Retete Mitinita
Salata de cartofi Tex-Mex
In Aperitive / Garnituri la 8 Ian 2011
Se taie cartofii in cuburi sau felii.Ceapa se taie in felii subtiri.
Se adauga si ardeiul (eu am folosit congelat).
Se stoarce limeul si se adauga la cartofi.
Se taie marunt coriandrul.
Se adauga dupa gust sare,piper,chimion,ulei si otet.
Avgolemono - Supa greceasca cu oua si lamaie
In la 7 Ian 2011
Se pune la fiert supa cu orezul si legumele taiate la robot sau pe razatoare. Se fierb 20 minute.
Separat,bate ouale cu telul intr-un bol. Scoate un polonic de supa si toarna-l peste ouale batute.Amesteca.
Adauga oul la supa si mai tine-l putin pe foc,dar SA NU FIARBA!
Adauga coaja si sucul...
Bilute din carne de pui tocata
In la 7 Ian 2011
Se amesteca bine toate ingredientele si se formeaza bilute. Se pot praji sau da la tava la cuptor.Eu le-am facut la cuptor. Se intorc ca sa fie rumenite pe toate partile.
Ciocolata calda pentru copii
In Bauturi la 6 Ian 2011
Budinca se amesteca cu 5 linguri de lapte,zaharul si zaharul vanilat. Se pune laptele la fiert,iar cand incepe sa fiarba se se adauga budinca si se amesteca continuu. Daca e prea gros se mai poate adauga lapte. Am mai incercat si alte arome,cea de capsuni si cea de caramel. Caramelul a fost pe...
Salata de fructe persana
In Salate la 6 Ian 2011
Se curata si se taie toate fructele. Se stoarce limeul,ca sa nu se oxideze fructele. Se adauga apa de trandafir si se amesteca putin. Se da la rece cateva ore. Se presara cu boabe de rodie sau coacaze.
Tocanita din pipote de pui
In la 5 Ian 2011
Se caleste ceapa.Se adauga pipotele si se calesc.
Se adauga paprika,pasta de tomate si se amesteca,avand grija sa nu se arda paprika.
Se pun in oala si cartofii,se toarna apa peste si se inchide capacul oalei sub presiune.
Inainte de a inchide capacul nu uitati de sare si de piper.
Dupa...
Prajitura mea desteapta (si ratata) cu capuccino si nutella
In la 4 Ian 2011
Se separa ouale si se bat galbenusurile cu zaharul pana se obtine o crema.Albusurile se bat spuma. Se adauga ciocolata si margarina,ambele topite ,cafeaua ness,faina si zaharul vanilat. Se adauga laptele,treptat si apoi se incorporeaza albusurile.
Compozitia obtinuta se toarna intr-o forma...
Prajitura cu lime
In la 4 Ian 2011
Preincalzeste cuptorul la 180 grade Celsius.
Am folosit o forma rotunda de 20 cm cu 4 cm adancime. Sa fie destul de adanca forma,este mult lichid care se transforma in sos si ar putea sa dea afara.Se unge forma cu unt sau margarina. Se amesteca intr-un bol faina,sarea,zaharul si coaja de...
Zmeurata
In la 3 Ian 2011
Se adauga zmeura ,zaharul si alcoolulintr-o sticla sau damigeana.
Se lasa 1-2 zile,ca sa se topeasca zaharul.Se scutura sticla din cand in cand.
Se adauga apa si se mai tine doua saptamani,nu uita sa scuturi sticla.
Se scoate zmeurata,fara zmeura si se pune in sticle care se astupa bine.
Bautura racoritoare din fructe uscate
In Bauturi la 2 Ian 2011
Se pun fructele in apa si se lasa peste noapte.
Se pot servi a doua zi dimineata.
Mocha cu scortisoara
In la 2 Ian 2011
Se pun toate ingredientele intr-o oala la foc mic si se amesteca. Se tine pe foc cam 10 minute. Pentru un extra kick se poate adauga niste whiskey,Bailey's,dar nu palinca!
Relish cu dovlecei pentru hotdog
In la 2 Ian 2011
Se dau prin robot toate legumele si se pun intr-un bol mare,se presara sarea si se acopera cu apa. Se lasa sa stea asa peste noapte. A doua zi se scurg de apa,se adauga intr-o oala emailata si se toarna solutia de otet peste. Se da la foc si dupa ce incepe sa fiarba se mai lasa cam 10...
Muesli cu sos de afine si ciocolata
In Mancare copii la 2 Ian 2011
Se pun fulgii de ovaz si de secara in tava.
Se adauga restul ingredientelor si se dau la cuptor pana sunt crocante si fulgii devin usor maronii. Se serveste cu iaurt simplu.
Se pastreaza inchis ermetic.
Pinguini
In Aperitive / Garnituri la 30 Dec 2010
Se ia o maslina jumbo si se taie longitudinal o bucatica unde o sa vina burtica. Se umple orificiul cu crema de branza.Asta e pentru partea alba care se vede in poza.
Morcovul se taie in felii rotunde. Se ia o felie de morcov si se taie o bucatica.Asta e pentru picioarele pinguinului....
Soricei
In Mancare copii la 29 Dec 2010
Se taie banana in jumatate si se orneaza.
Ptr ochi se folosesc stafidele sau bomboanele.
Ornamentele le-am folosit pentru mustati.
In spate,am pus si o mica buturuga.
De codite nu am mai avut timp,deja atacasera "soriceii".
Mujdeiul lui tata!
In Sosuri la 29 Dec 2010
Se pun toate ingredientele intr-un bol si se amesteca pana se obtine o pasta.Dureaza mai mult de 2 minute,ca eu acolo ma opresc si inca nu am obtinut pasta.
Dupa ce se obtine pasta,se toarna apa minerala putin cate putin,pana se obtine un sos. Se poate pune mai mult sau mai putin,depinde cum va...
Ciorba din gat de curcan
In la 29 Dec 2010
Se fierbe gatul de curcan in oala minune cam 45 de minute. Se curata si se taie legume in cubulete. Dupa ce se deschide capacul oalei se adauga legumele si se mai fierbe pana devin moi,cu sau fara capac. Se opreste focul,se adauga fideau si se inchide capacul.Eu nu fierb fideaua si taiteii,ii las...
Arroz verde mexicano - Orez verde mexican
In Aperitive / Garnituri la 28 Dec 2010
Folosind stick blenderul sau robotul de bucatarie se obtine o pasta din patrunjel,coriandru,ceapa,apa,ardei iute,suc de lime si usturoi.
Separat,intr-o oala se prajeste uleiul spalat si scurs de apa,cam 5 minute in cele 2 linguri de ulei.
Se adauga supa de pui si amestecul de ierburi....
Orez Aromat
In Aperitive / Garnituri la 28 Dec 2010
Se adauga toate ingredientele in oala sau in rice cooker.
Cand incepe sa fiarba,se face focul mic si se mai lasa 20 minute.
Se stinge focul si se lasa asa inca 10 minute.
Pofta buna!
Supa de cartofi si orez
In la 28 Dec 2010
Infierbanta uleiul,adauga usturoiul si prajeste-l putin.
Adauga ceapa,cartoful,orezul,patrunjelul,cuburile de supa de pui si 4 cani de apa.
Fierbe la foc mic cam o ora amestecand din cand in cand.
Daca e prea groasa se mai poate adauga apa.
Cartofi Puc de Hockei
In Aperitive / Garnituri la 27 Dec 2010
Se spala cartofii bine si se taie in jumatate ca in poza.
Se pune putin ulei in tava si se pun cartofii pe care s-a presarat sare in tava,dar sa nu se suprapuna,pui numai cat sa se acopere tava.
Dupa ce s-au rumenit pe o parte, se intorc pe cealalta si se lasa pana s-au rumenit.
Clatite americane - Pancakes
In Dulciuri la 21 Dec 2010
Se amesteca faina,zaharul,praful de copt,bicarbonatul,sarea si zaharul vanilat.
Se face o gaura in mijloc si se adauga laptele si ouale,usor batute. Daca mai e nevoie de lapte se mai adauga putin. Se amesteca usor,chiar numai pana e incorporat totul. Daca le amesteci prea mult,clatitele nu...
Fursecuri cu arahide si cacao
In la 21 Dec 2010
Se amesteca untul,zaharul,zaharul vanilat si oul pana se obtine o crema.
Se adauga faina,cacao si apoi arahidele.
Se formeaza bilute in palma si se tavalesc prin restul de arahide.
Pune-le in tava si turteste-le putin.
Se coc cam 15 minute sau pana se intaresc.
Se lasa sa se raceasca.
Bulgari de zapada
In la 20 Dec 2010
Pune in food processor ( acuma chiar ca-mi scapa cum ii zice in romaneste)1/2 cana nuca de cocos,faina,sarea si 1/4 cana de zahar.Adauga untul si zaharul vanilat,iar cand s-a format un aluat fa bilute in palma.Bilutele sa fie uniforme ca sa se coaca in acelasi timp.
Se dau bilutele la...
Urechi de elefant
In la 19 Dec 2010
Se intinde foaia de foetaj si se presara zaharul granulat sau orice mai folositi.
Se impatureste din ambele parti pana se unesc la mijloc.Fiecare parte se impatureste pe rand,deodata e cam greu,dar numai asa m-am priceput sa va explic.
Deci,ati obtinut un sul.Taiati ce grosime vreti,dar nu...
Pesto alla Genovese
In Paste la 19 Dec 2010
Se amesteca toate ingredientele cu un stick blender pana se omogenizeaza.
Se lasa o ora inainte de servi si restul se poate congela in cutia de cuburi de gheata.
Focaccia la borcan
In la 19 Dec 2010
Instructiuni de atasat:
Continutul unui borcan se amesteca cu 1/2 cana apa calduta si 2 linguri ulei de masline.Daca e prea uscat adauga putina apa,daca e prea moale adauga putina faina.
Se lasa la crescut pana se dubleaza ca volum.
Da la tava si unge-l cu doua linguri de ulei de...
Ceai de leustean
In Bauturi la 17 Dec 2010
Se toarna apa peste leustean si se lasa 5 minute.
Salata de castraveti cu iaurt
In Salate la 17 Dec 2010
Se lasa iaurtul la scurs.
Se stoarca apa din castraveti.
Se amesteca toate ingredientele.
Se serveste cu lipii.
Latkes - Chiftele de cartofi
In Aperitive / Garnituri la 17 Dec 2010
Se amesteca toate ingredientele. Cartofii si ceapa se pot da ori pe razatoare sau se pot baga in robot.
Se infierbanta uleiul si se adauga cate o lingura din compozitie.
Daca se foloseste o tigaie non-stick,nu se pune mult ulei.
Sunt gata cand sunt de o culoare maronie.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2026 bucataras.ro
