Retete cristeena20
Salata de cartofi cu salata verde
In Salate la 27 Iun 2013
- Fierbem cartofii in coaja si apoi ii decojim si taiem rondele subtiri. Fierbem ouala tari si le taiem si pe ele rondele,
- Ceapa se taie marunt, salata verde se taie si ea fideluta
Amestecam totul cu maioneza si sare, piper. Se serveste dupa ce a stat la rece cca 1 h.
Maioneza rapida
In Sosuri la 27 Iun 2013
- In paharul de la blender adaugam ouale, sare, mustar si uleiul si mixam cu blenderul , pana devine cremos, tare. La final adaugam suc de lamaie sau otet.
Se face foarte repede si iese foarte buna.
Tarta cu mere
In la 25 Iun 2013
Aluat:
Amestecam zaharul, galbenusul, uleiul si laptele intr-un bol si adaugam faina amestecata cu praful de copt, cat cuprinde sa iasa un aluat de tarta potrivit de moale. Il lasam la rece pana facem merele.
Curatam merele de coaja si le razuim pe razatoarea mare. Lasam putin sa...
Cod cu cartofi si frunze de nab(Bachalau com batatas e grelos )
In Peste la 20 Iun 2013
- Bucatile de peste trebuie sa fie desarate in prealabil in apa rece , apoi se pun la fiert in apa cu ulei de masline si cateva crengute de coriandru. Dupa ce fierb cca 10 minute se scot din apa si se rup bucati potrivite, mai mici. Se da deoparte.
- Cartofii ii fierbem bine in coaja (sa se...
Limonada (reteta Jamilla)
In Bauturi la 19 Iun 2013
- Punem intr-o oala la fiert apa cu zaharul si dam la rece.
- Stoarcem lamaile (cca 5 lamai) si le punem in carafa in care vom servi ; adaugam feliile de lamaie (sau cuburi dupa preferinta) si frunzele de menta proaspete si gheata.
- Cand apa s-a racit o turnam peste sucul de lamaie. ...
Supa crema de rosii cu bacon si oua
In la 19 Iun 2013
Pregatim legumele. Curatam ceapa, usturoiul, cartofii, morcovul si dovlecelul si le taiem cuburi potrivit de mari. In oala punem ulei de masline si calim usor ceapa, pana devine sticloasa. Adaugam usturoiul zdrobit cu lama cutitului si adaugam baconul taiat cuburi potrivite (sa nu fie...
Prajitura pufoasa cu cirese
In la 17 Iun 2013
- Spalam ciresele si le scoatem samburii , apoi le presaram cu zahar.
- Batem ouale intregi cu zaharul, vanilia, coaja de lamaie si uleiul. Mixam cca 5 minute pana isi dubleaza volumul si devine albicios. Adaugam jumatate din cantitatea de lapte, apoi faina amestecata cu praful de copt, tot...
Pulpe de potarnichi prajite
In la 2 Iun 2013
- Pulpele de potarniche se dezoseaza si se pun in marinata facuta din ulei de masline, sare, piper, usturoi pisat, si vin alb. Eu le-am tinut o noapte in frigider acoperite.
- Intr-o tigaie am incins untura (eu am avut de rata) si am pus la prajit pulpele. Am acoperit cu capac , deoarece...
Ficatei de pasare pane
In la 30 Mai 2013
Pregatim ficatelul : eu am folosit ficatel de curcan. Il taiem in jumate si il condimentam cu sare, piper, usturoi si turnam putin lapte si vin alb. Il lasam la marinat cca 2 ore in frigider, acoperit.Apoi il dam prin faina, ou batut si pesmet si il prajim in ulei incins.Cand e bine prajit il...
Tocanita de pui gradinareasca
In la 27 Mai 2013
Puiul se taie in bucati mai mici.
Taiem marunt o ceapa si o calim in cratita cu ulei de masline pana devine aurie. LA final adaugam 2 catei de usturoi tocati marunt. Adaugam bucatile de pui si le prajim putin in ceapa cu uleiul din cratita, intorcand pe toate partile. Adaugam boia dulce, pasta...
Rizotto cu ciuperci
In Mancaruri de post la 27 Mai 2013
Spalam ciupercile si le taiem bucati potrivite.
In cratita punem ulei de malsine cu ceapa tocata marunt la inmuiat, adauagm usturoiul pisat si apoi ciupercile. Adaugam sare, piper alb si amestecam pana se inmoaie ciupercile putin,. Turnam vinul alb si lasam sa fiarba pana se evapora...
Piept de porc rumenit la cuptor
In la 27 Mai 2013
Bucata de carne o lasam intreaga si o condimentam cu o zi inainte: o crestam in felii ,o ungem bine cu o parsta de usturoi, sare, condimente pudra pentru coaste de porc, pasta de ardei, piper; turnam vin alb si o tinem asa la frigider o zi , acoperita.
A doua zi o punem in tava la cuptor...
Salata de cartofi cu pui
In Salate la 23 Mai 2013
Punem la fiert cartofii in coaja si ouale.
Carnea deja fiarta (eu am folosit resturi ce aveam de la o tocanita in frigider) se taie cuburi; cartofii fierti ii decojim si ii taiem cubulete; ardeiul rosu il taiem fasii mici; ceapa se taie fasii subtiri; ouale fierte si decojite se tau felii mai...
Paste Napoletana
In Paste la 21 Mai 2013
Punem apa la fiert intr-o oala cu sare si ulei de masline , iar cand da in clocot adaugam pastele si lasam sa fiarba .
Intre timp preparam sosul . Tocam marunt o ceapa si o calim cu ulei de masline pana devine moale si sticloasa. Adaugam rosiile proaspete taiate cubulete mici si mai...
Risotto cu peste
In Peste la 3 Mai 2013
- Fierbem pestele in apa cu saresi tinem apa in care a fiert. Il rupem bucati mici si punem deoparte.
- Ceapa se toaca marunt si se caleste cu ulei de malsine. Adaugam orezul (atentie, nu se spala niciodata) si turnam supa de la peste deasupra. Putem de asemenea sa facem o supa dintr-un cub...
Cap de peste grouper cu legume fierte
In Peste la 1 Mai 2013
Capul de garoupa de taie pe lungime in jumatate si se pune la fiert in apa cu sare pt cca 15 minute.
Legumele se fierb si ele: curatam cartofii, morcovii si ii taiem pe lungime; fasolea la fel . In apa clocotita punem la inceput morcovii si fasolea si la final cartofii ; Fierbem si ouale tari....
Supa-crema de legume cu spanac si paste
In la 30 Apr 2013
- Intr-o oala punem putina apa la fiert. Curatam legumele si le taiem toate in bucati mai mari. CAnd apa da in clocot bagam legumele toate in oale si punem putina sare. Lasam sa fiarba foarte bine (apa doar sa le acopere)
- Fierbem pastele separat in apa cu sare
- Cand legumele sunt fierte...
Dorada imbracata in sare la cuptor
In Peste la 29 Apr 2013
Nu curatam pestele de solzi, doar interiorul de intestine. Intr-o tava punem dedesubt un strat generos de sare, asezam pestele deasupra si turnam deasupra restul de sare, acopetind foarte bine pestele. Apoi batucim putin sarea deasupra pestelui cu mana , la final stropim putin cu apa . ...
Ardei umpluti
In la 23 Apr 2013
- Spalam ardeii si ii scobim. Am lasat capacul frumos taiat, cu codita cu tot si l-am pastrat.Intr-o tigaie punem putin ulei de masline si prajim pe toate partile ardeii grasi. Ii scoatem si ii punem deoparte.
- Pregatim umplutura. Tocam marunt o ceapa si o calim in ulei de masline.Adaugam si...
Spanac cu ochiuri de ou la capac
In Mancaruri de legume la 23 Apr 2013
- Pregatim spanacul Daca folosim spanac proaspat, il alegem si il fierbem cca 5-7 minute. Strecuram si tocam cu cutitul marunt.Eu am folosit congelat.
- Intr-o cratita punem ulei cu ustutoi pisat la calit putin si adaugam faina. Lasam putin sa se prajeasca si adauagm laptele rece, amestecand...
Paste cu ton la cuptor
In la 22 Apr 2013
- Punem pastele la fiert in apa cu sare si ulei de masline; cand sunt bine fierte le strecuram si le punem intr-un vas. Stropim putin cu ulei de masline si adaugam tonul din conserva scurs bine , smantana dulce si sosul bechamel, sare, piper.
- Punem intr.-un vas termorezistent si mai...
Pui cu curry
In la 22 Apr 2013
Portionam puiul in bucati potrivite.
Taiem ceapa (nu ff marunt) si o punem in cratita la calit in ulei de masline. Adaugam morcovul, ardeiul si cateii de usturoi, taiati bucati nu foarte mici. Lasam sa se inmoaie putin si adaugam bucatile de carne. Adaugam o lingura pasta de rosii sau de...
Supa caldo verde
In la 20 Apr 2013
- Intr-o oala punem la calit ceapa taiata cuburi mari, 2 catei de usturoi, cartofii si doclecelul curatate si taiate cuburi. Turnam apa cat sa acopere (apa sa fie fierbinte). Dregem cu sare si lasam sa fiarba. Adaugam in oala si un carnat intreg.
- Intre timp spalam frunzele de varza si...
Bachalau com nata (peste cod cu sos alb la cuptor)
In Peste la 15 Apr 2013
- Codul trebuie sa fie desarat si inmuiat in apa cel putin 2 zile, pana cresc bucatile in grosime. Il punem la fiert in lapte cu o foaie de dafin si frunze de coriandru. Nu adaugam sare.Lasam sa fiarba cca 10 minute , apoi il scoatem. Curatam de piele si oase si il maruntim cu mana.
-...
Snitel de pui cu spanac
In la 13 Apr 2013
- Pregatim carnea pentru snitele. Feliem (nu ff subtire) si le batem cu ciocanul. Presaram cu sare si piper. Lasam sa stea asa cca 1-2 ore la frigider acoperite.
- Pentru spanac eu am folosit congelat si gata fiert. Daca folositi proaspat se spala si se pune apa la fiert. Cand da in clocot...
Salata de cartofi
In Salate la 13 Apr 2013
- Fierbem cartofii in coaja -ii curatam si ii lasam sa se raceasca.
- fierbem ouale tari;
- facem o maioneza cu un galbenus fiert, unul crud, mustar si ulei. Punem suc de lamaie.
- Taiem cartofii cubulete; ouale bucati mai mari; ceapa marunt sua julien dupa preferinta; ardeiul...
Dorada cu ghiveci de legume la cuptor
In Peste la 13 Apr 2013
- Curatam pestele si il presaram cu sare grunjoasa, piper si cu usturoi pisat. Stropim cu ulei de malsine si lasam la marinat 2 ore la rece.
- Pregatim un ghiveci de legume (in portugheza ii zicem ceboliada..adica un fel de sos de ceapa). Taiem felii julien ceapa, ardeii si rosiile. Intr-o...
Cocktail de portocale
In la 8 Apr 2013
- Stoarcem portocalele ;
- Intr-un pahar mare punem cuburile de gheata peste care turnam aperol (dupa gust), vin alb rece si sucul de portocala. La final punem apa minerala.
- Se serveste rece cu felii de portocala.
Pipote de pui cu orez
In la 8 Apr 2013
- Curatam pipotele si le taiem in bucati potrivite.
- Tocam marunt ceapa, morcovul , usturoiul si carnatul. Intr-o cratita calim ceapa in ulei de malsine si adaugam morcovul, usturoiul si carnatul. Calim la foc mic si adaugam boiaua , pasta de rosii si pipotele. Amestecam cca 5 minute,...
Alelletria
In Dulciuri la 4 Apr 2013
Fierbeti fideaua cu coaja de lamaie si scortisoara.
Apoi amestecati cu smantana, laptele, ouale, zaharul, faina, toate amestecate bine in prealabil. Puneti pe foc si lasati sa se ingroase .
Ungeti o forma cu unt si dati la cuptor sa se gratineze.
Se serveste cu scortisoara...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2026 bucataras.ro
