Aperitiv briose cu ciuperci de padure si verdeturi

Postat de panacris in Aperitive / Garnituri
16 Mai 2020 | 231 vizualizari
Aperitiv briose cu ciuperci de padure si verdeturi

După ce am prăjit un munte de șnițele, tot mi-a rămas un pic de ou, un pic de făină și un pic de pesmet, :( înainte de criza sanitară, sincer, le aruncam, dar acum am învățat să apreciez orice rămășiță. Și dacă tot e în vigoare super concursul "aluaturi de casa", am împușcat doi iepuri dintr-o data! ;) Am cotrobăit un pic pe net, dar cel mai mult mi-a făcut cu ochiul rețeta brioșe cu ciuperci  a lui Rocsy. Așa că m-am pus la treabă, bineînțeles că am adus adăugiri rețetei, că nah, asta sunt eu! Spor și poftă bună!

Ingrediente

  • Ouă 4 bucăți,
  • Muștar clasic 1 lingură,
  • Iaurt cca. 200 g,
  • Ulei de floarea soarelui cca. 5 linguri,
  • Făină alba de grâu cca. 150 g,
  • Pesmet cca. 50 g,
  • Pudră de usturoi 1 linguriță,
  • Sare de mare 1 linguriță,
  • Piper proaspăt măcinat 1 linguriță,
  • Ciuperci de pădure de la borcan cca. 200 g,
  • Ceapă verde 2 fire,
  • Mărar proaspăt 3-4 fire,
  • Cașcaval ras cca. 100 g,
  • Praf de copt 1 plic.

Mod de preparare

Ouăle se bat energic cu sarea, piperul și muștarul, până se obține o cremă omogenă. Apoi se adaugă făina, pesmetul și praful de copt cernute, iaurtul și uleiul amestecânduse ușor până ce se încorporează toate ingredientele și se obține un aluat un pic mai ferm decât cel de clătite.

Ceapa și mărarul curățate și tocate mărunt se adaugă în aluatul de mai sus. Ciuperile scurse de lichid se taie mărunt, sau nu, depinde cât de mici sunt ciupercuțele de pădure, apoi se adaugă peste verdeață împreună cu cașcavalul ras.

Se amestecă ușor, cu o paletă, până ce se înglobează toate verdețurile și ciupercile.

În forme de brioșe se pune câte o lingură cu vârf din compoziția de maai sus, atenție nu se umplu, doar așa pe trei sferturi.

Brioșele se dau la copt în cuptorul preîncins cca. 30 minute la 170 grade.

După ce trec testul scobitorii, brioșele se scot din cuptor, se lasă în forme la răcit.

Spor și poftă bună!



 

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Aperitiv briose cu ciuperci de padure si verdeturi" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (16)
Retete similare

Vinete cu mozzarela la cuptor

Postat de Ksenya

Vinete cu mozzarela la cuptor

Se taie vanata rondele cam de un centimetru,se presara cu sare si se lasa pentru 30 minute,dupa care se trece sub jet de apa si se lasa la scurs .Dam drumul la cuptor la 180 grade.Pregatim o tava...

Citeste continuarea

Melcisori cu spanac si branza

Postat de andaoana

Melcisori cu spanac si branza

Preparam prima data aluatul . Incalzim laptele putin si dizolvam in el drojdia . Intr-un castron punem faina cernuta , untul, semintele, sarea, si laptele amestecat cu drojdia . Framantam un...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Slow Cooker 3.5L Red

- 18 %
219.99 lei
179.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 16.05.2020, 11:10
Ce fain arată...!
la 16.05.2020, 12:27
la 16.05.2020, 13:19
cat de bine arata!!
la 16.05.2020, 14:26
la 16.05.2020, 15:48

Vezi toate comentariile (16)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooker
Retete diabetici
Multicooking