a la Bucataras: Covrigi dulci
In Dulciuri la 28 Apr 2009
Incingem cuptorul bine, apoi lasam focul mic, sa fie cald in bucatarie, ca sa cresca frumos covrigii Aluatul l-am scos pe masa presarata cu faina si am intins o foaie cam de 0,5 cm grosime. Apoi am rulat foaia si am taiat cu cutitul rondele. Mi-au iesit 11 bucatele. Am desfacut apoi...
Salata cu inele de calamar si vinegreta de rosii
In Salate la 28 Apr 2009
Inelele de calamar se aseaza intr-un bol, iar peste ele se pune usturoiul pisat si patrunjelul tocat fin. Se adauga vinul si uleiul de masline, sare si piper, se acopera si se lasa la marinat, in frigider, 2 ore. Salata se spala, se rupe bucati si se aseaza intr-un bol mare. Sa pregatim...
Mini-tarte speciale cu pui si spanac cu branza
In Aperitive / Garnituri la 28 Apr 2009
Pregatim mai intai umpluturile. Ceapa verde o spalam si o taiem rondele fine, mararul si patrunjelul il tocam fin, pieptul de pui si ficatelul le taiem si pe ele cuburi mici.
Intr-o tigaie de teflon punem o lingura de ulei de palmier, apoi adaugam pieptul de pui si ficatelul, condimentam cu...
Mousse “After Eight”
In Dulciuri la 28 Apr 2009
Pastram cateva patratele After Eight pentru decor. Ciocolata o rupem bucatele si impreuna cu 7-8 After Eight le topim intr-un vas cu fund dublu, la foc foarte, foarte mic. Adaugam si coniacul si amestecam pana se topeste ciocolata si devine omogena. Lasam apoi la racit.
Frisca o batem cu...
Salata in straturi colorate cu maioneza si iaurt
In Salate la 27 Apr 2009
Intai preparam dressingul si apoi il lasam la rece pana asamblam salatica. Deci, punem maioneza, iaurtul si laptele intr-un bol, amestecam pana compozitia devine omogena, adaugam apoi mustarul, uleiul, otetul si zeama de lamaie (eu am pus lime) si amestecam iar. Condimentam cu sare, piper si boia...
Paine cu cartofi
In la 27 Apr 2009
Se pun ingredientele in masina de paine, in acesta ordine si setam programul de framantat si dospit. La masina mea (Moulinex OW 5000) este programul 13 si dureaza 1h25. Cartoful crud se razuieste pe partea mica de la razatoare si nu se scurge de zeama, se pune imediat in cuva peste celelalte...
Salata de ciuperci cu maioneza
In Salate la 27 Apr 2009
Ciupercile se spala si se taie cubulete, apoi se pun la scurs intr-o sita.
Intre timp pregatim maioneza dintr-un galbenus de ou fiert si unul crud, o lingura de mustar, ulei, sare, piper si zeama de lamaie. Se pot pune toate in vasul de la blenderul vertical, ulei cam 300 ml. Sau se poate face...
Paine taraneasca
In la 27 Apr 2009
Toate ingredientele se pun in masina de paine in aceasta ordine si se seteaza programul 3 (pentru Moulinex OW 5000), dureaza 3h37.
Se seteaza culoarea dorita pentru coaja, eu aleg mereu crocanta :). Duap ce se face painea, se lasa la racit pe un grilaj o ora, apoi se taie.
Paine rapida
In la 27 Apr 2009
Se pun ingredientele in masina in aceasca ordine si se seteaza programul 5, fara a avea optiuni de rumenire a cojii. Iese delicioasa si rapid! Se lasa apoi la racit pe un grilaj o ora.
Creveti cu sparanghel si ciuperci sote
In Fructe de mare la 27 Apr 2009
Separat, se face un sos cu maioneza, usturoi si marar, sare si piper dupa gust, cu care se vor manca legumele si crevetii. Deja imi lasa gura apa
Crevetii se curata daca sunt proaspeti sau se dezgheata daca sunt congelati si se frig pe gratar. La sfarsit se stropesc cu cateva linguri de...
Ardei umpluti
In la 27 Apr 2009
Carnea de pui am spalat-o, am taiat-o cubulete si am tocat-o la robot. Am schimbat apoi cutitul cu o lama cu zimti de razatoare mica si am pus ceapa si morcovul. Eu folosesc mult robotul de bucatarie, asa economisesc din timp. Am mutat apoi carnea intr-un castron, am pus deasupra orezul spalat,...
Tarte cu fructe
In la 27 Apr 2009
Bun! Aluatul se face in felul urmator: faina se pune intr-un bol mare, se face o gaura in mijloc si se adauga untul taiat bucatele, ouale, zaharul si sarea. Se amesteca bine cu mana pana se incorporeaza ingredientele si se obtineo coca. Se lasa la rece 1-2 ore.
Laptele si ouale se pun la...
Gris cu lapte si sirop de zahar ars
In Mancare copii la 27 Apr 2009
Am pus la fiert jumatate de litru de lapte cu 2 linguri de zahar, cand a inceput sa faca bulbuci am pus grisul in ploaie si am amestecat in continuu cu un tel. Amestecul trebuie sa fie foarte lichid! In curand se ingroasa si mai lasam putin pe foc. Am tinut craticioara deasupra flacarii,...
Spaghete cu legume si sunca
In la 27 Apr 2009
Spaghetele le-am pus la fiert dupa instructiunile de pe pachet. In mare graba am aruncat peste spaghete si doua maini cu legume congelate (mazare, fasole verde, morcovi, conopida) si au fiert impreuna foarte frumos si rapid In tigaia de teflon am pus o lingura cu unt, apoi sunca taiata...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2026 bucataras.ro
