Retete leoflori
Paine cu rosii si busuioc
In la 7 Iun 2009
Am amestecat drojdia cu faina , le-am lasat 15 minute.
Apoi am adaugat sarea, zaharul, ulei , apa, busuioc si am framantat.
La sfarsit am pus si rosiile si am framantat, adaugand cateva prafuri de faina pana s-a dezlipit aluatul de castron. Am lasat la crescut la cald 1 ora. Pe masa...
Paine cu ou si chimen facuta la MP
In la 7 Iun 2009
Painea se face la Masina de Paine, programul 1 - paine de baza de 1 kg, coaja - Medie.
Se pun ingredientele in cuva masinii exact in ordinea in care au fost scrise mai sus.
Dupa 3 ore si 18 minute (depinde si de tipul masinii) painica este gata.
Creste mult , e foarte pufoasa, iar...
Ecler Lebada cu vanilie
In la 5 Iun 2009
Pentru coji : amestecam faina+sare+zahar .
Intr-un vas pe foc punem untul +apa pana fierb.
Dam deoparte si turnam toata faina amestecand puternic.
Punem iar pe foc si amestecam pana se desprinde coca de pe peretii vasului.
Punem intr-un bol amestecul si il mixam...
Carnaciori in foietaj
In Aperitive / Garnituri la 5 Iun 2009
Dezghetam foaia de aluat, intindem pe suprafata infainata, taiem fasii.
Eu am mai intins putin fasiile cu sucitorul.
Rulam fiecare carnacior in fasie astfel incat sa fie acoperit de la un capat la celalalt.
Punem in tava, ungem cu ou batut si presaram susan.
Coacem in cuptorul incins...
Cosite cu rahat, nuci si stafide
In la 5 Iun 2009
Daca folosim drojdie proaspata se face maia (drojdie + 1 lgta zahar+1 lgta faina peste care torn laptele caldut si las 15 minute).
Eu am folosit drojdie uscata pe care am amestecat-o cu faina, am lasat 15 minute si am adaugat restul ingredientelor cu exceptia untului.
Formam un aluat (cam...
Desert pancakes a la Jamie Oliver
In Dulciuri la 4 Iun 2009
Mixam galbenusurile cu zaharul pana se albesc.
Turnam cate putin lapte, apoi faina (care a fost amestecata cu praful de copt) si alternam pana se termina.
Albusurile le batem spuma si le incorporam usor cu o lingura in amestecul de galbenusuri. Omogenizam.
Incingem bine o tigaie de...
Tort Medena
In la 4 Iun 2009
Rulada :Amestecam albusurile cu zaharul si mixam pana se fac bat, apoi adaugam galbenusurile pe rand si la urma faina amestecata dinainte cu praf de copt.
Turnam in tava tapetata cu hartie de copt si coacem 10-15 minute pana devine aurie.O rasturnam cu tot cu hartia de copt pe...
Desert tort de ciocolata alba si frisca
In la 4 Iun 2009
Blat : La bain-marie (sau MW) topim ciocolata si lasam la racit. Batem ouale cu zaharul pentru 10 minute. Cernem faina si o amestecam cu lingura in compozitia de oua. Adaugam si ciocolata alba topita. Omogenizam bine, punem in forma de tort tapetata cu hartie si coacem 25 minute la 180 grade....
Tort cu 3 feluri de mousse de ciocolata
In la 3 Iun 2009
Pt. blat : amestec migdalele/nucile macinate praf, cu 60 gr. zahar pudra + cacao. Bat albusurile spuma cu 40 gr.zahar pudra + vf.sare. Se toarna amestecul de migdale/nuci peste albusurile batute si se amesteca usor cu lingura/spatula. Punem in forma unsa cu unt si coacem 15 minute la 200 grade....
Prajitura cu mousse de ciocolata si mousse de piersici
In la 3 Iun 2009
pt.blat :
Ciocolata si untul se topesc, dar separat.
Albusurile se bat spuma cu 50 gr. zahar. Galbenusurile se bat spuma si ele cu restul de 50 gr. zahar.In amestecul de albusuri se incorporeaza galbenusurile, untul topit, ciocolata topita si varful de sare.
La sfarsit se adauga si...
Paine cu seminte
In la 3 Iun 2009
Am framantat in MP, apoi am scos aluatul si l-am pus la crescut in castron, la cald 1 ora pana si-a dublat volumul.
L-am pus in tava de chec si l-am lasat iar la crescut 40 minute.
Apoi am udat mana cu apa calduta, am uns usor painica si am presarat semintele si macul.
Am copt 30...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2024 bucataras.ro
