Retete culinare: mancaruri si deserturi, retete culinare traditionale

Ciorba de fasole verde cu afumatura

In la 18 Dec 2014

Punem afumatura la fiert in apa. Intre timp se spala si se curate fasolea si morcovi si se taie cubulete. Dupa ce a fiert putin afumatura punem fasolea si morcovii. Ceapa o curatam si o punem si pe ea in ciorba sa fiarba. Pentru rantas se pune o lingura jumatate de faina sa se...

Milkshake cu capsuni

In Bauturi la 29 Mai 2014

Se spala si se taie capsunii in 4, se pun in blender impreuna cu pliculetele de zahar vanilat si zaharul Se mixeaza cu blenderul pana se obtine o pasta omogena Se adauga laptele si frisca si se mixeaza in continuare Se toarna in pahar, se decoreaza cu o capsuna si se serveste rece

Desert prajitura Krem a la Krem

In la 7 Iun 2013

Blat: Albusurile se bat spuma cu un praf de sare, apoi se adauga zaharul si se mai bate putin. Se adauga treptat galbenusurile, iar la final plicul de Crème Olé. Se toarna compozitia in tava si se baga la cuptorul preincalzit. Se lasa la cuptor pana trece testul cu...

Tocanita de pui

In la 16 Iul 2012

se taie ceapa marunt si se caleste in putin ulei peste ceapa calita se adauga pasta de ardei pulpele se spala si se taie in doua se calesc si pulpele pana isi schimba putin culoarea se pune apa cat sa acopere pulpele se adauga sare si piper si se lasa sa fiarba cand s-a fiert...

Desert rulada cu cocos

In la 16 Iul 2012

Se pun intr-o craticioara, la foc mic, laptele, cacaua si zaharul pudra si se lasa pana se incalzeste bine compozitia. Se macina biscuiti marunt, peste care se toarna amestecul de lapte cald si se adauga esenta de rom. Se omogenizeaza bine. Din aluatul obtinut se intind 2 foi subtiri, pe cate...

Saratele

In Aperitive / Garnituri la 16 Iul 2012

- Intr-un bol se pun toate ingredientele pentru aluat si se framanta pana cand compozitia devine nelipicioasa - Se lasa sa dospeasca pana isi dubleaza volumul...

Mic dejun cu Miez de lapte

In Aperitive / Garnituri la 6 Mai 2012

Se pune oul la fiert, dupa ce a fiert se curate de coaja si se taie felii Se spala rosia si castravetele si se taie Miezul de Lapte se taie in felii Se pune sare pe rosie, castravete si ou Se pune oregano pe Miezul de Lapte

Clatite cu gem de afine si Miez de Lapte

In Dulciuri la 25 Apr 2012

Intr-un bol se pune laptele, ouale, zaharul, berea si praful de sare si se mixeaza pana se omogenizeaza Se adauga faina pana se formeaza o compozitie putin vascoasa Se adauga putin ulei in compozitie se se amesteca bine Intr-o tigaie incinsa se toarna cu ajutorul unui polonic din...

Spuma de fructe de padure cu Miez de Lapte

In Dulciuri la 24 Apr 2012

Albusurile se bat spuma cu un praf de sare, cand sunt batute albusurile se adauga 4 linguri de zahar si se mai bate putin Fructele de padure se mixeaza cu blender-ul si 2 linguri de zahar Se agauga piure-ul de fructe peste albusurile batute si se omogenizeaza Spuma de fructe se serveste...

Salata de cartofi cu ou, smantana si cascaval

In Salate la 19 Apr 2012

Se pun cartofii (in coaja) si ouale la fiert Se razaleste cascavalul Se curata cartofii de coaja si se taie cubulete La fel se face si cu ouale Se pune putin ulei pe fundul oalei Se amesteca in oala cartofii cu ouale cu cascavalul si cu margarina Se adauga sarea si la sfarsit se...

Bombite cu cirese

In la 15 Apr 2012

· Se scot samburii de la cirese si se lasa ciresele in visinata · Se dau biscuitii si nuca prin masina de tocat · Se pun pe foc apa cu zaharul...

Tort Alb-Negru

In la 14 Apr 2012

Blat: Se bate albusul spuma cu zaharul Dupa care se adauga apa, cacaua, galbenusurile si faina Se lasa la cuptorul bine incins si se testeaza cu scobitoarea Crema alba: Se pune 1 ou cu 2 linguri de zahar pe baie de aburi si se amesteca pana se ingroasa, apoi se lasa la rece...

Oua rosii cu model

In Aperitive / Garnituri la 14 Apr 2012

Spalam bine ouale cu detergent si le limpezim foarte bine · Cand ouale sunt inca ude, lipim frunza dorita pe ele si bagam oul in ciorap si il legam cu ata · ...

Isler

In la 14 Apr 2012

· Se freaca margarina, dupa care se adauga zaharul, galbenusurile, Bicarbonatul stins in otet si faina · Se amesteca pana se obtine un aluat omogen...

Spuma de capsuni

In Dulciuri la 14 Apr 2012

· Intr-un castron batem albusurile spuma, dupa care adaugam 4 linguri de zahar si batem in continuare · Separat mixam bine capsunile si 5 linguri de zahar cu blenderul...

Piept de pui la gratar

In la 13 Apr 2012

Pieptul de pui se taie in felii subtiri Se condimenteaza ambele parti Se pun pe gratar si se prajesc pe ambele parti Se servesc calde alaturi de o salata sau garnitura

Papara cu salam

In Aperitive / Garnituri la 13 Apr 2012

Taiem salamul cubulete si il punem intr-o tigaie la prajit cu putin ulei Intre timp batem ouale cu un pic de sare, lapte si branza topita Dupa ce s-a prajit salamul, adaugam ouale si lasam sa se prajeasca Se mai amesteca din cand in cand Se serveste calda

Snitele din piept de pui

In Aperitive / Garnituri la 12 Apr 2012

Pieptul de pui se taie in felii, care se bat putin Se condimenteaza cu sare si piper pe ambele parti Se bat ouala cu un praf de sare, se pune faina pana se formeaza o compozitie putin mai vascoasa Se trece fiecare felie prin ou (pe ambele parti) si se pun la prajit in ulei incins Se...

Prajitura cu mere

In la 12 Apr 2012

Se amesteca intr-un bol toate ingredientele pana se formeaza un aluat omogen. Se imparte aluatul in doua parti egale si se intinde fiecare Se tapeteaza tava cu faina si se intinde o foaie de aluat peste care se adauga merele(de la borcan) cu zahar si scortisoara, intre statul de mere...

Aripioare la gratar

In la 12 Apr 2012

Aripioarele se spala bine si se pun pe un servetel de bucatarie sa absoarba apa Se condimenteaza ambele parti Se pun pe gratar si se prajesc pe ambele parti, pana prind o culoare aramie Se servesc calde

Paine cu margarina si cu ou razalit

In Mancare copii la 12 Apr 2012

Se pun ouale la fiert (trebuie sa fie fierte tare) Feliile de paine se ung cu margarina Dupa ce s-au fiert ouale se tin putin sub un jet de apa rece Se curata ouale si se dau pe razatoare Se pune ou razalit pe fiecare felie de paine, se presara putina sare Se servesc alaturi de o...

Jumeri

In la 11 Apr 2012

se curata slanina de soric si se taie cubulete se pun cubuletele de slanina intr-o oala si se pun la foc se tin pe foc pana se rumenesc bine dupa ce sunt gata se iau de pe foc si se pun in strecuratoare (ca sa se stoarca uleiul), dupa care se fac jumarile...

Minitarte cu crema cremsnit si fructe

In la 11 Apr 2012

Intr-un bol se amesteca toate ingredientele pentru aluat, pana se formeaza o compozitie nelipicioasa Din aluat se ia cate putin si se pune pe peretii formei in strat subtire Se pun toate formele intr-o tava si se baga la cuptorul preincalzit Se lasa la cuptor pana se rumenesc Se scot...

Chiftelute cu carne de porc

In la 11 Apr 2012

Se curata cartofii, se spala si se dau pe razatoare. Se curata usturoiul si se zdrobeste. Intr-un bol se amesteca carnea, cartofii, usturoiul si ouale. Felia de paine se inmoaie in apa, se stoarce si se faramiteaza peste carne. Se pun sare si piper dupa gust si se formeaza bilute. Se...

Prajitura pufoasa cu prune

In la 11 Apr 2012

Se bate albusul spuma, dupa care se adauga zaharul si se bate in continuare Peste albusul batut cu zahar se adauga galbenusurile, faina, uleiul,vanilia si praful de copt stins cu zeama de lamaie Se toarna totul in tava si se pun prunele deasupra, Se baga la cuptor si se lasa pana trece...

Orez cu morcovi si ciuperci (De post)

In Mancaruri de post la 11 Apr 2012

Se curata morcovii si ceapa Se taie ceapa marunt si se dau morcovii pe razatoare Ciupercile se scurg de apa si se trec sub un jet de apa, daca este nevoie se pot taia mai marunt Se pune putin ulei intr-o cratita si se caleste ceapa Se adauga morcovii pasta de ardei si ciupercile si se...

Paste cu branza si sunca

In Paste la 10 Apr 2012

Pastele se pun la fiert in apa cu ptin ulei Sunca se taie in bucati mai mici Se pregateste branza Dupa ce s-au fiert pastele se strecoara de apa si se trec pe sub un jet de apa rece Intr-o cratita se pune putin ulei si se adauga pastele, branza, sunca si iaurtul Se presara sare si...

Salata de varza cu rosii

In Salate la 10 Apr 2012

Se curata varza si se taie Se spala rosiile si se taie feliute Se pune varza intr-un bol, se adauga putin ulei si otet, se presara sare si piper si se amesteca bine Se adauga rosiile si se serveste

Tocanita de cartofi (de post)

In Mancaruri de post la 10 Apr 2012

Se taie ceapa marunt si se caleste in putin ulei Peste ceapa calita se adauga pasta de ardei Se curata si se taie cartofii cubulete Se pun si cartofii peste ceapa, se adauda apa si se lasa sa fiarba Se adauga sarea si piperul dupa gust Se serveste calda

Piure de cartofi

In Aperitive / Garnituri la 10 Apr 2012

Se curata cartofii si se spala cu apa rece Se taie in cubulete si se pun la fiert in apa cu putina sare Dupa ce s-au fiert cartofii se scurg de apa Se mixeaza cartofii pana se zdrobesc, se adauga margarina, si laptele si se mixeaza in continuare pana capata o consistenta cremoasa Se...