Retete Oana
Rulou de omleta cu marar si ceapa verde
In Aperitive / Garnituri la 27 Apr 2009
Mai intai preparam omleta. Branza o punem intr-un castron si o sfaramam bine cu furculita (daca este mai tare se poate da pe razatoare). Adaugam ouale si batem bine cu furculita. Adaugam ceapa taiata rondele fine si mararul tocat. Intr-o tigaie de teflon punem cativa stropi de ulei de...
Rulouri cu lipie, sunca, branza si verdeturi
In Mancare copii la 27 Apr 2009
Pe o lipie libaneza intindem un strat subtire de crema de branza (eu am pus almette), apoi doua bucati de muschi file, felii de rosii, felii de masline negre si doua frunze de salata verde. Am rulat strans si apoi le-am taiat rondele. Cel mai bine se mananca fara sa taiati ruloul, sa nu se...
Andive cu sos tartar cu ridichi
In Salate la 27 Apr 2009
Se fierb mai intai ouale tari, se trec prin jet de apa rece si se lasa sa se raceasca. Apoi se taie in rondele subtiri.
Andivele se curata, se spala, se desprind frunzele si se lasa sa se scurga. Salata verde se taie fideluta si se aseaza pe un platou, iar deasupra lor frunzele de andiva cu...
Salata de andive cu citrice
In Salate la 27 Apr 2009
Se face foarte simplu. Portocala si greful se curata, se desfac in feliute si se curata si de pielitele amare. Andivele se spala si se taie bucati de 2 cm si se amesteca apoi cu citricele. Intr-un bol se amesteca iaurtul cu uleiul, zeama de portocala si de lamaie, mustarul si se condimenteaza....
Tort special cu branza, caise si ciocolata alba
In la 27 Apr 2009
Se incinge mai intai cuptorul. Se bat ouale cu zaharul si apoi se inglobeaza faina amestecata cu praful de copt si alunele. Compozitia se rastoarna intr-o forma de tort detasabila, de 24 cm, unsa inainte cu ulei si tapetata cu faina. Se coace la foc mic 20 de minute. Blatul va iesi subtirel, se...
Salata de sfecla rosie cu hrean
In Salate la 27 Apr 2009
Am avut o sfecla mai mare, am curatat-o de coaja, am spalat-o si am taiat-o in patru. Am pus-o apoi la fiert in apa rece si cand a intrat furculita usor in ea am scos-o si am lasat-o la racit. Apoi am taiat-o bastonase cu un cutit ondulat (cel de taiat cascaval ). Am avut o radacina mai mare de...
Paste bolognese
In Paste la 27 Apr 2009
Morcovul se curata, se spala si se da pe razatoarea mica. Ceapa se curata si se toaca marunt, usturoiul la fel. Eu am pus si un fir de ceapa verde. Intr-o tigaie de teflon se pune uleiul de masline, apoi legumele si se lasa putin la inmuiat.
Se adauga apoi carnea si un pahar cu apa si se lasa...
Mamaliguta cu branza si smantana
In Mancare copii la 27 Apr 2009
Se face o mamaliguta mai moale, cand este gata se pune un cubulet de unt in ea si se amesteca bine, apoi se pune in boluri, deasupra se pun 2-3 linguri cu branzica de casa (cottage) si o lingura cu smantana. Eu fac mamaliguta fara sare, sa manance si puiul mic, iar cel mare nici nu...
Salata de pui cu avocado
In Salate la 27 Apr 2009
Intr-o craticioara se pune vinul (eu am avut rosu), 150 ml apa, zeama de la portocala, cateva boabe de piper si sare. Ceapa se curata si se taie in patru, apoi se pune in craticioara si sa da totul intr-un clocot. Se pune pieptul de pui si se fierbe acoperit 15 minute, la foc mic. Se ia apoi...
Tort nemtesc cu branza
In Dulciuri la 27 Apr 2009
Ingredientele pentru blat se amesteca cu mixerul, iese un aluat tare, pe care il intindem cu mana intr-o forma cu pereti detasabili (24- 26 cm). Forma sa fie unsa inainte cu ulei. Aluatul se intinde si pe pereti, formand o bordura de 3 cm. Daca aluatul se lipeste de maini, le umezim cu putina...
Piure cu ceapa verde, carnaciori si salata verde
In Aperitive / Garnituri la 27 Apr 2009
Am fiert cativa cartofi, apoi i-am pasat repede cu mixerul, am adaugat cubuletele de unt, cescuta de lapte, sare dupa gust si firele de ceapa verde tocata foarte fin. Mi-a placut gustul, tare aromat! Am mancat piureul alaturi de carnaciori prajiti si o salata verde cu ceapa verde si...
Salata orientala de post
In Mancaruri de post la 20 Apr 2009
Cartofii se pot fierbe si in coaja, sau curatati si taiati cubulete, eu i-am fiert cubulete. Intre timp am curatat si spalat legumele, apoi le-am amestecat intr-un castron, taiate rondele sau fasii.
Cartofii se scurg de zeama si se lasa la racit, apoi se amesteca cu legumele si se...
Ciorba de miel reteta
In la 20 Apr 2009
Aceasta reteta de ciorba de miel este numai buna de pus pe masa de Pasti. Iata cum se prepara:
Carnea se curata bine de piele si grasime, se spala cu apa rece si da intr-un clocot. Se spala iar de spuma si se pune la fiert. Dupa ce clocoteste bine se adauga legumele taiate marunt....
La multi ani, iepuras de un anisor!
In Dulciuri la 19 Apr 2009
Am copt doua blaturi de tort, le-am lasat la racit toata noaptea, apoi le-am taiat in 3 parti. Un blat va forma capul iepurasului, iar din celalalt blat am decupat urechile si fundita. Reteta blatului este AICI
Crema de ciocolata am facut-o tot seara si am...
Friptura de miel la tava
In la 19 Apr 2009
Pulpa de miel se curata foarte bine de pielite si grasime. Eu am dezosat pulpa, apoi am asezat-o intr-un vas mai adanc.
Separat, se prepara sosul in care se va marina carnea. In vasul de la blender am pus toate ingredientele, mai putin cimbrul si menta (si sucul de rosii )si am mixat...
Oua vopsite de Paste si Inaltare
In Aperitive / Garnituri la 19 Apr 2009
Ouale se spala foarte bine cu detergent de vase si un buretel, sa fie bine degresate, apoi se limpezesc cu apa rece.
Intr-o oala mai mare punem apa rece si doua linguri cu sare, amestecam sa se dizolve si apoi punem acolo ousoarele si le fierbem la foc mic. Eu am avut 20 de oua...
Pizza cu ton
In la 19 Apr 2009
Tava se unge cu ulei de masline, apoi se intinde aluatul, se unge cu sucul de rosii din belsug, se condimenteaza cu piper si cimbru uscat, sare nu am mai pus pentru ca au celelalte ingrediente.
Se presara apoi cascaval ras, apoi se aseaza tonul, ceapa taiata rondele fine, ardeiul capia taiat...
Sarmale de post
In Mancaruri de post la 19 Apr 2009
Mai intai pregatim frunzele de varza pentru sarmalute. Daca varza este prea sarata se opareste cu apa clocotita si se lasa frunzele cam 15 minute sa stea in apa.
Orezul se spala in apa rece, ceapa se toaca cubulete, morcovul se da pe razatoarea mica, ciupercile se taie feliute, apoi se...
Ştevie cu orez - de post
In Mancaruri de post la 13 Apr 2009
Stevia se curata, se spala si se opareste cu apa clocotita. Apoi se scurge si se taie marunt. Orezul se spala in mai multe ape. Ceapa uscata si cea verde se curata si se taie marunt. Se pun toate intr-o craticioara, se adauga 5 cesti cu apa rece, se condimenteaza si se pune o lingura de ulei. Se...
Şvaiţer cu struguri şi migdale
In Aperitive / Garnituri la 12 Apr 2009
Absolut delicios!
Rasol de vită cu legume şi hrean
In la 12 Apr 2009
Adevarul e, ca dupa ce am deschis capacul robotului mi s-au desfundat instantaneu toate sinusurile si am plans de nu mai vedeam nimic. Ma si mir cum de-am reusit sa fac si poze .
Eu am intotdeauna in frigider un borcan cu hrean ras si mancam la fripturi, e senzational!
Am avut o...
Prăjitură cu brânză şi fructe de pădure
In Dulciuri la 11 Apr 2009
Fructul proaspat de afin , dar mai ales cel uscat, ajuta la regenerarea vaselor de sange si la normalizarea glicemiei. Murele au in linii mari aceleasi proprietati terapeutice ca si zmeura. Cele mai importante virtuti tamaduitoare le au frunzele de mur, care sunt dezinfectante,...
Omletă spaniolă
In Aperitive / Garnituri la 11 Apr 2009
Cartoful fiert l-am lasat sa se raceasca sub jet de apa, l-am curatat, l-am taiat in patru pe lung si apoi felii de 0,5 cm.
Legumele crude le-am spalat si apoi le-am tocat dupa cum urmeaza: ceapa verde- rondele subtiri, usturoiul curatat de coaja- rondele, ardeiul gras curatat de...
Pilaf cu legume si pui
In Mancaruri cu carne la 11 Apr 2009
Pieptul de pui l-am taiat cubulete si l-am dat intr-un clocot, am aruncat apa cu spuma si am spalat carnea cu apa rece. Apoi am adaugat peste el legumele taiate, mai putin broccoli (ardeiul gras il am din congelator, ardei capia foarte dulce, de gradina ). Am pus 4 canute cu apa si am lasat la...
Cordon Bleu
In Mancaruri cu carne la 11 Apr 2009
Pieptul de pui se taie felii subtiri si se bate cu ciocanul de snitele si presaram peste el sare.
Sunca o taiem fasiute subtirele, cascavalul il taiem betisoare (merge si ras), iar ciupercile taiate feliute le clatim cu apa rece si le lasam la scurs.
Pe o bucata...
Scrambled eggs
In Aperitive / Garnituri la 11 Apr 2009
Ce beneficii au ouale de prepelita? Contin intregul complex de vitamine A, B, D3, E, plus calciu, zinc, sulf si potasiu. Oul de prepelita revitalizeaza organismul uman de orice varsta, regleaza si imbunatateste activitatea aparatului circulator, a digestiei, amelioreaza respiratia si functia...
Cartofi frantuzesti
In Aperitive / Garnituri la 11 Apr 2009
Cartofii se pot fierbe intregi, cu tot cu coaja si apoi curatati si taiati rondele. Eu i-am curatat de coaja si i-am taiat rondele de la inceput, apoi i-am pus la fiert, la foc mic, pana s-au inmuiat.
Separat, am pregatit branza rasa si am amestecat-o cu ouale, smantana si laptele. Am...
Limonada
In Bauturi la 11 Apr 2009
Lamaile le-am spalat, le-am taiat pe jumatate si apoi le-am stors. Sucul l-am pus intr-o cana mare de sticla, am adaugat mierea si am amestecat bine sa se dizolve, apoi am adaugat apa.
Am pus cateva feliute de lamaie si frunzulitele de menta si am pus cana la rece. Absolut delicioasa si foarte...
Prajitura cu branza de vaci si visine
In Dulciuri la 11 Apr 2009
Ingredientele pentru prima compozitie se amesteca bine cu mixerul. Separat, se amesteca in alt vas ingredientele pentru a doua compozitie.
Se incinge cuptorul la foc mediu. Se tapeteaza o tava cu hartie de copt (20×30 cm). Se toarna prima compozitie in tava, apoi a doua compozitie...
Tarta de ciocolata fara fund
In Dulciuri la 10 Apr 2009
Se incinge cuptorul la foc mediu. Se unge o forma cu pereti detasabili (24 cm) si se tapeteaza cu hartie de copt (eu am tapetat-o cu faina).
Se rupe ciocolata bucatele si se topeste impreuna cu untul in bain-marie. Se lasa putin la racit. Se bat ouale cu zaharul si sarea cu mixerul intr-un vas...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2026 bucataras.ro
