Aperitiv briose cu ciuperci de padure si verdeturi

Postat de panacris in Aperitive / Garnituri
16 Mai 2020 | 2772 vizualizari
Aperitiv briose cu ciuperci de padure si verdeturi

După ce am prăjit un munte de șnițele, tot mi-a rămas un pic de ou, un pic de făină și un pic de pesmet, :( înainte de criza sanitară, sincer, le aruncam, dar acum am învățat să apreciez orice rămășiță. Și dacă tot e în vigoare super concursul "aluaturi de casa", am împușcat doi iepuri dintr-o data! ;) Am cotrobăit un pic pe net, dar cel mai mult mi-a făcut cu ochiul rețeta brioșe cu ciuperci  a lui Rocsy. Așa că m-am pus la treabă, bineînțeles că am adus adăugiri rețetei, că nah, asta sunt eu! Spor și poftă bună!

Ingrediente

  • Ouă 4 bucăți,
  • Muștar clasic 1 lingură,
  • Iaurt cca. 200 g,
  • Ulei de floarea soarelui cca. 5 linguri,
  • Făină alba de grâu cca. 150 g,
  • Pesmet cca. 50 g,
  • Pudră de usturoi 1 linguriță,
  • Sare de mare 1 linguriță,
  • Piper proaspăt măcinat 1 linguriță,
  • Ciuperci de pădure de la borcan cca. 200 g,
  • Ceapă verde 2 fire,
  • Mărar proaspăt 3-4 fire,
  • Cașcaval ras cca. 100 g,
  • Praf de copt 1 plic.

Mod de preparare

Ouăle se bat energic cu sarea, piperul și muștarul, până se obține o cremă omogenă. Apoi se adaugă făina, pesmetul și praful de copt cernute, iaurtul și uleiul amestecânduse ușor până ce se încorporează toate ingredientele și se obține un aluat un pic mai ferm decât cel de clătite.

Ceapa și mărarul curățate și tocate mărunt se adaugă în aluatul de mai sus. Ciuperile scurse de lichid se taie mărunt, sau nu, depinde cât de mici sunt ciupercuțele de pădure, apoi se adaugă peste verdeață împreună cu cașcavalul ras.

Se amestecă ușor, cu o paletă, până ce se înglobează toate verdețurile și ciupercile.

În forme de brioșe se pune câte o lingură cu vârf din compoziția de maai sus, atenție nu se umplu, doar așa pe trei sferturi.

Brioșele se dau la copt în cuptorul preîncins cca. 30 minute la 170 grade.

După ce trec testul scobitorii, brioșele se scot din cuptor, se lasă în forme la răcit.

Spor și poftă bună!



 

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Aperitiv briose cu ciuperci de padure si verdeturi" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (16)
Retete similare

Omleta in forma de vaffe

Postat de licurici_lra

Omleta in forma de vaffe

Am batut ouale cu condimentele. Am adaugat putina branza si am zdrobit-o cu furculita, apoi mozzarella data pe razatoare. Am amestecat bine, apoi am adaugat gogosarul taiat...

Citeste continuarea

Cartofi "crestati", la cuptor

Postat de Patricia_Iordache_79

Cartofi "crestati", la cuptor

Curatam cartofii de coaja si ii spalam. Ii crestam cu ajutorul unui cutit, dara fara a taia pana la baza. Condimentam printre crestaturi cu boia, sare, usturoi granulat si ierburi de...

Citeste continuarea

Comentarii

la 16.05.2020, 11:10
Ce fain arată...!
la 16.05.2020, 12:27
la 16.05.2020, 13:19
cat de bine arata!!
la 16.05.2020, 14:26
la 16.05.2020, 15:48

Vezi toate comentariile (16)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking