Pentru blat, cerni faina, cacaoa, praful de copt si sarea intr-un bol si dai deoparte.
Mixezi untul cu zaharul pana devine cremos, apoi adaugi cele 3 galbenusuri si mixezi bine.
Incorporezi amestecul de faina apoi transferi aluatul intr-o tava rotunda (24cm diametru) tapetata cu hartie...
Intr-un vas pui untul moale, 2 oua, faina, apa si un varf de cutit de sare. Framanti pana obtii un aluat omogen pe care il vei da pentru minim 30 minute la frigider.
Intre timp, mixezi branza impreuna cu spanacul si apoi adaugi ouale batute (pui doar albusul, iar cu galbenusul ungi...
Se curata, se spala si se taie carnea de pui in bucati mici. Bucatile de pui se rumenesc in unt, se scot si se pun deoparte, iar in untul ramas se caleste ceapa taiata marunt. Cand a devenit sticloasa se stinge cu supa de legume, se pune puiul, se adauga usturoiul tocat fin, piper, cimbru si se...