Retete Oana
Tarta mocca
In Dulciuri la 10 Apr 2009
Daca vreti un gust mai accentuat de cacao/cafea, adaugati in blat si 45 g cacao. Untul se bate cu zaharul si esenta de vanilie pana se obtine o crema fina. Se adauga faina si optional cacao si se amesteca. Se inveleste aluatul in folie si se lasa o ora la rece. Apoi se imbraca cu aluat o forma de...
Tort de ciocolata cu visine
In la 10 Apr 2009
Din compozitia pentru foi se coc 8 bucati. Se deseneaza pe hartie de copt 2 cercuri cu diametrul de 20 cm, le coacem simultan si apoi refolosim hartia pentru celelalte foi. In acest fel economisim timp si le facem foarte repede, avand in vedere ca trebuie coapte doar 5 minute. Foile sunt subtiri...
Salata de ton cu vinegreta de verdeturi
In Salate la 10 Apr 2009
Se fierb ouale tare si se lasa la racit in apa rece, apoi se curata si se taie rondele. Ardeiul gras se curata, se taie in patru, pe lung, si apoi fasiute. Maslinele se taie rondele, ceapa rosie se curata si se taie tot rondele subtiri. Salata se spala si se rupe bucati intr-un bol. Se adauga...
Cornuri cu gem si nuca
In Dulciuri la 10 Apr 2009
Toate ingredientele se pun in aceasta ordine in masina de paine si se seteaza programul pentru framantat si dospit. La mine dureaza 1h20. Daca nu aveti masina d epaine, puneti faina intr-un bol mare, faceti o gaura la mijloc si adaugati restul ingredientelor. Framantati 10-15 minute, pana aluatul...
Pateu de casa pentru copii- dupa 10 luni
In Mancare copii la 10 Apr 2009
Cum am procedat: ficateii de pui i-am dat intr-un clocot, am aruncat apa cu spuma si i-am spalat cu apa rece, apoi i-am taiat pe jumatate.
Ceapa am taiat-o solzisori si usturoiul rondele. Am pus intr-o craticioara untul, cand s-a topit am adaugat ceapa si usturoiul, am pus condimentele si am...
Pancakes
In Dulciuri la 10 Apr 2009
Se face in felul urmator: se iau doua castroane mai mari, intr-unul se amesteca laptele batut cu oul, uleiul, zaharul si vanilia, iar in celalalt faina cu sare, bicarbonat si praful de copt. Apoi amestecul lichid se toarna peste cel uscat si se amesteca lejer de cateva ori. Se lasa sa se...
Supa de vitel cu stelute
In la 10 Apr 2009
Carnita o taiem cubulete, o punem la fiert pana face spuma multa, apoi aruncam apa si spalam bine carnea cu apa rece. Apoi umplem oala cu apa curata si fierbem carnea pana se inmoaie.
Legumele le curatam si le spalam, morcovul si telina le dam pe razatoarea mica, iar restul legumelor le taiem...
Reteta de fidea cu lapte, simplu si bun, ca-n copilarie
In Mancare copii la 10 Apr 2009
Preparare Reteta de fidea cu lapte, simplu si bun, ca-n copilarie
Laptele se pune la fiert impreuna cu zaharul, cand clocoteste se adauga fideaua, amestecand din cand in cand, sa nu se lipeasca. Se fierbe la foc mic 4 minute, dupa indicatiile de pe pachet. Se opreste focul si se lasa vasul...
Mucenici pentru 9 martie
In Mancaruri de post la 7 Apr 2009
Mama facea intotdeauna mucenicii in casa, din faina cu sare si apa, framanta un aluat elastic, il intindea cu facaletul si apoi cu un aparat special, in forma cifrei 8, decupa mucenicii. Ii punea apoi in tava si ii usca la cuptor
Apa se pune la fiert cu zaharul, iar cand clocoteste se pun...
Cartofi cu rozmarin la cuptor
In Mancaruri de post la 7 Apr 2009
Cartofii se curata, se spala si se taie in patru pe lung. Se aseaza intr-un vas termorezistent. usturoiul se curata si se taie rondele fine, rosiile cherry se spala si se curata de pielita. Mergeau mai multe rosioare, dar nu aveam decat cateva…sunt delicioase rosiile cu usturoi!
Se aseaza...
Piure de urzici cu mamaliguta
In Mancaruri de post la 7 Apr 2009
Urzicile trebuie scuturate foarte bine, trebuie sa punem o manusa de menaj sa nu ne “urzicam”, apoi spalate foarte bine in apa rece, de mai multe ori.
Apoi trebuie oparite in apa clocotita si dupa aceea puse la fiert. Zeama in care au fiert urzicile are efecte curative, se poate bea (cu...
Spaghete cu pui la cuptor
In la 6 Apr 2009
Prin urmare, am pus la cuptor ciocanelele babane de pui, cu putin ulei de masline si apa cat sa le acopere, am condimentat cu sare, piper, crengute de cimbru proaspat, salvie si busuioc.
Spaghetele le-am fiert separat, dupa indicatiile de pe pachet, am pus jumatate de pachet, imi plac cele din...
Poienita cu ciuperci
In Salate la 6 Apr 2009
Se fierb cartofii, morcovii si ouale. Dupa ce s-au racit se dau pe razatoarea mare, in vase diferite. Pieptul de pui se fierbe si el si apoi se taie cubulete si se amesteca cu ouale fierte date pe razatoare. Se rade si cascavalul intr-un vas separat. Verdeata si ceapa se taie marunt si se...
File de salau cu rosii la cuptor- dupa 10 luni
In Mancare copii la 3 Apr 2009
Ceapa am taiat-o solzisori fini, ardeiul capia l-am taiat in patru pe lung si apoi fasiute, rosiile le-am decojit si le-am taiat cubulete. Le-am pus pe toate intr-un vas de iena, deasupra am asezat pestele, usturoiul taiat rondele fine, crenguta de cimbru si uleiul de masline. Am pus si o cescuta...
Pasca
In Dulciuri la 2 Apr 2009
Dupa ce aluatul s-a dospit la masina de paine, l-am scos si l-am impartit in doua. Cu jumatate am facut o pasca, iar cu cealalta jumatate un cozonac cu cacao, rahat si stafide , o nebunie!
Am amestecat toate "chestiile" intr-un bol (stafidele le-am spalat cu apa rece si le-am lasat...
Zacusca
In la 1 Apr 2009
Avem nevoie de o oala mare si adanca. Ceapa se caleste in ulei pana se inmoaie, se adauga morcovul si se mai lasa pe foc pana se inmoaie si el. Apoi se adauga ardeiul si vinetele si se lasa la fiert. Se adauga bulionul, ciupercile, se condimenteaza si se baga la cuptor pana scade zeama. Se pune...
Painici haioase
In Mancare copii la 1 Apr 2009
Ingredientele se pun in aceasta ordine la masina de paine si am setat programul de framantat si dospit, care a durat 1h25.
Am decupat cu ajutorul unui pahar fata purcelusului, apoi cu un dop de cola am decupat nasul si urechile. La nas am crestat cu cutitul 2 taieturi micute, iar pentru urechi...
Legume colorate la grill
In Mancaruri de post la 1 Apr 2009
Grillul poate fi facut din diferite legume, depinde ce va place mai mult. Pana la urma am pus doar jumatate din ardei si jumatate din dovlecel…erau prea multe.
Legumele le-am spalat bine si le-am curatat, apoi le-am taiat asa: ardeii- romburi, ceapa si dovlecelul rondele si ciupercile...
Somon cu lamaie si orez integral
In la 1 Apr 2009
Somonul l-am spalat si l-am taiat feliute, aveam un file destul de mare. L-am asezat in vasul de iena si am pus sucul de la lamaie peste el, am pus condimentele dupa gust, uleiul de masline si o cescuta cu apa. L-am lasat la cuptor pana s-a rumenit.
Separat, am fiert orezul in apa clocotita cu...
Brownies cappuccino
In Dulciuri la 1 Apr 2009
Se incinge cuptorul si se tapeteaza o tava cu hartie de copt ( 20×20 cm). Eu am facut cantitate dubla, asa ca tava mea e mai mare :) Se topesc la foc mic ciocolata, untul si nessul dizolvat, pana compozitia devine omogena. Apoi se incorporeaza zaharul si esenta de vanilie. Se adauga pe rand...
Salata marocana de cartofi si sfecla rosie
In Salate la 1 Apr 2009
Sfecla rosie o spalam bine, o taiem pe jumatate si o fierbem in apa rece. Cartofii ii spalam bine si ii fierbem in coaja, separat. Se lasa apoi la racit, se curata de coaja sfecla si cartofii si se taie feliute (eu am folosit cutitul ondulat pentru cascaval). Se pun in boluri separate.
Ceapa...
Muschiulet de porc la cuptor, cu legume si mirodenii
In la 1 Apr 2009
Muschiuletul de porc l-am curatat bine si apoi l-am taiat feliute, dar nu de tot si l-am asezat intr-un vas de iena. Alaturi am pus doi cartofi mari, spalati si curatati, taiati pe lung si apoi felii groase.
Apoi am scos cutiuta cu mirodenii si am presarat sare, piper, cimbru, busuioc, ceapa...
Supa-crema de broccoli
In la 1 Apr 2009
Legumele se curata, se spala si se pun la fiert in apa rece, taiate in jumatati. Cand sunt fierte se adauga buchetelele de broccoli si se mai lasa putin pe foc, pana se inmoaie. Pastram pe o farfuriuta 2-3 buchetele de broccoli fiert, pentru decor.
Se strecoara legumele si se pun la blender cu...
Cannelloni cu spanac si branza
In la 1 Apr 2009
Sosul beshamel este bine sa fie rece, asa ca il preparam primul: se topeste untul, se adauga faina si se amesteca repede si continuu cu un tel-para, apoi se adauga lapte, putin cate putin si se lasa la foc mic pana se ingroasa. Se condimenteaza cu sare, piper si nucsoara si se adauga parmesanul....
Vitel stroganoff cu orez basmati
In la 1 Apr 2009
Muschiuletul de vitel se curata bine de pielite, se spala, apoi se taie feliute subtirele, de 0,5 cm. Feliile se taie apoi fasii subtiri. Intr-o tigaie de teflon se pune o lingurita de ulei si apoi se trage muschiuletul feliat, pana se inmoaie. Se amesteca din cand in cand si dupa ce isi lasa...
Salata de primavara- de post
In Salate la 1 Apr 2009
Verdeturile se curata si se spala bine sub jet de apa. Intr-un bol mai mare se rupe spanacul fasii, ceapa se taie mai maricel, ridichile se taie rondele si se adauga in bol, apoi se rupe salata, se toaca mararul si rosia cubulete. In ce ordine vreti voi :). Se amesteca 2 linguri ulei d emasline...
Chiftelute marinate
In la 1 Apr 2009
Pentru sos, trebuie sa inabusim mai intai ceapa si ardeiul. Le curatam, spalam si le taiem cubulete si le punem intr-o craticioara cu putin ulei (de palmier folosesc eu). Usturoiul il curatam si il taiem rondele si il aruncam si pe el in craticioara. Adaugam sare si piper si lasam putin la...
Tort cu ciocolata, rom si stafide
In la 1 Apr 2009
Blatul este pandispanul cu suc de portocale , mai simplu nici ca se putea. Dupa ce este gata il lasati sa se raceasca in forma de tort si apoi il scoateti si il mai lasati cateva ore pana il taiati.
Crema se face prima si se lasa la rece pana la asamblarea tortului. Smantana se pune la foc...
Ciorba de fasole in paine
In la 1 Apr 2009
Mai intai ciorba de fasole. Am pus o cana mare de fasole la inmuiat, de cu seara, in apa rece. Dimineata am aruncat apa si am clatit fasolea tot cu apa rece, apoi am pus-o in oala cu apa clocotita si am lasat-o la fiert vreo ora.
Ciolanul de porc mi l-a feliat frumos nenea macelaru’ din...
Papricas de pui cu masline
In la 1 Apr 2009
Mod de preparare papricas de pui
Mai intai spalam pieptul de pui si il taiem cubulete sau ciocanelele, dupa caz . Dam carnea intr-un clocot sa iasa spuma si apoi o spalam cu apa rece. Ceapa si ardeiul gras le curatam, le spalam si le taiem cubulete. Intr-o craticioara punem 2-3 linguri de...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2026 bucataras.ro
