Retete bucatarimcudiana
Gogosi rapide
In Dulciuri la 24 Mai 2013
Am facut aluatul cu mixerul. Intr-un bol am batut oualele, sarea, zaharul, iaurtul si aromele. Am adaugat faina cernuta impreuna cu praful de copt, aluatul trebuie sa curga, ca o smantana groasa. Daca aluatul este mai moale gogosile vor fi mai pufoase si dupa ce sunt coapte vor avea gauri in...
Pui cu pleurotus
In la 18 Feb 2013
Pieptul de pui se taie pe jumatate, se condimenteaza,se bate usor cu ciocanul, nu trebuie sa fie subtire.
Bucatile de pui se pun in tigaia cu ulei incins si se rumenesc pe ambele parti la foc iute, se adauga ciupercile care se rup cu mana, nu trebuie sa fie bucati mici, se reduce focul, se...
Prajitura cu ciocolata
In la 26 Noi 2012
Pentru blat, mixezi untul moale cu zaharul si aromele. Adaugi treptat ouale, sarea, faina, cacao si praful de copt. Tai ciocolata in jumatate.
Intr-o tava 25x35 cm tapetata cu hartie de copt, torni compozitia si asezi deasupra in siruri, bucatile de ciocolata. Coci prajitura la foc...
Almond Roca
In Dulciuri la 26 Noi 2012
In reteta originala trebuia sa folosesc 200 gr migdale, dar eu am folosit jumate nuci si jumate alune (nu arahide) usor prajite.
Intr-un vas (de preferat cu fundul dublu) se pune untul la topit , se adauga zaharul, amestecand pana se topeste si se lasa pana incep sa apara bule(timpul de...
Trenulet
In la 13 Noi 2012
Pentru foaie , am separat ouale, am batut albusul spuma cu zaharul, galbenusul l-am amestecat cu uleiul, am combinat cele doua compozitii la care am adaugat faina. Aluatul l-am intins pe o foaie pergament si am copt la foc potrivit. Cand am scos foaia din cuptor am pus-o pe un servet de bucatarie...
Mickey Mouse
In la 13 Noi 2012
La ingrediente nu am trecut cantitati pentru ca este compozitia clasica de salam de biscuiti. Fiecare pune ingredientele preferate, consistenta trebuie sa fie potrivita pentru a putea fi modelata.
Biscuitii se rup in bucati mari, laptele se fierbe impreuna cu zaharul, untul (sau...
Brownie la microunde
In la 31 Mai 2012
Se amesteca toate ingredientele, eu le-am pus intai pe cele lichide apoi pe cele solide.
Alt lucru care mie imi place la nebunie la aceastra praji este ca am folosit un singur vas, adica am luat un vas de yena rotund, am amestecat ingredientele si l-am introdus la microunde timp de...
Prajitura cu fidea
In la 29 Mai 2012
Tava de aragaz am uns-o cu unt topit, apoi am asezat fideaua in strat uniform pe toata suprafata tavii. Am dat tava la cuptorul preincalzit, la foc potrivit, pana ce fideaua s-a rumenit usor.
Intre timp am fiert siropul din apa si zahar, pana s-a legat putin, dupa ce am luat siropul de pe foc...
Tort de primavara
In la 25 Apr 2012
Am folosit un blat de tort din 4 oua,facut dupa reteta clasica.
Am taiat blatul in trei foi l-am insiropat si l-am umplut cu creme ole, un strat de vanilie si unul de capsuni. Crema am facut-o conform instructiunilor de pe ambalaj, cu diferenta ca laptele l-am inlocuit cu frisca lichida....
Cheesecake
In Dulciuri la 25 Apr 2012
Faina,sarea,zaharul, uleiul, branza de vaci si apa minerala se pun intr-un bol si se mixeaza. Se adauga praful de copt, esenta de vanilie, cacao si coaja de lamaie. Compozitia rezultata se pune in 2 tavi de chec mai mari, tapetate cu hartie de copt.
Se pune in cuptorul...
Macheta Opel
In la 3 Apr 2012
Mai intai am pregatit baza, trebuia sa fac ceva rapid, (fiind pentru test), am decis sa fac salam de biscuiti, care se face simplu si rapid, se gasesc o multime de retete pe blogosfera culinara. Le-am modelat in functie de imaginatie si talent (trebuie sa recunosc ca la talent nu stau prea bine...
Pariziene cu sunca si cascaval
In Aperitive / Garnituri la 20 Mar 2012
Aluatul l-am facut la masina de paine, conform instructiunilor, de obicei se pun intai ingredientele lichide, dupa care se adauga cele solide, intotdeauna trebuie sa avem grija ca sarea sa nu ia contact direct cu drojdia.
Dupa ce aluatul este crescut il scoatem pe o planseta unsa cu ulei...
Cornulete fragede cu rahat
In Dulciuri la 19 Mar 2012
Mai intai se pregateste aluatul. Se pregateste un bol sau un castron cam de 3 l in care se pune iaurtul, praful de copt, untura, faina, sarea si se amesteca bine.Aluatul trebuie sa aibe o consistenta mai tare sa nu se lipeasca de maini, daca este necesar se adauga 2 linguri de apa rece. Se lasa...
Banane prajite
In Dulciuri la 2 Iul 2011
Mai intai batem oul cu zahar, faina,lapte si scortisoara.
Lasam aluatul sa se odihneasca macar 10 min., eu l-am lasat 30 min.la frigider.
Bananele le taiem in 2 pe lungime apoi iar in doua pe latime.
Bucatile de banana le dam prin amestecul de ou cu faina, apoi prin fulgii de porumb pe...
Limonada
In Bauturi la 3 Mai 2011
am stors o jumatate de lamaie, cealalta jumatate am taiat-o feliute subtiri.
intr-o carafa am pus apa plata, zeama de lamaie si zahar.
servim in pahare mari in care punem cateva cuburi de gheata cu feliute de lamaie ca decor
Salata de vinete cu smantana
In Salate la 3 Mai 2011
Reteta este extrem de simpla si se pot schimba multe lucruri, cum ar fi ingredientele sau cantitatile acestora.
Se pot folosi vinete congelate de noi sau cumparate din comert, sau vinete pe care le coacem in cuptor in folie de aluminiu, pe gratar sau direct pe flacara.
Se mai...
Paine cu ulei de masline
In la 1 Mai 2011
Este foarte simplu de facut, numai ca dureaza 3.5 ore.
Marele avantaj este ca se poate programa,adica dimineata cand pleci la servici se pun ingredientele in masina de paine , se programeaza in asa fel incat atunci cand va intoarceti de la servici painea sa fie gata coapta,calda, iar...
Foietaj rasucit
In Aperitive / Garnituri la 30 Apr 2011
foaia de foietaj se dezgheata, se unge cu un strat subtire de ketchup, se presara salamul taiat cubulete si cascavalul ras
foaia se pliaza pe jumatate, se preseaza bine si pe latime se taie fasii cam de 2 degete grosime.
fasiile astfel obtinute se rasucesc si se pun pe o tava tapetata cu...
Dovlecei pane
In Aperitive / Garnituri la 28 Apr 2011
dovlecelul l-am curatat de coaja, l-am taiat in felii groase cam de 1 cm., le-am presarat cu sare si le-am lasat 5 min.
feliile de dovlecel le-am tavalit prin faina, le-am dat prin ou, apoi le-am tavalit prin fulgii de porumb maruntiti si le-am prajit in ulei incins pe ambele parti.
Strudel cu branza dulce
In Dulciuri la 28 Apr 2011
foile de placinta le-am lasat la dezgetat, eu am folosit foi Bella
branza de vaci am amestecat-o cu oualele, zaharul,razatura de lamaie
foile le-am impartit in doua si fiecare foaie am uns-o cu ulei.
pe prima jumatate din foi am pus jumatate din branza si am rulat, cu cealalta...
Cus cus cu lapte
In Mancare copii la 26 Apr 2011
untul se topeste intr-o craticioara, in care se prajeste cus-cus-ul, se adauga laptele fierbinte si se fierbe bine cam 15 min, se adauga zaharul si gata.
dupa ce oprim focul il acoperim si il mai lasam 10 minute, pentru ca el se mai umfla.
Clatite lugojene
In Dulciuri la 26 Apr 2011
Preparam umplutura din ingredientele de mai sus dupa care umplem clatitele dandu-le forma unor suluri de 6-7 cm.
Se aseaza in forma unsa cu putin unt si turnam deasupra sosul de vanilie preparat astfel :smantana ,galbenusurile si zaharul se amesteca si se pun la foc mic pana ce da in clocot ....
Trandafiri pentru tort
In Dulciuri la 26 Apr 2011
Caramelele sugus se taie in bucati mici pentru petalele din mijlocul trandafirilor si bucatele mai mari pentru petalele din exterior.
Intre 2 bucati de folie se pune cate o bucatica de caramea si se intinde bine cu sucitorul, de preferat cat mai pe lung, dupa care se ruleaza in varful...
Covrigei cu chimen si cascaval
In Aperitive / Garnituri la 26 Apr 2011
drojdia o dizolvam in putina apa calduta {3 linguri de apa}
toate ingredientele pentru aluat se amesteca si se framanta pana ce obtinem un aluat consistent.
aluatul, este ideal daca putem sa il lasam de pe o zi pe alta la frigider, daca nu, este suficient sa stea la rece 1 ora....
Mini gogosi de post
In Dulciuri la 18 Apr 2011
aluatul l-am facut la masina de paine, am adaugat mai intai ingredientele lichide , dupa care urmeaza cele solide.
dupa 1ora si 30 min. aluatul este bun de lucrat
am intins aluatul si cu ajutorul formelor am facut diverse figurine, pe care le mai las la crescut cam 20 min.
gogosile...
Snitele cu salata orientala
In Aperitive / Garnituri la 17 Apr 2011
pentru salata punem cartofii la fiert si oualele deasemenea
dupa ce cartofii sunt fierti ii curatam de coaja si ii taiem cubulete.
oualele fierte le curatam de coaja si le taiem rondele.
ceapa o taiem julien, sau fideluta, deasemenea procedam si cu ridichile
toate ingredientele pentru...
Briose "Japoneze"
In la 15 Apr 2011
PREPARARE MAIA
Intr-un vas se dizolva drojdia in lapte cald, se adauga oul, apoi 180g de faina si se framanta 4-5 minute.
Se pune restul de 180g de faina peste si se lasa la dospit pentru 30 de minute,
pana ce faina de deasupra va "crapa".
PREPARARE ALUAT...
Pandispan cu visine
In Dulciuri la 13 Apr 2011
separam albusul de galbenus
albusul il batem spuma cu sarea si cand incepe sa se faca spuma adaugam 1 cana zahar in ploaie, amestecam pana se topeste zaharul
galbenusurile le batem cu zaharul vanilat, uleiul si apa
cele 2 compozitii le amestecam usor, adaugam faina si cu grija, cu...
Placinta cu "branza de vaci"
In Dulciuri la 12 Apr 2011
umplutura : intr-un castron se pun iaurtul,ouale,zaharul,zaharulvanilat,coaja rasa de lamaie si se bat bine cu telul
intr-o tava unsa cu ulei se pun jumatate din foile de placinta unse intre ele cu ulei, avand grija sa imbracam si peretii tavii, peste acestea se toarna compozitia din castron...
Varza calita cu ciolan
In Mancaruri cu carne la 11 Apr 2011
daca varza este prea acra sau sarata, o punem in apa rece pentru o ora cel putin
taiem varza fideluta
ceapa tocata marunt o calim in ulei
ciolanul il taiem bucati si il adaugam peste ceapa, il calim si pe el putin adaugam varza si o cana apa
am bagat totul la cuptor pana ce...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2024 bucataras.ro
