Retete Mitinita
Rosii Grecesti
In Salate la 14 Dec 2010
Aranjeaza feliile de rosii si de ceapa intr-un bol.
Combina restul ingredientelor si toarna peste rosii.
Lasa la rece 2 ore,amestecand din cand in cand.
Snitel de pui - Becsi Szelet
In la 14 Dec 2010
Se feliaza si se bate pieptul de pui,dar numai pe o parte.
Adauga sau tavaleste bucatile in suc de lamaie.
Sareaza si pipereaza bucatile de pui si da-le prin faina,apoi prin ou si la urma prin pesmet.
Se prajeste si se serveste.
Maki Sushi
In Aperitive / Garnituri la 14 Dec 2010
Ingredientele pentru otet condimentat se pun intr-o cratita si se lasa se se incalzeasca la foc mic.Se amesteca pana zaharul si sarea s-au topit.Se lasa sa se raceasca si se pastreaza la frigider.
Orezul se spala pana apa scursa din el e curata.Se scurge foarte bine de apa. Se pune orezul si...
Prajitura cu zmeura si iaurt
In la 12 Dec 2010
Intr-un bol se amesteca faina,zaharul,praful de copt,bicarbonatul si sarea.
Separat se amesteca oul,iaurtul,margarina si vanilia.
Se adauga la amestecul de faina,chiar numai cat e incorporat.
Doua treimi din acest aluat se toarna pe fundul formei si se presara uniform zmeura peste.
Pune...
Pulpe de pui cu legume la cuptor
In la 9 Dec 2010
Se spala pulpele si se curata legumele.
Se pun intai legumele taiate si apoi pulpele de pui la tava.
Se adauga condimentele si se adauga un pahar de apa .
Se lasa la cuptor pana se rumenesc pulpele.
Supa lui Uncle Bill cu afumatura si mazare verde uscata
In la 9 Dec 2010
Aici la partea cu explicatul,nu o sa ma descurc prea bine.Eu bag totul la oala cu presiune.
Nici pe vremea cand nu aveam oala cu presiune,nu tin minte sa fi gatit supe printr-un proces complicat.
Se adauga toata ingredientele la fiert.
Cand e gata se ia carnea de pe os si se adauga inapoi...
Salata de paste greaceasca
In Paste la 9 Dec 2010
Fierbe pastele al dente.Scurgele si clatestele.
Adauga spanacul taiat.
Fa un sos din kefir,lamaie,usturoi si adauga sare si piper.
Intr-ul bol adauga pastele,rosiile,maslinele si ceapa si toarna sosul deasupra.Amesteca.
Se poate deja servi sau raci la frigider pentru mai tarziu.
Cartofi prajiti cu ceapa
In Mancaruri de post la 9 Dec 2010
Se adauga amandoua ingredientele si se prajesc,amestecand din cand in cand.
Nu conteaza ca ceapa devine mai inchisa la culoare.Daca nu va place ceapa mai prajita,atunci adaugati-o mai tarziu.
Pulpe cu vin si smantana
In la 8 Dec 2010
Se caleste ceapa in ulei.
Se adauga pulpele si se rumenesc putin.
Se adauga sare,piper,vinul si cam tot atata apa.
Se lasa sa se innabuse 15-20 minute dupa care se adauga smantana si se lasa sa mai dea vreo 2-3 clocote.
Se potriveste de minune cu mamaliga!
Omleta cu carnati si cascaval
In Aperitive / Garnituri la 7 Dec 2010
Se caleste ceapa verde si ciupercile taiate felii in ulei sau in unt. Se adauga carnatul taiat rondele. Se adauga ouale batute cu faina si praful de copt,plus sare si piper. Sa nu uitati nici de cascaval,ca eu era sa uit!
Se da focul mic si se acopera. Cand mijlocul omletei nu mai joaca e...
Chai Masala
In Bauturi la 7 Dec 2010
Se pun toate ingredientele intr-o oala. Se dau la fiert la foc mic,dupa ce incepe sa fiarba se mai tine 2-3 minute. Pentru un ceai mai tare si mai iute se mai tin inca 2 -3 minute.
Da ceaiul deoparte si lasa-l sa se "odihneasca" vreo doua minute,apoi pune-l din nou pe foc pentru inca un...
Cartofi prajiti a la India - Indian Home Fries
In Aperitive / Garnituri la 7 Dec 2010
Se taie cartofii fierti in cuburi.
Intr-un robot de bucatarie se adauga apa,ghimbirul,usturoiul,ardeiul iute,sarea si curcuma. Intr-o tigaie nonstick,incalzeste uleiul si adauga semintele de fenicul si prajestele 30 secunde. Adauga pasta obtinuta si prajeste inca doua minute. Adauga cartofii...
Cartofi la cuptor cu rozmarin,cimbru si lamaie
In Mancaruri de post la 3 Dec 2010
Se amesteca uleiul cu coaja de lamaie si se prajeste cam 30 de secunde. Se toarna intr-un bol si se adauga ierburile. Se taie cartofii in cuburi si se pun in bolul cu ulei. Se amesteca si se dau la cuptor. Se amesteca din cand in cand si se scot cand sunt rumeniti pe toate partile.
Se pun...
Supa de ceapa frantuzeasca
In la 3 Dec 2010
Se caleste ceapa in uleiul incins pana devine aurie. Adaugi faina si o prajesti putini,apoi adaugi supa de legume,sarea si piperul.
Intre timp,rumenesti feliile de paine intr-un prajitor de paine sau la cuptor.Cand sunt rumenite pe ambele parti,le scoti si le presari cu cascaval,le dai la...
Alte negrese sau negrute Americane
In la 3 Dec 2010
Se amesteca ingredientele "uscate". Separat se amesteca ingredientele "ude" (sau lichide). Se amesteca impreuna si se toarna in tava unsa. Eu folosesc o tava de marimea 39x27 cm.
Se da la cuptorul incalzit in prealabil,si se tine cam 18-25 minute.
O negresa perfecta este...
Gogosele cu visine
In la 3 Dec 2010
Se face un aluat din branza , zahar, oul batut, bicarbonat, si faina. Se fac mici bilute rotunjind aluatul in podul palmei. Se introduce la mijloc o visina din dulceata si se rotunjeste iar in podul palmei sa fie bine acoperita visina.
Se prajesc in ulei incins ca orice gogoasa. Se...
Kaffi - Cafea Luxemburgheza
In la 1 Dec 2010
Se bea ori separat ori amestecat.De obicei dupa masa.
Pui Cacciatore
In la 1 Dec 2010
Se pune ustoroiul,ceapa,vinul si pieptul de pui,taiat cuburi la foc mediu.
Cand s-a caramelizat puiul se adauga ciupercile si se mai tin inca 5 minute.
Se adauga sosul de spaghete si se mai tine pe foc pana s-a incalzit.
Se serveste cu spaghete sau paste.
Amestec de ceai cu scortisoara si portocala
In Bauturi la 1 Dec 2010
Se amesteca ingredientele si se pasteaza intr-un container inchis ermetic.
Se adauga o lingurita la o cana de apa clocotinda.
Se poate da cadou,fara a uita sa specifici pe o eticheta cum se face.
Cartofi pai (varianta cu calorii putine)
In Mancare copii la 30 Noi 2010
Taie cartofii ca pentru cartofi pai.
Pune uleiul intr-un bol,adauga cartofii peste si amesteca. Cu mainile e cel mai usor,mai ales ca eu am copii care ma ajuta la bucatarie.
Preincalzeste cuptorul si lasa sa se infierbante si tava.
Adauga cartofii la tava si lasa cam 30 minute ca sa se...
Vinete Prajite
In Mancaruri de post la 30 Noi 2010
Vanata se curata de coaja si se taie in felii longitudinale - stiu ca suna aiurea,de aceea nici nu cred ca e corect(wink).
Se presara cu sare si se lasa cam jumatate de ora,ca sa iasa sucul amar din ele.
Se sterg cu prosoape de bucatarie (de hartie) si se prajesc un ulei pana sunt rumenite....
Pilaf cu lamaie si usturoi
In Mancaruri de post la 30 Noi 2010
Topeste untul si adauga usturoiul si morcovul ras si caleste 5 minute.
Adauga orezul si amesteca.
Adauga apa,cubul si sarea.
Fierbe orezul la foc mijlociu 20 minute.
Dupa ce opresti focul,mai lasa-l vreo 10 minute acoperit.
Tocanita cu vita
In la 29 Noi 2010
Se prajeste putin carnea,pana s-a rumenit pe toate partile.Se face asta pentru a retine sucurile din carne si a o face mai frageda.Carnea se prajeste in tigaie,dar nu se suprapun bucatile,intrucat nu se vor mai praji ci se vor gati la abur. Se scoate carnea si se prajeste ceapa cu telina si apoi...
Paine spaniola - Pan de Horno
In la 29 Noi 2010
Amesteca drojdia cu apa si pune deoparte 10 minute. Amesteca sarea cu faina. Adauga uleiul de masline si amesteca cu degetele. Incetul cu incetul adauga apa cu drojdia,continuand sa amesteci cu degetele. Pune aluatul pe o masa pe care ai presurat in prealabil faina. Framanta pana aluatul devine...
Pumpkie Pie - Placinta cu Dovleac
In la 27 Noi 2010
Cuptorul se incalzeste la 190C. Forma se tapeteaza. Eu am folosit forma de silicon,deci am sarit peste acest pas.
Crusta: Biscuitii sfaramati se combina cu untul topit, apoi se apasa pe fundul vasului.Se pot da la rece pana e gata umplutura..
Umplutura : Smantana se...
Salata de vinete ca la mama acasa!
In Salate la 27 Noi 2010
Se coace vanata pe aragaz si se pune intr-un prosop de bucatarie.
Cand s-a racit cat de cat se descojeste.
Se toaca sau se da prin robot.
Se da ceapa pe razatoare si se adauga la vinete.
Se adauga si uleiul putin cate putin ca la maioneza.
Se sareaza si se pipereaza dupa gust....
Spankorizo - Spanac cu orez grecesc
In Mancaruri de post la 25 Noi 2010
Se prajeste ceapa in ulei, pana devine translucida. Adauga orezul si prajeste putin, amestecand des. Se adauga supa de pui, se amesteca si se adauga spanacul, sarea si piperul. Se fierbe la foc mic cam 15-20 minute. Se poate servi cu marar si iaurt.
Briose
In la 24 Noi 2010
Amesteca ingredientele uscate (zahar,faina,etc) si fa o gaura in mijloc.
Separat,amesteca ingredientele lichide si toarna peste cele uscate. Amesteca numai pana s-a incorporat. Acum se pot adauga si fructele. Se poate turna in forma de briose.
Se coc la foc mediu pana cand scobitoarea iese...
Pui Tandoori
In la 24 Noi 2010
Se amesteca toate ingredientele,mai putin puiul.
Se cresteaza pulpele de pui si se adauga amestecul de condimente. Se lasa la marinat cel putin 8 ore. Eu las de obicei 24 de ore.
Se coc la cuptor intr-o tava in care s-a pus putin ulei.
Paprikas de pui ca la mine acasa!
In la 23 Noi 2010
Se prajeste puiul taiat bucati in ulei ,pana e rumenit. Se scoate din tigaie/oala si se adauga ceapa. Cand s-a rumenit se adauga si usturoiul,iar dupa un minut paprika si paste de tomate. Se adauga puiul rumenit.Nu arunca lichidul care a curs din el,ci adauga-l in oala. Se toarna apa si se lasa...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2026 bucataras.ro
