Postat de AdrianUdrea
Curatam bine carnea si o parlim, daca este cazul, apoi o spalam si o portionam in bucati mai mici. Lasam bucatile de carne in apa rece 1-2 ore pentru a se scurge sangele. Le clatim bine cu...
Citeste continuareaPostat de alice_ciobanu
Se spala bine picioarele, buturelul, urechile de porc si se pun intregi intr-o oala mare (de preferinta o oala inalta). Zarzavatul, cartofii, usturoiul, ceapa se curata si se pun intregi...
Citeste continuareaPostat de ionix
Carnea şi piciorul afumat de porc se spală bine şi se dau în două-3 clocote pentru a înlătura eventuală negreală care ar putea face ca piftia să nu mai fie clară. Trebuie...
Citeste continuareaPostat de elucubratiiculinare
Se spala bine si se pregateste carnea pentru pus la fiert. Intr-o oala mare se pune carnea, piciorul si urechea la fiert. Se pune apa sa treaca cu vreo doua palme deasupra carnii. Cand se...
Citeste continuareaPostat de silvianart
Am lasat bucatile din porc, de seara in apa rece cu sare si otet. A doua zi, se spala in 2-3 ape reci. Le-am pus la fiert, la foc mic, impreuna cu ceapa, dafinul si ienibaharul, intr-o oala de 17...
Citeste continuareaPostat de ancutsa
Urechea de porc se parleste si se spala bine. Se portioneaza capatana in bucati mai mici (ratul se arunca). Se pune carnea la fiert intr-o oala de 8 litri si se umple cu apa, cat sa...
Citeste continuareaPostat de claudiaO
Spalam bine piciorul de porc si rasolul si le punem in oalacu APA rece. Eu am pus oala cam trei sferturi plina. Punem sare si asteptam sa inceapa sa daca spuma. Curatam cu grija si rabdare to at a...
Citeste continuareaPostat de Bunica
Toate ingredientele de porc se spala bine si se pun la fiert intr-o oala de 10 l cu apa. Se fierb la foc iute pana dau in clocot, se spumuiesc de mai multe ori pentru a iesi aspicul limpede....
Citeste continuareaPostat de Zamfira
Se curata picioarele de porc (se rad bine cu cutitul) si se parlesc putin la flacara deschisa, apoi se spala foarte bine sub un jet puternic de apa. Se curata si se spala aripile de...
Citeste continuareaPostat de Doinavar
Se curata bine si se spala carnea. Daca are urme de par, o mai parliti la aragaz si radeti cu cutitul. Puneti toata carnea intr-o cratita mai mare impreuna cu morcovii, ceapa si apa cat sa o...
Citeste continuarea
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
